The Blender Girl
Las remolachas también son brillantes constructores de sangre. La desintoxicación depende de la sangre rica en minerales, y la remolacha suministra hierro, cobre, magnesio y potasio, vitamina C, fibra y nitratos dietéticos. Lleno de folato, la remolacha también es regeneradora de células. La betaína antiinflamatoria combate las infecciones y combate el desarrollo celular anormal. La remolacha también ayuda a limpiar el colon, la linfa y el hígado.
Cómo Cortar naranjas para una ensalada
Para obtener el efecto realmente bonito de esta ensalada, prepare sus naranjas de esta manera:
Corta la parte superior e inferior. Colocar la naranja en un extremo cortado y, con un cuchillo afilado, quitar la corteza y la médula blanca en tiras de arriba a abajo, siguiendo el contorno de la fruta. Coloque la naranja de lado y córtela en rodajas de ¼ de pulgada de grosor, produciendo de 6 a 8 rebanadas.
COMIDA: ¿Qué Diablos Debo Comer?
Este magnífico libro de cocina es el complemento del libro más vendido del Dr. Mark Hyman, FOOD: What the Heck Should I Eat?
Hay más de 100 recetas que son “pegan”: sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados y alimentos procesados.
¿Qué diablos es una dieta Pegan?
La dieta pegan combina algunos principios de la dieta paleo, algunos principios de una dieta vegana y prescribe un estilo de alimentación a base de plantas. Así, comer verduras, frutas, nueces, semillas, carne, pescado y huevos. Sin embargo, evita los lácteos, los granos, las legumbres, el azúcar y los alimentos procesados.
El libro comienza con la filosofía alimentaria del Dr. Hyman, las implicaciones sociales de nuestras elecciones de alimentos y los diez principios de una dieta Pegan.
Los 10 Principios de una Dieta Pegan
- Las Plantas Deben Ser La Estrella
- Cuentas de calidad
- Ir Sin Gluten y Sin Lácteos
- Limitar los Granos sin Gluten
- Evitar el Azúcar y Consumir Fruta Con Moderación
- Coma Carne, Aves y Huevos Limpios
- Elija Pescado Bajo en Mercurio y Cosechado de Manera Sostenible
- Coma Muchas Grasas Saludables
- Los aceites Vegetales No son un alimento Saludable (canola, girasol, maíz, semilla de uva, cártamo, maní, palma, soja)
- Disfrute de Legumbres De Vez En Cuando
hay un sección sobre la creación de una Cocina Consciente con alimentos básicos de despensa y consejos para elegir alimentos de calidad. También me encanta la sección sobre Convertirse en un cocinero consciente, con consejos para cocinar con las grasas adecuadas, cocinar más bajo y más lento, remojar para una mejor digestión, evitar hervir,
Recetas Pegan
Luego, están las recetas. Creo que este es el mejor libro del Dr. Hyman hasta la fecha. La fotografía es impresionante, y las recetas son increíbles. Hay muchos contribuidores de recetas de alto perfil, como: José Andrés, Marco Canora, Dr Mehmet Oz, Mark Bittman, Gwyneth Paltrow, Hugh Jackman, and Gisele Bündchen & Tom Brady.
Some of my favorite pegan recipes include:
- Tónico Medicinal de Setas
- Té de Esmeralda Espumoso
- Pan de Semillas de cáñamo
- Buñuelos de Coliflor de Almendras
- Barras de frambuesa Bliss
- Ensalada Caesar de Coliflor Dorada
- Ensalada de Coles Arco Iris Tahini
- Sopa de Espárragos Antienvejecimiento
- Envolturas de Lechuga de Taco de Mantequilla con Crema de Semillas de Cáñamo
- Espaguetis Cremoso de Trufa con Tempeh
- Tazas de Mantequilla de Almendras con Caramelo de Chocolate
- Pastel de Crema de Rosas con Bayas de Limón
Y, por supuesto, este Cítrico & Ensalada de Remolacha Asada. Esta ensalada es una maravilla. Es tan hermoso, y una vez que asas la remolacha, es muy rápido y fácil de tirar juntos. Prepara las remolachas primero y luego junta todos los demás ingredientes mientras las remolachas se asan.
Obtenga su copia de FOOD: What The Heck Should I Cook, y aprenda más sobre el Dr. Mark Hyman.
