Receta de Muffins de Proteína de Plátano de Chocolate Doble

Los plátanos son increíbles para hornear, ya que agregan humedad y dulzura a lo que esté horneando.

Estos muffins tienen plátanos y yogur griego para mantenerlos húmedos (use plátano adicional para una opción vegana), así como ingredientes como avena para mantenerlo energizado y proteína en polvo para mantenerlo lleno. ¡Son increíbles como refrigerio antes o después del entrenamiento!

Aquí está tu Receta de Muffins de Proteína de Plátano y Chocolate Doble:

Ingredientes

1 taza de avena antigua o sin gluten
1 plátano maduro grande (aproximadamente 3/4 taza de puré)
1/2 taza de proteína de suero de leche de chocolate en polvo
1 huevo
1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de yogur griego bajo en grasa
2 Cucharadas de chocolate negro o mini chispas de chocolate (agregue más si desea más chocolate)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2-3 dátiles, sin hueso

Instrucciones

Caliente el horno a 350* Fahrenheit. Mientras el horno se calienta, mezcla todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate en una licuadora o con una batidora de mano. Agrega las chispas de chocolate y luego vierte en nueve tazas de silicona para hornear (estas son mis favoritas).

Poner en el horno y hornear durante 25-28 minutos o hasta que se oscurezca ligeramente en la parte superior. ¡Sirve caliente untado con mantequilla de nueces o tu aderezo favorito!

Conservar en la nevera.

Macros (per 1/9th recipe):

Calories: 120
Protein: 7g
Carbs: 19g
Fat: 3g
Fiber: 3g