Tostada Francesa Horneada con Chips de Plátano y Chocolate

No ha dejado de balancearse y rodar por aquí.

La escuela acaba de salir, los horarios están en transición, mi esposo está en modo de ensayo completo con la banda volviendo a estar juntos (oh Señor, ¿acabo de admitir que realmente está sucediendo? y acabo de volver a la ciudad después de un viaje increíblemente inspirador a Seattle para comer comida BlogHer. Hice mi parte de acoso de bloggers, intercambio de tarjetas de visita y tuitear # overkill y conocí a muchos de mis bloggers favoritos y aún más caras nuevas que estoy tan entusiasmado de seguir ahora/pronto. Y sí, mis pantalones están un poco más ajustados. ¡Seattle tiene buena comida!

Haré un resumen de blog biz a finales de esta semana y no puedo esperar para compartir los aspectos más destacados. Y, por cierto, Austin, ten cuidado porque este grupo de bloggo se dirige hacia ti el año que viene.

Antes de irme a Seattle, estaba muy ocupado con los plazos, todo lo dicho anteriormente y, lo más importante, el 8º cumpleaños de Smudge. Todavía no estoy seguro de si mi resaca después de la fiesta es de la noche de niños de 8 años que no saben otra velocidad que el acelerador a fondo o bloggers de comida que prácticamente hacen lo mismo.

De cualquier manera, ambos crearon nuevas inspiraciones para mí. Como este brebaje pegajoso que, gracias a las peticiones de nuestra casa de más combinaciones de chocolate y plátano, aún no se ha desvanecido de la galería de maní.

Culpo de todo a mi Pan de Plátano con Chispas de Chocolate favorito, una receta que rápidamente me coronó como “la mejor cocinera de todas las mamás”, una insignia invisible que muestro en secreto, pero con tanto orgullo.

Y si eres madre, sabes que el simple pensamiento del clamor que estaba a punto de comenzar fue una gran motivación para crear un desayuno fácil y sin complicaciones. Incluso podría dormir unos minutos más antes de que empiece el siguiente torrente de frenesí de chicas. (Revelación: No lo hice, gracias.)

Consideré sacar mi Soufflé de desayuno de jamón y Queso stand-by favorito, pero rápidamente me di cuenta de que esta comida requería una dosis extra de dulzura azucarada.

He hecho tostadas francesas horneadas muchas veces, pero esta vez decidí continuar el tema de la banana/chispas de chocolate con un riff sobre la nueva obsesión de mi hija de los panqueques con dichos ingredientes. Mientras estaba juntando el plato, comencé a soñar despierto con frutas desmenuzadas (divagando la mente: ¿es la edad o la aparición adulta de ADD? así que, impulsivamente, mezcló un poco de avena, mantequilla y azúcar morena para obtener un topper tipo estruesel. Era solo el equilibrio de textura que necesitaba el plato de natillas.

Sobre la receta

1. Usa pan de canela en espiral comprado en la tienda para agregar una capa adicional de sabor. Bono: El pan que utilicé tenía una cubierta azucarada que simplemente se agregaba a la dulzura del plato.
2. No es necesario dividir el pan en trozos, sigue adelante y cubre las rebanadas enteras con rebanadas de fondo crujiente, apílalas alternativamente con las costras doradas de la parte superior.
3. Uso una sartén de lasaña profunda para poder usar 4 capas de pan
4. Al igual que el pan de plátano, siga adelante y use esos plátanos casi demasiado maduros para mejorar el sabor del plátano
5. Prepare la noche anterior, pero recuerde sacar de la nevera media hora para llevar a temperatura ambiente antes de entrar en el horno

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Plátano y Chocolate Chip Tostadas francesas con la harina de Avena se Desmoronan

Ingredientes

• 2loaves en rodajas remolino de canela breadabout 24 rebanadas
• 2ripe bananassliced
• 1 ½cupssemi-dulce chips de chocolate
• 8eggs
• 3cupswhole leche
• ¼cupbuttermelted y se enfría más 1 cucharada para engrasar la sartén
• 1tablespoonvanilla

para el crumble

• ½cupoatmeal
• ½cupbutterat temperatura ambiente
• ½cupbrown de azúcar

Instrucciones

1. Generosamente grasa de 9 X 13 deep-dish cacerola con 1 cucharada de mantequilla. Coloque una capa de rebanadas de pan alternando la dirección de las costras inferiores y superiores hacia el exterior de la sartén. Agregue una capa de plátanos y chispas de chocolate. Repetir 2 veces más terminando con una capa de pan.
2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la mantequilla y la vainilla. Vierta lentamente sobre las capas de pan asegurándose de cubrir uniformemente.
3. En un tazón pequeño, combine la harina de avena, la mantequilla y el azúcar morena y mézclela en grumos con los dedos. Cubra la cazuela con grumos de avena. Envuelva firmemente con envoltura de plástico y refrigere toda la noche.
4. Para hornear, precaliente el horno a 350 grados. Retire la cazuela del refrigerador y póngala a temperatura ambiente, aproximadamente media hora. Hornee sin tapar durante 35-45 minutos o hasta que los bordes estén burbujeando y la parte superior esté dorada. Retirar y dejar reposar durante 5 minutos y servir.

Notas de receta

suministros especiales: un plato profundo de lasaña o cazuela de 9 X 13. Si elige usar un plato para hornear de profundidad regular, reduzca la leche en 1 taza y coloque el pan en capas solo 3 veces en lugar de 4

Las tostadas francesas horneadas se pueden adaptar y personalizar de muchas maneras únicas. Echa un vistazo a los giros de estos bloggers de comida en el clásico desayuno estándar.

La sabrosa Tostada Francesa al horno Croque Monsieur es un toque aún más francés en la tostada francesa solo en las mejores formas saladas: con queso, jamón y huevo.

Becky combina lo dulce con lo amargo con la receta de mamá de Batidora Vintage para Tostadas Francesas de fresa y Ruibarbo al horno con un relleno de struedel de almendras.

La versión Urban Baker’s de Tostadas francesas de Arándanos al horno es mejor cuando se deja reposar durante la noche, pero en un apuro, el desayuno de Susan es bastante sabroso cuando los niños lo exigen.

Y como realmente no podemos tener suficiente amor por los arándanos, siga adelante y sumérjase en las exquisitas Tostadas Francesas Horneadas con Arándanos y Queso Crema de Creative Culinary

Tocino de arce, manzanas en rodajas y panecillos blancos (!) haga de la Tostada Francesa Horneada con Manzana y Tocino de Arce de Kitchen Runway una triple amenaza de la Triple S: dulce, salada y salada.

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