Tazón De Comida Con Ceniza

Relleno:
1.Cortar el pollo en trozos pequeños.
1.Calentar el aceite en una sartén amplia. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas y saltee hasta que se dore.
2.Agregue la pasta de jengibre,la pasta de ajo y saltee durante un minuto.
3.Agregue los tomates y cocine hasta que se ablande y se junte. Comenzará a dejar aceite.Puedes añadir muy poca agua si los tomates no están jugosos.
4.Agregue todas las especias (Cúrcuma en Polvo, Chile Rojo en Polvo,Garam Masala,Cilantro en Polvo y Comino en Polvo) y mezcle bien.
5.Ahora agregue el pollo y la sal y mezcle bien y cocine cubierto hasta que el pollo esté done.Do no agregue agua.
6.Retire la tapa de la sartén y seque todo el líquido.
7.Apague y manténgase a un lado.
Roti:
1.Mientras se cocina el pollo, hagamos la masa suave con harina, sal y agua.Aplicar el aceite a la masa y mantener a un lado durante algún tiempo.
2.Amasar la masa una vez durante 30 segundos y dividirla en 4 partes iguales.Espolvoree la superficie con harina y enrolle cada uno en un roti redondo grande y delgado.
3.Calienta el tawa.Pon el roti en tawa caliente. Una vez que las burbujas empiecen a voltearse hacia el otro lado.
4.Batir los 2 huevos y Aplicar 1/4 de parte sobre el roti y extenderlo con un tenedor.
5.Ahora voltea el roti para que la parte del huevo baje y se cocine en tawa.
6.Rocíe un poco de aceite a los lados del roti.
7.Después de 30 segundos, retírelo del tawa y manténgalo en el plato para servir.Hagan del mismo modo todos los rotis.

Montaje:
1.Agregue la cebolla, el cilantro finamente picado y el jugo de limón a la mezcla de pollo y mezcle bien.
2.Divida la mezcla en tantos rotis como tenga (aquí 4 partes)
3.Ahora en el plato para servir ponga el roti para que el lado del huevo esté hacia arriba y extienda la 1 parte de la mezcla de pollo a un lado como se muestra en la foto.
4.Agregue 1 cucharadita de chutney verde y enróllelo para que quede envuelto.
5.Servir caliente.