Snickerdoodles de Navidad también conocidos como Christmasdoodles
Los Snickerdoodles de Navidad toman la galleta snickerdoodle clásica y los enrollan en azúcar rojo y verde para darles un toque festivo. Esta receta hace un lote grande que es perfecto para el intercambio de galletas de Navidad.
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Hice por primera vez estos Snickerdoodles de Navidad como parte del Gran Intercambio de Galletas de Blogger de Comida.
El año pasado hice Galletas de Chocolate con Melaza de Avena, pero este año quería ser más festivo. Algo que sonaba como “vacaciones”. Fui con estos snickerdoodles disfrazados.
En lugar de la capa habitual de azúcar y canela, usa azúcar rojo y verde para embellecerlos. ¡Son mantecosos y perfectos!
SNICKERDOODLES DE NAVIDAD INGREDIENTES
- Azúcar rojo
- Azúcar verde
- Canela
- Azúcar
- Manteca
- Mantequilla
- Huevos
- Harina
- Crema tártara
- Bicarbonato de sodio
- Sal
CÓMO HACER SNICKERDOODLES de NAVIDAD
Precaliente el horno a 400 grados y alinee dos bandejas para hornear con papel pergamino o silicona esteras para hornear. Luego, prepara el azúcar vertiendo azúcar roja y 1 1/2 cucharaditas de canela en un tazón pequeño y el azúcar verde y 1 1/2 cucharaditas de canela en otro tazón pequeño. De lado mientras haces la masa.
Primero, en un tazón grande, agregue el azúcar, la manteca, la mantequilla y los huevos y mezcle a velocidad media con una batidora de mano hasta que esté bien mezclado.
Luego, agregue la harina, la crema tártara, el bicarbonato de sodio y la sal.
A continuación, use una cuchara mediana para galletas para hacer bolas de masa. Enrolle cada bola en las mezclas de azúcar de colores y colóquela en las bandejas para galletas preparadas, a 2″ de distancia.
Hornee durante 8-10 minutos hasta que los centros estén casi listos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.
HERRAMIENTAS QUE SE ENCUENTRAN EN AMAZON PARA AYUDARLO A HACER ESTAS GALLETAS
- Bandejas para hornear: Mis bandejas para hornear favoritas tienen un labio para que las cosas no se salgan.
- Tazones de mezcla: Me encantan los fondos con agarre de silicona.
- Cuchara mediana para galletas
- Azúcar de Lijado Rojo
- Azúcar de Lijado Verde
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Ingredientes 1x2x3x
- 2 Cucharadas de rojo de azúcar
- 2 Cucharadas de azúcar verde
- 1 Cucharada de canela
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de manteca
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 2 huevos
- 2 3/4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de crema tártara
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
Instrucciones
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Precalienta el horno a 400 grados y cubre dos bandejas para galletas con papel pergamino o revestimientos de silicona. Reservar.
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En un tazón pequeño, agregue el azúcar rojo y 1 1/2 cucharaditas de canela. Mezclar y reservar.
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En otro tazón pequeño, agregue el azúcar verde y las 1 1/2 cucharaditas restantes de cinanmon. Mezclar y reservar.
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En un tazón grande, agregue el azúcar, la manteca, la mantequilla y los huevos y bata con una batidora hasta que quede suave.
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Agregue la harina, la crema tártara, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva.
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Puse el mío en la nevera para que se endurezca. Hace que la masa sea más fácil de trabajar, pero si no tiene tiempo, puede comenzar a recoger.
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Usa una cuchara para galletas para sacar bolas de 3/4″. Alise con las manos y luego enrolle las mezclas de canela y azúcar.Coloque las bolas recubiertas en sus bandejas para galletas preparadas, aproximadamente a 2″ de distancia.
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Hornee durante 8-10 minutos o hasta que los centros de las galletas estén listos. Retirar del horno, dejar enfriar en la sartén durante aproximadamente un minuto, luego pasar a una rejilla de enfriamiento para enfriar por completo.
Notas
Nutrición
información Nutricional es una estimación y proporciona como una cortesía. Debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta utilizando su calculadora de nutrición preferida.
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