Una tradición de otoño: Detroit native lanza el primer molino de sidra de city'
DETROIT (WXYZ): Una tradición clásica de otoño finalmente está echando raíces en la ciudad de Detroit.
Para los michiganders, y en realidad para cualquier habitante del medio oeste, un viaje a la sidra cada otoño es tradición. También fue para la nativa de Detroit, Leandra King, de niña, solo que siempre tenía que viajar fuera del condado.
“fue uno de mis mejores recuerdos, va a Parmenter es,” ella dijo. “He estado en Blake’s. Solo recuerdo haber ido a Yates de niño, y solo quería recrearlo para la ciudad de Detroit. “
Detroit Farm and Cider es el primero de su tipo para la ciudad. Se encuentra justo en la esquina de Lawrence y Woodrow Wilson Street, justo al lado del Lodge en una zona mayormente residencial.
La sidrería se lanzó para su primera temporada oficial el pasado fin de semana. Tiene todas las cosas que esperarías de un molino de sidra: sidra y donas, calabazas y paseos en heno. Pero también tiene cosas que no esperaría, como cabras, una operación de granja con energía solar, dulce de azúcar, un área de hogueras, colmenas de abejas, un árbol de pared de roca, una tirolina, vendedores de alimentos locales y música en vivo.
Un poco más de cuatro acres está escondido en un vecindario de Detroit con una rica historia.
” Esta solía ser la Escuela Primaria Peck. Era la Divinidad del Sagrado Corazón antes de que fuera la Escuela Primaria Peck, y la ciudad la derribó”, dijo King a 7 Action News, recorriendo sus huertos.
Donde antes estaban las aulas, ahora crecen 139 árboles frutales; manzanas, cerezas, peras, melocotones. Este año, una helada inesperada impidió que King prensara sus propias manzanas, así que por ahora, está vendiendo sidra de Parmenter’s Cider Mill en Northville.
La próxima temporada, prensará sus propias manzanas para sidra.
La entrada a Detroit Farm and Cider es gratuita. Los paseos en heno cuestan 3 3, y la comida y las bebidas también cuestan extra.
King dijo que asegurarse de que Detroit Farm and Cider sea asequible y también que beneficie a la comunidad circundante, es una de sus principales prioridades. Ahora mismo está ofreciendo un descuento para las Escuelas Públicas de Detroit.
Casi todos los alimentos que se venden en Detroit Farm and Cider, que provienen de agricultores y vendedores locales, se pueden comprar con EBT.
” En Halloween, vamos a tener el violín de Dixon tocando en nuestra casa verde”, dijo King.
Comenzó a trabajar con una organización sin fines de lucro local y a hacer limpiezas comunitarias, y ahora tiene la idea de lanzar este proyecto. Y no ha sido fácil comenzar durante una pandemia.
“Probablemente estamos perdiendo dinero, pero nos apasiona lo que estamos haciendo y queremos que esto funcione”, dijo.
