Receta Clásica de Ensalada de col con Aderezo casero
Esta receta Clásica de ensalada de col es completamente casera, es muy fácil de juntar. La col verde rallada y las zanahorias se mezclan con un aderezo cremoso casero de ensalada de col. ¡No es necesario comprar verduras ralladas o un aderezo para ensaladas pre-hecho cuando una receta de ensalada de col es tan fácil como esta!
He publicado algunas bofetadas en este blog a lo largo de los años, ¡pero este es el debut de mi receta clásica de ensalada de col!
Intenté bloguearlo hace un par de años, pero las fotos eran simplemente meh y no me atreví a compartir una ensalada de col fea. Así que estaba repasando mis costados para servir el Cuatro de julio, recordé que esta receta existía y pensé para mí mismo: ¡ahora es el momento!
Siempre he sido un fanático de la ensalada. Probablemente empezó con mi amor por la ensalada de col KFC. ¿Qué tiene eso que lo hace tan bueno?? No tengo preferencia sobre cómo prefiero mi ensalada. Puede ser como el lado de pollo frito o apilados en lo alto de cerdo tirado. No me importa, porque es una de mis cosas favoritas. Hasta ahora he compartido esta Ensalada de Col con Cilantro, Ensalada de Col Mexicana con Aderezo de Comino y Lima, Ensalada de Col Asiática con Aderezo de Albahaca y Jengibre, una Ensalada de Col de Manzana con Aderezo Cremoso de Semillas de Amapola, y esta versión de Hinojo y Col (¡con tocino!). ¿Puedes sentir el amor??
¡Esta es la ensalada que quieres en tu picnic o barbacoa! ¡Es crema, crujiente y deliciosamente casera!
Para Hacer Esta Receta De Ensalada De Col Necesitarás:
- mayonesa (casera o comprada en la tienda)
- limón
- miel
- vinagre destilado blanco
- semillas de apio
- mostaza molida seca
- sal kosher
- pimienta recién molida
En un frasco de vidrio o recipiente que tenga una tapa hermética, mida y agregue 3/4 de taza de mayonesa, 1/4 a 1/2 cucharadita de sal kosher (al gusto) y luego media cucharadita de cada una; semillas de apio, mostaza seca y pimienta.
A continuación, agregue el jugo de medio limón, 1-1/2 cucharadas de miel y 1 cucharada de vinagre blanco.
Asegure la tapa y agítela muy bien hasta que la miel se incorpore por todas partes. Es posible que necesite usar una espátula de goma para obtener los bordes interiores del frasco.
Enfríe el aderezo hasta que esté listo para usar.
En un tazón grande, agregue la col rallada y las zanahorias.
Para la col, la corté en cuartos en 4 piezas grandes y luego corté cada pieza por la mitad de nuevo (a lo largo) para obtener un total de 8 piezas (esencialmente octavos) y luego usé mi cuchillo para triturar la col. Para las zanahorias, simplemente las pelé y las rallé en mi rallador de cajas.
Combine la col y las zanahorias y luego vierta la cantidad deseada de aderezo.
Mezcle de nuevo hasta que la col y las zanahorias estén generosamente cubiertas con el aderezo de ensalada de col.
Servir inmediatamente! Crujiente, dulce y un poco picante. Esta receta clásica de ensalada de col es mi favorita para picnics y barbacoas porque no solo es deliciosa, sino que puede servir a una multitud fácilmente.
¡Disfruta! Y si le das una oportunidad a esta receta clásica de ensalada de col, ¡házmelo saber! ¡Haz una foto y etiquétame en twitter o instagram!
Ingredientes
- 1 repollo grande
- 1 a 2 zanahorias, ralladas (aproximadamente 1 taza)
- 3/4 de taza de mayonesa (casera o comprada en la tienda)
- 1-1/2 cucharadas de miel
- jugo de 1/2 limón (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 cucharada de vinagre destilado blanco
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1/2 cucharadita de mostaza molida (seca)
- 1/4 cucharadita de sal kosher, más más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Corte la col en octavos para que tenga cuñas pequeñas. Use su cuchillo para” extender ” o cortar la col en tiras finas y agréguela en un tazón grande.
- En un frasco de vidrio o recipiente con una tapa hermética, combine la mayonesa, la miel, el jugo de limón, el vinagre, las semillas de apio, la mostaza molida, la sal y la pimienta.
- Agitar bien, asegurándose de que la miel se incorpore al aderezo, y refrigerar hasta que esté listo para servir.
- Mezcle la col rallada y la zanahoria. Vierta la cantidad deseada de aderezo, mezcle y sirva inmediatamente.
Notas
⭐️ Consejos para hacer por adelantado: Me gusta hacer todo por adelantado y refrigerar por separado. Luego, simplemente mezcle justo antes de que lo ponga a servir.
Información de Nutrición:
8
Tamaño de la Porción:
1
Cantidad Por Porción:Calorías: 181Total Grasa: 16gSaturated Grasa: 2gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 13gCholesterol: 9mgSodium: 227mgCarbohydrates: 10gFiber: 1gSugar: 9gProtein: 1g
Toda la información presentada en este sitio está destinada únicamente a fines informativos. No soy un nutricionista certificado y cualquier información nutricional compartida en SimplyScratch.com solo debe utilizarse como guía general.
