Receta de Biryani de pollo a presión
Receta de Biryani de pollo a presión con instrucciones paso a paso.తెలుగు వెర్షన్.
Esta sería la mejor opción para bachelors.it sabe exactamente como un auténtico biryani normal.a diferencia de los biryani normales, puedes cocinar arroz y pollo juntos sin hervir previamente el arroz.esto reduce mucho el tiempo de cocción y la atención.Pero lo único que debe tener en cuenta es que el arroz se vuelve blando si agrega agua más de lo necesario.
por ejemplo, si toma 3 tazas de arroz, debe agregar 5 tazas de agua.pero el adobo de pollo ya contiene algo moisture.so debes tener eso en cuenta al agregar el agua restante.si el agua que sale de la marinada es de 2 tazas aproximadamente, entonces 3 tazas de agua son suficientes.
también puede preparar el adobo de pollo en la noche del día anterior y guardarlo en el refrigerador.puede sorprender a sus invitados inesperados preparando este plato rápido, fácil y sabroso.sabe bien cuando se sirve con Mirchi ka Salan y Raita.Espero que pruebes y disfrutes de esta receta.
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esta es una versión en inglés de la receta, por el bien de, por favor haga clic aquí.
- 2 1-palitos de canela en pulgadas
- 4 dientes
- ½ pieza de maza
- 2 brotes de kapok/Moggu marathi
- 1 estrella de anís
- 4 cardamomos
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1/8 pieza de nuez moscada
- 1 cucharadita de Shahi jeera/semillas de alcaravea
- 2 biryani phool/dagad phool
- 650 gramos de pollo
- Sal según sea necesario
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada chile rojo en polvo
- 1 cucharada de biryani masala
- 1 cucharada de pasta de ajo de jengibre
- 1/3 de taza de hojas de menta
- 1/3 de taza de hojas de cilantro
- 1 taza de yogur
- ½ limón
- 400 gramos de arroz basmati
- 2 cebollas medianas en rodajas muy finas
- 3 tazas de agua
- Sal según sea necesario
- 3 cucharadas de ghee
- Todas las especias de garam masala enteras
- ¼ de taza de hojas de menta
- ¼ de taza de hojas de cilantro
- 1/8 de taza de cebolla frita
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Seque palitos de canela asados, cardamomos, clavo de olor, anís estrellado, macis, nuez moscada, fool de biryani, semillas de hinojo, brotes de Shahi jeera y kapok durante un minuto y conviértalos en un polvo fino.
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Tome un tazón para mezclar. Agregue sal, cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, pasta de ajo y jengibre, biryani masala, hojas de menta picadas, hojas de cilantro picadas, jugo de limón, yogur y mezcle bien.
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Añadir los trozos de pollo y mezclar de nuevo.
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Dejar el adobo durante 1 hora.
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Remoje el arroz después de 30 minutos de remojar el adobo de pollo.
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Remojarlo durante 30 minutos. Enjuague bien antes de cocinar.
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Calentar una olla a presión.
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Agrega 3 cucharadas de ghee y 4 cucharadas de aceite.
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Ponga todas las especias de garam masala y saltee durante un minuto.
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Agregue las cebollas en rodajas muy finas y saltee hasta que se doren.
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Ponga el adobo de pollo, mezcle bien, cubra y cocine durante 5 a 7 minutos a fuego medio.
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Aproximadamente 2 tazas de agua salen de la marinada después de cocinarla.
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Abra la tapa, mezcle por una vez y agregue el arroz empapado.
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Tenemos que añadir 5 tazas de agua a 3 tazas de rice.so 3 tazas de agua son suficientes, ya que ya hay 2 tazas de agua en el pollo.
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Pruebe el agua en busca de sal y agréguela según sea necesario.
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Agregue hojas de menta, hojas de cilantro, cebollas fritas.
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Cubra la olla a presión con tapa y cocine hasta 3 silbatos y apague la llama.
Versión en Video de la Olla a Presión de Pollo Biryani Receta
