Qué es la vitamina D y sus fuentes

La vitamina D es un nutriente soluble en grasa que contribuye a la salud de los huesos, dientes fuertes y apoya el funcionamiento del sistema inmunitario. También ayuda a que nuestros músculos funcionen correctamente y ayuda en la absorción de calcio y fósforo en nuestros cuerpos. La vitamina D a menudo se llama “la vitamina del sol” porque se produce cuando un compuesto precursor dentro de nuestra piel reacciona con la radiación UVB de la luz solar. Pero a menos que pasemos tiempo al sol, la mayoría de nosotros probablemente no obtengamos suficiente a diario & muy poco entre octubre y marzo, ya que la luz solar no contiene suficiente radiación UVB, por lo que es mejor depender de los alimentos y completar con suplementos.

Beneficios de la vitamina D

Independientemente de la edad, la vitamina D es necesaria para el mantenimiento de los huesos normales, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo. Apoya el buen funcionamiento de los músculos. También ayuda en el proceso de división celular, lo que ayuda a nuestros cuerpos a crecer y repararse a sí mismos. La vitamina D contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, que es la defensa natural del cuerpo contra los gérmenes y las bacterias dañinas.4

Fuentes de alimentos naturales con vitamina D

• Alimentos Fortificados

Ciertos alimentos que comemos en el Reino Unido ahora están fortificados con vitamina D. Estos incluyen leche, yogur, margarina, jugo de naranja y cereales para el desayuno.

• Pescado Azul

El pescado rico en ácidos grasos omega-3 también es una buena fuente de vitamina D. Opte por el pescado azul como la caballa, el salmón, la trucha y las sardinas al menos una vez a la semana para que beneficie a su salud.

• Conservas de Pescado

Una opción más sencilla y menos costosa que el pescado azul fresco es una versión enlatada, como el atún o las sardinas, que contienen vitamina D, así como ácidos grasos saludables para el corazón, EPA y DHA. El efecto beneficioso para el corazón se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA.

• Yemas De Huevo

Los huevos son una forma sencilla de obtener vitamina D, ya que son populares en muchos platos de desayuno, almuerzo y brunch. Son las yemas las que contienen la vitamina, así que usa el huevo entero al incorporarlo a tus platos.

• Hígado

El hígado de res es una fuente confiable de vitamina D, vitamina A y hierro, lo que lo convierte en una buena opción integral para incorporar más vitaminas a su dieta.

¿Por Qué Necesitamos Vitamina D?

La vitamina D ayuda a contribuir a la salud de los huesos, los dientes, los músculos y nuestro sistema inmunitario systems1.In Reino Unido, de abril a septiembre, nuestros cuerpos deberían ser capaces de crear toda la vitamina D que necesitamos a partir de la luz solar en nuestra piel. Sin embargo, de octubre a marzo, la luz solar más débil no tiene suficiente radiación UVB para permitir la producción de vitamina D1 y es entonces cuando necesitamos recurrir a los alimentos y suplementos para obtener un impulso.

Vitamina D-especialmente recomendada para…

• Personas que pasan mucho tiempo en interiores

• Personas con tonos de piel más oscuros

• Personas con alergias a la leche o intolerantes a la lactosa

• Personas que viven en áreas que no reciben mucho sol

• Lactantes alimentados con leche materna

• Niños menores de 5 años

• Embarazadas & mujeres lactantes

Suplementos

A pesar de comer los alimentos adecuados y pasar tiempo al sol, puede ser difícil obtener suficiente vitamina D de la luz solar y la alimentación. Public Health England recomienda que todos los mayores de 4 años del Reino Unido consideren tomar un suplemento diario de 10 µg de vitamina D para asegurarse de obtener la vitamina D necesaria durante los meses de otoño e invernadero2.Los niños de 1 a 4 años deben tomar un suplemento diario de vitamina D de 10 microgramos durante todo el año. Public Health England también recomienda que los bebés se alimenten exclusivamente con leche materna hasta alrededor de los 6 meses de edad, como precaución, todos los bebés menores de 1 año deben consumir 8 diariamente.suplemento de vitamina D de 5 a 10 µg para asegurarse de que ingieran lo suficiente. Los niños que tienen más de 500 ml de fórmula infantil al día no necesitan vitamina D adicional, ya que la fórmula ya está fortificada3.Las cápsulas de Aceite de hígado de Bacalao de Seven Seas contienen vitamina D, por lo que son una fuente importante de vitamina D para que pueda obtener los beneficios para la salud mencionados anteriormente: también son ricas en Omega – 3, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de una buena salud.

¿LO SABÍAS?

La práctica de fortificar la leche con vitamina D se inició en los Estados Unidos en la década de 1930. Fue un esfuerzo para eliminar el raquitismo, una enfermedad que debilitaba los huesos que prevalecía en ese momento entre muchos niños. La leche se eligió por su amplia disponibilidad y riqueza en calcio.