Sándwich de queso y Pepinillos

La mejor Receta de Sándwich de Queso y Pepinillos

Este sándwich de queso y pepinillos es un sándwich típico inglés que forma parte del llamado “Almuerzo de arado”. Un almuerzo típico de arado se vende a menudo en los pubs ingleses y consiste en pan y mantequilla, queso, cebolla, encurtidos, ensalada y, por supuesto, cerveza inglesa:).

Recuerdo que cuando era niño, el almuerzo de un labrador era prácticamente lo único que podías comer en un pub inglés.

Afortunadamente, las cosas han cambiado ahora, ya que la cocina de pub británica se ha desarrollado enormemente para mejor.

Esta es una receta de sándwich simple, que a menudo llevamos con nosotros en viajes por carretera o en almuerzos para llevar a la playa, ya que sabe tan bien.

¿Cómo sabe el encurtido?

Es posible que desee probar un poco de pepinillo antes de hacer uno, ya que puede ser un sabor adquirido. En Gran Bretaña, Branston’s Pickle es una marca famosa que utilizamos para nuestros sándwiches de queso y pepinillos.

Branston’s está hecho de verduras picadas conservadas en salsa de vinagre. La combinación agria de los encurtidos con queso cheddar es perfecta y me encanta.

Pero el sabor es bastante amargo si lo comparas con el chutney, por ejemplo, que tiende a ser un poco más dulce (también comemos queso con chutney aquí). Pero entonces es por eso que se llama pepinillo.

A los británicos les encanta el vinagre en su comida, solo piense en papas fritas con sal y vinagre y vinagre con sal y malta en sus papas fritas, como ejemplos.

Pero si tienes un diente más dulce, podrías intentar hacer un sándwich de queso y chutney en su lugar. Tendemos a comer queso con chutney como un bocadillo de televisión en lugar de como un sándwich.

En estas fotos, he hecho este sándwich con pan multigrano de Aldi que hace un muy saludable queso y Branston Pepinillo.

¿Qué tipo de queso en un sándwich de queso y pepinillos?

Tradicionalmente, cualquier tipo de queso inglés se podía usar en un sándwich tradicional de arado. Pero en esta receta, usamos un poco de queso cheddar maduro y afilado que creo que va fantásticamente bien con el pepinillo de Branston.

Tradicionalmente, el almuerzo del arado se puede servir en un plato de madera con un trozo grande de queso que se cortaría para adaptarse a su pedazo crujiente de pan. Puede acompañarse de algunas verduras o pepinillos en escabeche, ¡y por supuesto una pinta de amargo!

Aquí he rebanado el queso para que sea más fácil de comer, ya que se hicieron para ir en una caja de sándwiches.

Cómo hacer un sándwich de arado

Compartir es bueno!