Repollo cítrico
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¿A quién le gustan las guarniciones que puedes juntar en solo 15 minutos? Yo, yo, yo! Esta ensalada de cítricos está garantizada para hacer que su mesa sea más hermosa, y también hará que sus papilas gustativas canten. Este lado luminoso es perfecto para el clima más cálido cuando hay 1001 cosas que preferiría hacer que pasar tiempo en la cocina. Esta ensalada de col cítrica es perfecta para su próxima noche mexicana o parrillada.
- ¡La Ensalada de Col Cítrica es perfecta para un clima más cálido!
- Variaciones para Repollo Cítrico
- Cómo hacer Ensalada de Col Cítrica
- Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo Usar Ensalada De Col En Bolsa?
- ¿Puedo Hacer Esta Receta Con Anticipación?
- Comprar y almacenar col
- Comprar y almacenar zanahorias
- Sugerencias para servir
- Herramientas necesarias para hacer Esta receta:
- Si Te Gusta Este Citrus Coleslaw, También Te Puede Gustar:
- Ensalada de Cítricos Arcoíris
- Ingredientes
- Instrucciones
- Nutrición
- Otras Recetas de Repollo para Probar:
¡La Ensalada de Col Cítrica es perfecta para un clima más cálido!
En esta época del año, cuando comienza a calentarse, empiezo a desear platos más ligeros.
No me malinterpretes, siempre me encanta la comida casera.
Pero cuando empieza a hacer calor afuera, mis pensamientos comienzan a volverse hacia comidas festivas que se pueden disfrutar al aire libre.
Me encantan los lados sin complicaciones que hacen que mi boca baile feliz, y no hay nada mejor que esta ensalada de col cítrica.
Una cosa que me he dado cuenta es que al ser una madre de tres hijos que trabaja en casa y enseña en casa, lo más importante que me desvía del camino es el tiempo. Me encanta cocinar, pero cuando estoy ocupado, tiendo a buscar cosas que no están tan equilibradas.
Ahí es donde entran platos como este.
Esta ensalada cítrica llena de sabor agrega el crujiente perfecto a su comida, y es fácil de juntar.
Las sobras, si las tienes, son fabulosas en sándwiches de barbacoa, envolturas y tazones.
Lo mejor de todo es que este es uno que incluso a los niños les encantará. (Siempre que les guste el cilantro. Si no lo hacen, puedes dejarlo apagado y picar un poco para echar la ensalada de adultos en el último minuto.)
¡Esto es exactamente lo que las noches de primavera y verano deben saber!
Variaciones para Repollo Cítrico
- Agregue 1 cucharada de aceite de sésamo tostado al aderezo.
- Para un toque extra de sabor cítrico, incluye 2 cucharaditas de ralladura de naranja.
- Use mayonesa en lugar del aceite de oliva virgen extra.
- Use perejil en lugar del cilantro.
Cómo hacer Ensalada de Col Cítrica
Pica tu col.
Con un pelador de verduras, tritura las zanahorias. (También puede usar un procesador de alimentos para esto.)
Picar el cilantro. Me gusta usar tijeras de hierbas para esto.
Limpiar y cortar las cebolletas.
Y las cebolletas. Mezcle todas sus verduras en un tazón grande.
Jugo de cítricos.
Y combínalo en la licuadora con el vinagre de vino de arroz, aceite de oliva, jarabe de arce, comino y pimienta de cayena. Procese hasta que se mezcle y luego sal y pimienta al gusto. Procese de nuevo.
Mezcle el aderezo cítrico con las verduras y listo! Este plato se mantendrá durante tres o cuatro días en el refrigerador.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo Usar Ensalada De Col En Bolsa?
¡Sí, absolutamente! Este es un gran truco para ahorrar tiempo que es perfecto para las noches de semana ocupadas.
¿Puedo Hacer Esta Receta Con Anticipación?
Esta receta es mejor en las primeras 24 horas después de lanzarla, pero se mantendrá hasta cuatro días en el refrigerador. Si estás entretenido, te recomiendo hacer el aderezo con tres o cuatro días de anticipación. Puede triturar y picar las verduras el día anterior, y luego tirar todo unas horas antes de servir.
Comprar y almacenar col
Las coles mejoradas tendrán hojas exteriores delgadas y estarán en el lado más pequeño. Puede almacenar la col envuelta libremente en plástico durante aproximadamente una semana. Retire las hojas externas antes de usarlas.
Comprar y almacenar zanahorias
Para obtener el mejor sabor, opte por zanahorias con las verduras adjuntas. Asegúrate de que las zanahorias estén firmes y no se doblen. Tienda de zanahorias en la gaveta, retirar y desechar las hojas antes de almacenar. Se mantendrán durante varias semanas en una bolsa de plástico que está parcialmente sellada.
Sugerencias para servir
- Fajitas de Pollo en Sartén
- Fajitas Vegetarianas
- Taquitos de Pollo al Horno
- Hamburguesas Mexicanas de Quinua
- Cerdo Desmenuzado
- Tacos de Camarones
Herramientas necesarias para hacer Esta receta:
Como Asociado de Amazon, gano de compras calificadas.
- Pelador de verduras
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Licuadora
Si Te Gusta Este Citrus Coleslaw, También Te Puede Gustar:
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Ensalada de Cítricos Arcoíris
Ingredientes
- 1/4 col verde mediana rallada
- 1/4 col roja mediana rallada
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 6 cebolletas picadas
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón o lima
- 2 1/2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de Vinagre de Vino de Arroz
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de viruta o jarabe de arce
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta sabor
Instrucciones
-
En un tazón grande, combine las coles, las zanahorias, el cilantro y las cebolletas.
-
En una licuadora, combine el jugo de limón, el jugo de naranja, el Vinagre de Vino de arroz, el aceite de oliva, la miel, el comino, la pimienta de cayena y la sal marina en una licuadora. Procesar hasta que quede suave.
-
Mezcle la col con el aderezo y sirva.
Nutrición
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