Salsa de Caramelo de Canela Fácil

Caramelo

La salsa de caramelo es un arte perdido en estos días. Es tan fácil comprar caramelo en la tienda. ¡Pero casero es mucho mejor!

Esta receta solo tiene 4 ingredientes, pero aún así es un poco difícil de hacer. ¡Mientras sigas las instrucciones, estarás bien!

El único ingrediente secreto es la Mantequilla de Miel de Canela y Azúcar Morena Chef Shamy. Agregar un poco de sabor a canela y miel al caramelo lo hace un poco más rico y mucho más sabroso. Hay un sabor tan profundo: ¡es el mejor caramelo que he comido!

El Proceso

Está bien. Aquí vamos. Asegúrese de que la sartén y la cuchara estén realmente limpias para comenzar, de lo contrario, el azúcar puede cristalizarse.

Luego agregue el azúcar y el agua a una cacerola y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.

Este es un paso importante. Si el azúcar no se disuelve completamente, la salsa de caramelo estará granulada.

¡Después de eso, no lo toques! Seriamente. Sin agitación en absoluto.

El agua azucarada comenzará a hervir, pero si la revuelves, ¡se cristalizará!

Una vez que el azúcar haya alcanzado un color ámbar encantador (podrás olerlo, y es un olor amaaaazing), bate la mantequilla de miel de canela.

Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agrega la crema espesa y bátela. Asegúrate de que la crema espesa esté a temperatura ambiente, o la salsa podría dividirse.

¡Ya está! Deja que se enfríe durante unos minutos, luego viértelo en un frasco y guárdalo en la nevera.

Es un proceso específico orientado a los detalles, ¡pero no es tan difícil si tienes cuidado con cada paso!

Salsa de caramelo

Me encanta esta salsa servida sobre helado de vainilla. Oh, es tan bueno.

Pero también he sumergido manzanas en él, y lo he vertido sobre palomitas de maíz. Hay muchas cosas diferentes que puedes hacer con un buen caramelo casero.

¿Qué vas a hacer con él?

¡Disfruta!