Receta de batido de Chikoo

Receta de batido de Chikoo – Este es mi batido favorito de la infancia. Está hecho de solo tres ingredientes (Leche, chikoo y toque de azúcar).

Durante mi infancia, cuando el chikoo estaba en temporada, solía beber un vaso de este batido de chikoo como desayuno casi todos los días.

En la India, los chikoos suelen estar disponibles de mayo a julio. A veces también están disponibles durante los meses de invierno (enero & febrero). Pero en invierno, mamá nunca hace batidos fríos. Así que comimos la fruta como tal.

Aquí en EE. UU., es poco difícil obtener chikoo fresco de buena calidad. Así que cada vez que veo buenos, los compro de inmediato. También los frescos son poco caros. Puedes encontrar los paquetes congelados todo el año, pero no me gustó en absoluto el sabor.

A veces, los chikoos que compramos son duros como el rock. Deje que maduren en la encimera. Una vez que estén suaves y jugosos, después de eso úselos para hacer batidos. Las mejores frutas maduras tienen una textura suave, fundida en la boca con textura granular.

Chikoo se llama sapota o sapodilla en inglés. O deletreado como chikku o chickoo.

La fruta en sí hace un batido espeso y cremoso. No es necesario añadir helado. Pero aún así, si lo desea, puede agregar una o dos cucharadas de helado de vainilla antes de mezclar para obtener una consistencia más espesa.

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Cómo hacer una receta de batido de chikoo (Fotos paso a paso):

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1) Primero lave el chikoo, límpielo y séquelo. Pele la piel y córtela por la mitad. Quitar todas las semillas negras y picar aproximadamente.

2) Lleva el chikku picado a la licuadora.

3) Añadir el azúcar. Siempre empieza con menos azúcar. Puedes ajustarlo más adelante. Aquí he usado azúcar de arce.

4) Añadir leche.

5) Mezcle hasta que todo esté suave, lo que significa que no debe haber trozos de chikoo en él. En este momento, pruébelo y decida si necesita más azúcar o no. Si es necesario, agregue el azúcar y licúelo de nuevo para incorporarlo bien.

6) Vierta en el vaso para servir y sirva.

Sugerencia para servir: servir en cualquier momento del día. A los niños les encantará esto después de la escuela o después del tiempo de juego nocturno. De niño, solía disfrutarlo como desayuno.