Receta de Pastel de Crepé de Nutella
El pastel de crepes de Nutella lo llevará en un viaje de sabor directo a Europa. Este pastel fácil de hacer, pero impresionante, seguramente sorprenderá a sus amigos y familiares.
El pastel de crepes de Nutella presenta una de mis recetas más populares: ¡crepes! Mis lectores me han dado muchos comentarios positivos sobre mis muchas recetas de crepes y pensé que era hora de hacer algo fresco y nuevo. ¿Qué mejor manera de hacer eso que hacer un pastel de crepes decadente?
Este pastel sin hornear presenta capas de crepe separadas por capas de crema de pastelería de Nutella. ¡Así es! Puede tomar su crepe de desayuno favorito en forma de pastel y comerlo también.
En mi casa, estamos absolutamente locos por nuestros crepes! Si te gusta esta receta, prueba algunas de nuestras otras recetas populares. Este plato de crepes al horno es para morirse. Si está de humor para algo salado, pruebe esta receta peculiar para Bolsillos Rellenos de Crepé de Pollo.
Un poco de Historia del pastel de Crepe
El pastel de crepe fue inventado por los franceses en la década de 1800. Conocido como “mille crepe”, la palabra” mille “que significa” mil”, es conocido en toda Francia como un pastel con muchas capas. Hoy en día, los japoneses se han convertido en un gran fan de este pastel y han hecho sus propias variaciones, a menudo con té verde o crepes con sabor a matcha. YUM!
El pastel de crepé se puede hacer con una cantidad infinita de combinaciones de sabores. He visto pasteles de crepe de fresa, caramelo y chocolate. ¡Incluso he visto un pastel de crepé arcoíris inteligentemente hecho con colorante para alimentos! Como mi familia está obsesionada con la Nutella, tuve que recrear este alimento básico francés con nuestra crema de avellanas de chocolate favorita.
Cómo hacer Crepes
Hace un tiempo, hice una guía para hacer las crepes perfectas. Como dije antes, ustedes me han dado tan grande (y apreciado!) comentarios positivos sobre mis crepes. Por lo tanto, quería reunir mis mejores consejos y trucos para hacer estas golosinas planas y sabrosas. Siga la guía en el enlace de arriba para el más libre de estrés crepe hacer!
Si no tienes tiempo para leer mi guía, déjame darte una información rápida y fácil sobre la elaboración de crepes. Siga estos pasos para tener éxito:
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla con mantequilla derretida.
- Coloque la masa directamente en el centro de la sartén. Revuelva la masa inclinando la sartén hasta que obtenga una capa uniforme.
- Cocine el crepe hasta que esté dorado en cada lado (aproximadamente 1-2 minutos por lado).
- Derretir más mantequilla (o usar un aerosol para cocinar) en la sartén entre cada crepe para evitar que se pegue.
Crema de pastel de Crepe
La crema de mantequilla de Nutella es tan soñadora. Uso una variación de ella en muchos de mis postres, incluido el Pastel de Plátano con Nutella de Chocolate, el Pastel Ferrero Rocher y el Pastel de Avellana de Chocolate. Para esta receta de pastel de crepe tengo una combinación de mantequilla, cacao en polvo, leche condensada y Nutella. Esta combinación es increíble entre capas de crepé.
Ensamblar Su Pastel de Crepes
Después de preparar sus crepes, asegúrese de permitir que se enfríen por completo antes de comenzar a ensamblar sus capas. Si no dejas que las crepes se enfríen, calentarán la crema de Nutella y tendrás un desastre resbaladizo y resbaladizo. En primer lugar, comience con una pila de al menos tres crepes lisas en su plato de pastel (esto servirá como base para promover la robustez). Luego, con una espátula de goma, extienda la crema uniformemente sobre la crepe superior. A partir de ese momento, repetirás el proceso hasta que te quedes sin crepes y crema. Solo asegúrate de dejar tres crepes lisas para la capa superior.
A diferencia de la mayoría de los demás pasteles, el pastel de crepé tiene que reposar en el refrigerador durante al menos 60 minutos antes de servir. Esto ayuda a mantener su forma y también mejora el sabor. Después de ensamblar el pastel de crepé, lo envolverá firmemente con envoltura de plástico para evitar que las capas se deslicen antes de que se cuajen.
¿Cuánto tiempo puede Conservar el Pastel de Crepé?
Si tiene algún pastel sobrante, guárdelo en un recipiente hermético en la nevera o cúbralo firmemente con una envoltura de plástico en un plato. El pastel de crepé se mantiene fresco hasta por una semana, pero dudo mucho que dure tanto😉
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Receta
Ingredientes
Para Hacer Crepes
- 6 huevos
- 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de harina
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
Crema de Pastel de Crepé
- 1 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 14 oz de leche condensada
- 1/2 taza de Nutella
Instrucciones
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Hacer crepes de acuerdo a la receta de crepes instrucción. El mejor tamaño para las crepes sería de 8 pulgadas. La receta hace alrededor de 15 crepes.
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En una batidora de pie, combina la mantequilla con el cacao en polvo, la leche condensada y la Nutella. Batir hasta que la mezcla esté perfectamente suave.
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Aplique una cantidad igual de crema entre cada capa de crepe.
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Aplicar la crema restante en el exterior. Puedes cubrir los bordes o dejar el aspecto crudo de las crepes.
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Decorar la parte superior con avellanas y chocolate. Dejar reposar durante al menos 10 horas antes de servir.
