Revisión oligosacárido de quitosano (COS): Una visión general
El polisacárido, oligosacárido de quitosano/chitooligosacárido (COS), frecuentemente estudiado, es el principal producto de degradación del quitosano/quitina a través de la hidrólisis química o la degradación enzimática que involucra procesos de desacetilación y despolimerización. Innumerables estudios han revelado en la última década que las OC tienen varias implicaciones biomédicas prometedoras en el análisis pasado, los desarrollos actuales y las aplicaciones potenciales en un sector biomédico, farmacéutico y agrícola. Las innovaciones en derivatización de COS han ampliado su aplicación en producciones cosmecéuticas y nutracéuticas, así como en el tratamiento de aguas y la seguridad ambiental. En relación con sus biomateriales padres y otros polisacáridos disponibles, COS tiene bajo peso molecular (Mw), mayor grado de desacetilación (DD), mayor grado de polimerización (DP), menos viscosa y solubilidad en agua completa, lo que le dotó de importantes propiedades biológicas como antimicrobianos, antioxidantes, antiinflamatorios y antihipertensivos, así como capacidad de administración de fármacos/ADN. Además, también se revela que exhibe efectos antidiabéticos, antiobesosos, anti-VIH-1, anti-enfermedad de Alzheimer, hipocolesterolémicos, de absorción de calcio y hemostáticos. Además, se ha demostrado que el COS tiene una mayor transducción celular y es completamente absorbible a través del epitelio intestinal debido a su esfera catiónica expuesta en las unidades de N-glucosamina (N-Glc) más cortas y expuestas. Este artículo narra los desarrollos recientes en aplicaciones biomédicas de OCS, al tiempo que presta considerable atención a sus propiedades fisicoquímicas y su composición química. También se discuten brevemente sus aspectos farmacocinéticos, destacando una posible sobredosis o dosis letal. Además, debido a su composición múltiple de unidades de NGlc y su vulnerabilidad a la degradación, se presta una atención significativa a su seguridad. Por último, se sugiere realizar un estudio exhaustivo de los efectos de los OC contra el VIH con lotes bien refinados.
