Espresso Schokoladen Cupcakes

Als ich zum ersten Mal eine Tasse Kaffee in einem französischen Cafe bestellte, fragte ich einfach nach “un café.” Der Kellner holte sofort eine winzige Tasse von der Größe eines Schnapsglases heraus, gefüllt mit sehr schwarz aussehendem Kaffee. Ich lächelte und tat so, als wäre ich keine Touristin, die die kleinste Tasse Kaffee sah, die sie je in ihrem Leben gesehen hatte. Ein Schluck genügte, um den Kaffee zu beenden und mich für den Rest des Tages wach zu halten.

Mir wurde klar, dass der Kaffee wirklich nur ein starker Espresso war und dass die winzige Tasse, in der er serviert wurde, für eine Bestellung eines Cafés üblich war. Später erfuhr ich, dass man, wenn man eine mildere Version von Kaffee in einer Tasse wollte, nach un café Americain fragen musste.

Die meisten Franzosen verstehen nicht, warum Amerikaner eine verwässerte Version von Kaffee trinken, da sie den Geschmack von Espresso bevorzugen. Ich habe ihren Standpunkt verstanden und stehe oft auf ihrer Seite, besonders wenn es um so etwas wie diese Espresso-Schokoladen-Cupcakes geht.

Diese Cupcakes beweisen, dass Espresso sehr lecker sein kann!

Nach einem zu vielen Schuss Espresso in Paris habe ich gelernt, die Kunst zu schätzen, Kaffee in seiner stärksten Form in kleinen Portionen zu genießen.

Schließlich ist dies die französische Herangehensweise an alles, nicht wahr? Genießen Sie die guten Sachen (Vollfett, Sahne, Butter, Zucker), aber in Maßen. Es ist ein Ansatz, den ich mir vorstellen kann, den viele mit diesen Espresso-Schokoladen-Cupcakes verfolgen möchten, auch wenn ihre Willenskraft unterschiedlich ist.

Diese Espresso-Schokoladen-Cupcakes sind in jeder Hinsicht reichhaltig und dekadent, die Sie sich vorstellen können. Während der Geschmack von Espresso offensichtlich ist, ist die Bedeutung des Espressos in diesem Rezept mehr für die Verbesserung des Schokoladengeschmacks in diesen Cupcakes.

Diese Cupcakes sind eine meiner Lieblingsmethoden, um Schokolade auf Schokolade zu genießen.

Der eigentliche Kuchenteil dieser Espresso Chocolate Cupcakes ist äußerst feucht, was viel mit der Hälfte und der Hälfte in diesem Rezept zu tun hat.

Es hat auch damit zu tun, dass Sie diese Cupcakes backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher fast sauber herauskommt. Ein paar Krümel, die auf dem Zahnstocher verweilen, werden bevorzugt, da überbackene Cupcakes keinen Spaß machen.

Der Espresso-Schokoladen-Zuckerguss oben ist absolut göttlich und lässt Sie Ihre Finger mit völliger Hingabe lecken. Es ist glatt, glänzend, üppig und repräsentiert alles, was wir lieben, wenn es um Schokolade geht.

Stellen Sie sich diese Espresso-Schokoladen-Cupcakes als die raffiniertere Version von Cupcakes für Erwachsene vor, die Sie an Ihrem nächsten Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur deshalb genießen können.