Sándwich de bruschetta de pollo asado

¡Este sándwich de bruschetta de pollo asado es tan fácil y delicioso! Condimentado con alioli balsámico fácil, tomate, albahaca y queso, ¡te encantará!

 Sándwich de bruschetta de pollo asado.
Sándwich de bruschetta de pollo asado.

¿Busca una forma fácil de mejorar su juego de sándwiches? No hay nada más fácil que este sándwich de bruschetta de pollo asado. Es delicioso, lleno de sabor y se siente increíblemente elegante (pero se combina rápida y fácilmente).

 Pollo y queso en una sartén.

Cómo hacer un sándwich de pollo bruschetta:

Agregue el pollo asado a una sartén antiadherente. Cubra con mozzarella y queso parmesano. Cubra la sartén con una tapa y caliente a fuego lento durante 5 minutos (o hasta que el pollo se caliente y el queso se derrita).

Pollo con queso derretido en una sartén.

Mientras el queso se derrite, tueste los bollos, haga el alioli y corte los tomates.

El ingrediente clave para hacer este sándwich espectacular es mi receta de Alioli balsámico. Utiliza solo 3 ingredientes y tarda solo 2 minutos en prepararse.

Alioli balsámico en un bollo.

Unte la mitad inferior de cada bollo con 1 Cucharada de alioli, luego cubra con 1/4 del pollo con queso derretido.

 Pollo con queso derretido en un bollo.

Agregue tomate, albahaca y una pequeña pizca de queso parmesano a cada sándwich.

 Tomate, albahaca, pollo y queso en un bollo.

Cómo hacer este sándwich de pollo sin gluten:

El único ingrediente que contiene gluten en esta receta es el bollo. ¡Todo lo que tienes que hacer es cambiar el pan normal por pan sin gluten! Mi marca favorita es Schar seguida de Udi.

Sándwich de bruschetta de pollo asado.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de Cocina10 minutos
Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 1 taza de mozzarella de pizza rallada
  • ½ taza de parmesano rallado (y más para espolvorear)
  • 1 lote de alioli balsámico
  • 12 rebanadas de tomate roma
  • 12 hojas de albahaca fresca
  • 4 bollos o rollos de chapata

Instrucciones

  1. Puede calentar esto en una sartén con tapa o en el horno.
  2. Si está usando el horno, precaliente el horno a 350 F, coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino, espolvoree la mozzarella sobre el pollo, espolvoree el parmesano sobre la mozzarella, cubra la lámina con papel de aluminio (tenga cuidado de que esté tapada para que el queso no toque el papel de aluminio) y hornee durante 10 minutos.
  3. Si se prepara en la estufa, caliente una sartén antiadherente mediana a fuego medio, gire el fuego a medio-bajo, agregue el pollo, espolvoree la mozzarella sobre el pollo, espolvoree el parmesano sobre la mozzarella, cubra durante 5 minutos (o hasta que el pollo se caliente y el queso se derrita).
  4. Tostar los bollos, ensamblar con Alioli balsámico, ¼ de pollo asado con queso derretido, 3 rebanadas de tomate roma, 3 hojas de albahaca fresca, una pizca de parmesano rallado y servir.

Información nutricional:

4

Tamaño de la porción:

1 sándwich
Cantidad Por Porción: Calorías: 590 Grasa total: 25.5 g Carbohidratos: 32.2 g Fibra: 2.1 G Azúcar: 4.7 g Proteína: 55.5 g

La información nutricional no siempre es precisa. Esta nutrición para esta receta se calcula asumiendo solo carne de pechuga y usando rollos de hamburguesa.

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