Pastel de Piña Al Revés
Pastel de piña al revés: Este pastel clásico, aunque absolutamente impresionante, no podría ser más fácil. No hay necesidad de habilidades de decoración de pasteles! Simplemente arregle su piña, mezcle la masa, hornee y voltee el pastel para revelar la cubierta hermosa y colorida. Sin mencionar que este postre decadente es tan delicioso, ¡le sugiero que ahorre espacio para segundos!
- Pastel volteado de Piña
- Ingredientes
- Cómo hacer pastel volteado de piña
- Topping
- Pastel
- ¿Puedo agregar mezclas?
- Consejos para hacer el mejor pastel de piña al revés
- Cómo almacenar las sobras
- Congelación
- ¿Busca pasteles más deliciosos? Prueba estos:
- Pastel volteado de Piña
- Equipo
- Ingredientes
- Cobertura
- Pastel
- Instrucciones
- Topping
- Pastel
- Notas de la Receta
- Información nutricional:
Pastel volteado de Piña
necesito un poco más dulces en mi vida en estos días. ¿Alguien más puede relacionarse? Este pastel es demasiado fácil de dejar pasar. Se completa con una hermosa cobertura, además de que las rodajas de piña crean esta pegajosidad caramelizada en cada bocado. No hay necesidad de hacer y glasear o glasear! Nunca antes un pastel tan impresionante como este ha requerido tan poco esfuerzo.
Si eres un novato en la repostería o simplemente buscas ahorrarte tiempo, dolor y un desastre gigante en tu cocina, este es un gran postre para tener en tu arsenal. Llévelo a las comidas, sírvalo a los invitados o hágalo usted mismo para comer directamente de la sartén. No puedo confirmar o negar si he hecho eso antes.
Ingredientes
Siga desplazándose hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista de cantidades COMPLETAS de ingredientes e instrucciones o haga clic en el botón “Ir a la receta” en la parte superior de la página.
- Mantequilla sin sal. También puedes usar margarina.
- Azúcar-Tanto azúcar moreno como granulado.
- Anillos enlatados de piña. Puedes usar una piña fresca, sin corazón y cortada en aros.
- Cerezas al marrasquino: Puede usar cerezas frescas sin hueso o bourbon si no le gusta el marrasquino.
- Harina-Utilicé para todo uso.
- Fermentador: bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Si vas a usar uno u otro, usa polvo de hornear.
- Sal Al gusto.
- Huevo-Usé un huevo grande.
- Vainilla: Extracto, pasta o frijol de vainilla fresco.
- Crema agria: se puede usar yogur natural en su lugar.
- Jugo de piña: Si usa piña enlatada, reserve el jugo y use eso. También se puede sustituir con leche.
Cómo hacer pastel volteado de piña
Topping
- la mezcla de Azúcar: En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida con el azúcar moreno con un tenedor. Extienda esto sobre el fondo de la bandeja para pasteles preparada.
- Piña & cerezas: Coloca 7 anillos de piña sobre la mezcla de azúcar. Si lo prefiere, corte las rodajas de piña restantes y colóquelas alrededor de los lados de la sartén. Coloque las cerezas al marrasquino dentro de los anillos de piña. También puedes agregar cerezas entre aros si lo deseas.
Pastel
- Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano combine la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal.
- Mezcle la masa: En un tazón grande, con una batidora de mano, mezcle la mantequilla con el azúcar granulada. Batir el huevo, el extracto de vainilla, la crema agria y el jugo de piña. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine.
- Hornear: Vierta la masa con una cuchara sobre los anillos de piña y extiéndala suavemente para formar una capa uniforme. Transfiera el molde para pasteles al horno y hornee durante 35 a 45 minutos. El pastel se hace cuando un palillo insertado en el centro del pastel sale casi limpio.
- Acabado: Retire el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar durante 5-10 minutos antes de voltear el pastel boca abajo en un plato o plato para pasteles. Para hacerlo, coloque el plato para pasteles sobre el molde para pasteles, voltéelo boca abajo, espere 30 segundos y luego levante cuidadosamente el molde para pasteles. Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.
¿Puedo agregar mezclas?
Hey, es tu pastel! Puedes hacerlo como quieras. Mezclas como nueces picadas y frutas secas funcionarán muy bien. También puedes usar chips dulces, pero creo que este pastel es agradable y dulce por sí solo. Las patatas fritas pueden pasarlo un poco por la borda.
Pacanas, nueces, pasas, cerezas secas y albaricoques son opciones maravillosas para su pastel. Agrega entre 1-2 tazas de mezclas, dependiendo de lo cargada que quieras que esté. Doble estos ingredientes en la masa antes de verterla en el molde para pasteles.
Consejos para hacer el mejor pastel de piña al revés
- No mezcle demasiado la masa. Solo licúa hasta que ya no veas harina.
- Pruebe el pastel con un palillo de dientes. Cada horno es diferente: su pastel puede hornearse unos minutos más rápido o más lento que el nuestro.
- Cuando prueba el pastel con un palillo de dientes, es posible que no salga completamente limpio. Puede haber un poco de caramelo más oscuro de las piñas en el fondo. Busca solo la masa de color más claro.
- Asegúrese de dejar enfriar el pastel durante 5-10 minutos después de sacarlo del horno, no intente voltearlo de inmediato.
Cómo almacenar las sobras
Antes de utilizar cualquier método de almacenamiento, asegúrese de que su pastel se haya enfriado completamente a temperatura ambiente. Conservar en la nevera hasta 3 días.
Me gusta almacenar el mío en un plato de pastel con una cúpula. Esto hace que sea mucho más fácil cortarlo mientras disfrutamos del pastel, ¡además, se ve genial como pieza central en la mesa de la cena cuando lo está sirviendo! También puede transferir su pastel a un recipiente hermético.
Congelación
Asegúrese de que su pastel esté completamente enfriado a temperatura ambiente antes de congelarlo. Dado que la parte exterior del pastel crea un caramelo con la piña, primero debes congelar el pastel sin tapar en una bandeja durante 2 horas hasta que el exterior esté completamente congelado.
Luego, envuelva bien el pastel con una capa de envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio. Este método asegurará que la envoltura de plástico no se congele en el pastel. Descongele el pastel a temperatura ambiente durante unas horas o toda la noche en la nevera. Su pastel durará 2-3 meses congelado.
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Pastel volteado de Piña
Equipo
- ▢
- ▢
Ingredientes
Cobertura
- ▢ ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
- ½ ½ taza de azúcar morena envasada
- rings anillos de piña de 20 onzas 1 lata
- cher 10 cerezas al marrasquino
Pastel
- ▢ 1 ½ taza de harina para todo uso
- 1 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ ¼ cucharadita de sal
- 4 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- ¾ ¾ de taza azúcar granulada
- ▢ 1 huevo grande
- extract 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ ¼ de taza de crema agria
- ¼ ¼ de taza de jugo de piña reservado de lata, sustitúyalo con 1/4 de taza de leche
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 ° F y engrase un molde para pasteles o un plato para pasteles de 9 pulgadas.
Topping
-
En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida con el azúcar moreno con un tenedor. Extienda esto sobre el fondo de la bandeja para pasteles preparada.
-
Coloca 7 aros de piña sobre la mezcla de azúcar. Si lo prefiere, corte la rodaja de piña restante y colóquela alrededor de los lados de la sartén. Coloque las cerezas al marrasquino dentro de los anillos de piña y alrededor si lo prefiere.
Pastel
-
En un tazón mediano, combine la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
-
En un tazón grande, con una batidora de mano, mezcle la mantequilla con el azúcar granulada. Batir el huevo, el extracto de vainilla, la crema agria y el jugo de piña. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine.
-
Vierta la masa con una cuchara sobre los anillos de piña y extiéndala suavemente para formar una capa uniforme.
-
Transfiera el molde para pasteles al horno y hornee durante 35 a 45 minutos. El pastel se hace cuando un palillo insertado en el centro del pastel sale casi limpio.
-
Retire el molde para pasteles del horno y déjelo enfriar durante 5 minutos antes de voltear el pastel boca abajo en un plato o plato para pasteles. Para hacerlo, coloque el plato para pasteles sobre el molde para pasteles, voltéelo boca abajo, espere 30 segundos y luego levante cuidadosamente el molde para pasteles.
-
Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.
Notas de la Receta
- Antes de emplear cualquier método de almacenamiento, asegúrese de que su pastel se haya enfriado completamente a temperatura ambiente. Conservar en la nevera hasta 3 días.
- Me gusta almacenar el mío en un plato de pastel con una cúpula. Esto hace que sea mucho más fácil cortarlo mientras disfrutamos del pastel, ¡además, se ve genial como pieza central en la mesa de la cena cuando lo está sirviendo! También puede transferir su pastel a un recipiente hermético.
