Sopa de Verduras con Hueso de Cerdo Chino

La Sopa de verduras con Hueso de cerdo Chino es un tipo de sopa preparada con huesos de cerdo, muhsrooms secos, adornos de verduras generalmente servidos en restaurantes chinos antes de su comida.

Si ha estado en cualquier restaurante chino en casi todos los casos, se le dará una olla de té y sopa clara como entrante incluso antes de ordenar, si no incluso antes de comenzar su comida. La mayoría de estos restaurantes de sopa solo es un caldo de carne básico hervido con adornos de verduras y una mezcla de diferentes huesos de carne como pollo, cerdo y carne de res sazonada con sal. Este caldo es una sopa a fuego lento continuo, llamada caldo maestro, donde agregan estos ingredientes día a día creando este rico tazón de bondad que se sirve solo o se usa como base para algunos de los otros platos que sirven, como otras sopas, fideos o salteados. Esto es bastante difícil de recrear en casa, como dije, es un proceso continuo, es como un caldo perpetuo de bondad a fuego lento, pero aún puedes crear algo similar, pero confía en mí, no será tan rico a menos que reutilices ese caldo sobrante una y otra vez si hierves algunos huesos de carne. Todavía se puede crear algo similar hirviendo lentamente durante largos períodos de tiempo tanto como muchos huesos de carne que se pueden recoger y eso es lo que estamos haciendo hoy.

Como la mayoría de los restaurantes no tienen un ingrediente fijo, puedes usar cualquier hueso que quieras y cualquier guarnición de verduras que puedas tener, siempre y cuando produzca un caldo claro. Aunque no puedo recrear esa bondad, creo que lo hice muy bien en un corto período de tiempo, solo necesitas usar los ingredientes correctos para ayudar con los sabores. En mi receta usé manzanas y maíz para dar un buen sabor dulce, toneladas de cebolletas y cebollas normales, ya que esto le da mucho sabor y realza todo en ese lugar, cáscara de limón para un poco de frescura, También usé algunos hongos shiitake secos como un GMS natural y algunos de los platos de caldo estándar como zanahorias, jengibre, sal abundante y no olvide montones de huesos donde se encuentran los tendones y ligamentos, ya que esto le da la riqueza, nuestra receta se hará con carne de cerdo, ya que tiene un bajo contenido de grasa en comparación con los huesos de carne de res si no están recortados. Con eso a mano, confía en mí, crearás la sopa clara simple más maravillosa que jamás harás en casa, así que empecemos.Instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de icono de icono de cubertería icono de bandera de bandera icono de carpeta en instagram interés en pinterest Libro de facebook icono de impresión icono de cuadrados cuadrados