Salmón Chipotle con Miel de Ajo

¡El salmón chipotle con miel solo toma 5 minutos de preparación! Comience con salsa de mantequilla de chipotle con miel de ajo que es tan fácil como colocarla en el microondas y dejar que el salmón marine. ¡Entonces, hornea! ¡Sale escamoso, tierno y mantecoso cada vez!

TRAIGA EL SALMÓN CHIPOTLE CON MIEL DE AJO.

Si no está convencido con solo esa salsa de chipotle con miel goteante, dulce, salada y picante, ¿puedo contarle cómo esto toma solo 5 minutos de trabajo de preparación y cómo podría preparar totalmente la comida el domingo y disfrutarla para almuerzos en caja saludables durante la semana?

¿También puedo contarte cómo esta es la receta más simple para el salmón al horno? Si puede combinar algunos ingredientes en una taza de medir apta para microondas, luego, unte el salmón y deje que marine, puede hacer la receta de hoy. La salsa de chipotle con ajo y miel es tan deliciosa que su familia estará lamiendo sus platos limpios. Y la mejor parte? La limpieza va a ser muy fácil porque es salmón horneado en papel de aluminio para que puedas levantarlo y hacer tu mejor esfuerzo en el bote de basura.

¡Mis comidas favoritas son las que requieren la menor cantidad de platos para limpiar después!

Sé que mucha gente tiene miedo de hacer salmón en casa. Pero con este salmón chipotle de miel fácil, no tienes que serlo. Todos los sabores están en el adobo, y todo lo que realmente necesita hacer es verterlo por encima y hornear hasta que el salmón esté tierno y escamoso. Hice esta receta hace unos meses y deliré sobre ella a mi mejor amigo (no delirio sobre mis recetas a los demás a menudo, pero de vez en cuando, estoy tan obsesionado, tengo que hacerlo.) E inmediatamente me preguntó si podía conseguir la receta antes de que la compartiera. Yo, por supuesto, estaba más que feliz de hacerlo como me da la oportunidad de escoger aparte de su cerebro después de que ella lo hace. ¿Creerías que a su familia también le encantó? Así que ya puedo decir que este Salmón Chipotle con Miel ha sido un éxito.

Si quieres ir un paso más allá en verano, puedes colocar el papel de aluminio en una parrilla caliente y colocar los filetes de salmón encima y cocinar hasta que el salmón esté listo. Y si eres más elegante, puedes agarrar tablones de cedro de la tienda de comestibles y asar el salmón en la parte superior para obtener todo ese sabor a cedro agregado.

¡Santa caballa, eso sería delicioso!

¿Qué necesitas para hacer salmón chipotle con miel de ajo?

• mantequilla
• ajo prensado (o finamente picado)
• pimientos chipotles + salsa de adobo
• miel
• perejil picado
• salmón (un filete entero o cortado en porciones)

Cómo hacer porciones de un filete de salmón:

Cuando compre su salmón, simplemente puede pedirle al pescadero que corte los filetes grandes en trozos en porciones.

Si esto no es una opción para usted, puede colocar el filete grande en una tabla de cortar limpia y cortar el salmón por el centro para hacer dos porciones iguales. Luego, corta las dos piezas de nuevo para hacer cuatro porciones del mismo tamaño. Desea que los filetes sean lo más similares en tamaño / peso posible para que todos tomen la misma cantidad de tiempo en cocinarse, y no termine con una porción demasiado cocida.

Cómo hacer la mejor salsa de chipotle de miel de ajo:

En una taza o tazón para medir apto para microondas, mezcle la mantequilla, el ajo, la pimienta chipotle picada, la salsa de adobo, la miel y el perejil hasta que la mantequilla esté *casi* derretida. Luego, revuelva con una cuchara o una espátula de goma hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté espesa y almibarada.

¿Puedo usar esta salsa chipotle con miel en otros mariscos?

Sí, claro! Puedes marinar camarones crudos en esta salsa, unos 10 minutos más o menos, y luego cocinarlos en una sartén caliente. También puedes usar tilapia o bacalao. ¡Solo recuerda que el tiempo de cocción variará si cambias el tipo de pescado!

¿Qué tipo de salmón funciona mejor para esta receta?

Me gusta y sugiero usar salmón de buena calidad. Mi primera preferencia es el salmón rojo o coho capturado en la naturaleza, pero sé que puede ser difícil de encontrar. Si termina usando un salmón criado en una granja, le sugiero que se aleje de un salmón que tenga color agregado o que no se críe de manera responsable.

Cómo hacer salmón chipotle con miel:

1. Coloque los filetes de salmón en una fuente para hornear que tenga lados. Luego, vierta el adobo preparado sobre el salmón, cubra como dejar reposar durante 20 minutos (a temperatura ambiente), y si va a durar más que eso, deje reposar durante 1-8 horas en el refrigerador.
2. Asegúrese de sacar el salmón del refrigerador al menos 20-30 minutos antes de cocinarlo para que los tiempos sean precisos. El salmón requerirá tiempo adicional si no lo deja reposar a temperatura ambiente antes de hornearlo. Luego, coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rocíe cualquier salsa que quede en la bandeja para hornear sobre el salmón con una cuchara o un cepillo para rociar.
3. Hornear el salmón. Si el filete de salmón tiene aproximadamente 1/2-3/4 de pulgada de grosor, requerirá de 8-9 minutos. Para filetes de 1 pulgada de grosor o más gruesos, sugiero 10-11 minutos. Me gusta cambiar a la configuración de la parrilla durante el último minuto de cocción para darle un poco más de color en la parte superior, sin embargo, esto es opcional.

¿Qué sirvo con este salmón asado?

• champiñones salteados a la hierba del ajo
• salsa cremosa de maíz mexicano
• ensalada fácil de guacamole
• mejor mantequilla de ajo coles de bruselas
• ensalada de brócoli de superalimento
• puré de papas con mantequilla de ajo de 20 minutos
• maíz y salteado de calabacín

Este salmón chipotle con miel es súper simple y directo. No hay que mover de un tirón, ni abrasador, por lo que es algo que incluso los cocineros de nivel principiante pueden hacer. Es el tipo de receta que desea enviar por correo electrónico a su pareja, y *nudge nudge* pídales que la preparen para usted la próxima vez que le cocinen la cena.

El salmón chipotle de miel es lo suficientemente simple para las noches de semana, pero lo suficientemente elegante para hacer para la noche de cita o el Día de San Valentín.

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo, prensados
• 1 chile chipotle, picado (más 1-2 cucharadas de salsa de adobo)
• 3 cucharadas de miel
• ½ cucharadita CADA UNO: sal Y pimienta
• 1 cucharadita de perejil picado (fresco o seco)
• 1 ½ libra de salmón (cortado en 4-5 porciones)

Instrucciones

1. En un tazón pequeño combine la pimienta chipotle, la salsa de adobo, la miel, los dientes de ajo, la sal, la pimienta y la perilla de mantequilla. Coloque esto en el microondas durante 15-30 segundos o hasta que la mantequilla *casi se derrita *
2. Coloque los filetes de salmón en un plato de 9×9 (con lados) y vierta el adobo preparado sobre el salmón. Deje que el salmón marine durante al menos 20 minutos e idealmente de 2 a 10 horas (solo puede cubrirlo y colocarlo en el refrigerador y dejar que marine mientras está en el trabajo.)
3. Cuando esté listo para preparar, precaliente el horno a 450 ° F. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque los filetes de salmón al menos a una pulgada de distancia unos de otros. Hornear en el horno durante 8-11 minutos dependiendo del grosor del salmón, el nuestro tardó exactamente 9 minutos. Sirva con verduras al vapor o asadas, una patata al horno, arroz o cualquier otra cosa que desee.

Notas

• Asegúrese de sacar el salmón del refrigerador al menos 20-30 minutos antes de cocinarlo para que los tiempos sean precisos. El salmón requerirá tiempo adicional si no lo deja reposar a temperatura ambiente antes de hornearlo.

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