FDA nach Kalifornien: Krebswarnetiketten für Kaffee wären irreführend’
Das allgegenwärtige Getränk steht seit fast einem Jahrzehnt unter Beschuss. In einer Klage, die 2010 vom gemeinnützigen Council for Education and Research on Toxics eingereicht wurde, wurde argumentiert, dass Kaffee ein Warnschild nach Proposition 65 tragen sollte, da er eine Chemikalie enthält, die Krebs verursachen kann. Im März stimmte ein Richter in Los Angeles zu.
Die fragliche Chemikalie ist Acrylamid. Es entsteht, wenn Kaffeebohnen bei hohen Temperaturen geröstet werden, und es steht auf der Proposition 65-Liste der bestätigten oder vermuteten Karzinogene.
Aber es folgt nicht unbedingt, dass Kaffee ein Krebsrisiko darstellt, erklärte FDA-Kommissar Scott Gottlieb.
“Obwohl Acrylamid in hohen Dosen mit Krebs bei Tieren in Verbindung gebracht wurde und Kaffee Acrylamid enthält, zeigt die aktuelle Wissenschaft, dass der Konsum von Kaffee kein signifikantes Krebsrisiko darstellt”, schrieb er auf der Website der Agentur. In der Tat, fügte er hinzu, deuten die neuesten wissenschaftlichen Forschungen darauf hin, dass Kaffee das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann.
In diesem Monat schlug das kalifornische Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) einen Plan vor, der Kaffee von der Proposition 65-Anforderung ausnehmen würde. Eine endgültige Entscheidung wird bis Ende des Jahres erwartet.
Der Brief der FDA vom Mittwoch bot eine starke Unterstützung dieses Plans.
In der Tat, sagte Gottlieb, verlangt die Wissenschaft es.
” Als wissenschaftsbasierte Agentur verpflichtet sich die FDA, sicherzustellen, dass die auf dem Etikett eines Lebensmittels enthaltenen Informationen korrekt und nicht irreführend sind “, schrieb er. “Einfach ausgedrückt, wenn ein staatliches Gesetz vorgibt, die Lebensmittelkennzeichnung mit einer falschen oder irreführenden Aussage zu versehen, kann die FDA beschließen, einzugreifen.”
Eine umfassende Überprüfung durch die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation kam zu dem Schluss, dass Kaffeetrinken bei Frauen keinen Brustkrebs, bei Männern keinen Prostatakrebs oder bei niemandem Bauchspeicheldrüsenkrebs verursacht. Nach der Untersuchung von mehr als 1.000 Studien ergab sich auch, dass der Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko für Leber- und Endometriumkarzinome verbunden war.
Ihre Überprüfung ergab, dass Beweise für die potenzielle Rolle von Kaffee bei mehr als 20 anderen Krebsarten “nicht schlüssig” waren.”
All das stimmt mit der eigenen wissenschaftlichen Einschätzung der FDA überein, schrieb Gottlieb.
Das American Institute for Cancer Research nimmt Kaffee auf seine Liste der “Lebensmittel, die Krebs bekämpfen.” Nachdem der Richter in Los Angeles entschieden hatte, dass Kaffee ein Warnschild gemäß Proposition 65 tragen sollte, stellte das Institut fest, dass die Menge an Acrylamid, die benötigt wird, um Krebs bei Ratten zu verursachen, weit höher war als die Menge, die Menschen durch Kaffeetrinken konsumieren.
“Es gibt Hunderte von epidemiologischen Studien über Kaffee und Krebs und im Wesentlichen keine deuten auf ein erhöhtes Krebsrisiko hin”, schrieb Dr. Edward Giovannucci, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, für den Blog des Instituts. Auf einer”Krebs-Sorge” -Skala von 0 bis 10 sollte Kaffee fest bei 0 und Rauchen bei 10 sein; Sie sollten keine ähnlichen Warnschilder haben.”
Die aktuellen Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums und des Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste besagen, dass eine gesunde Ernährung bis zu fünf Tassen Kaffee pro Tag enthalten kann, bemerkte Gottlieb.
Anstatt auf Kaffee zu verzichten, sollten Kalifornier — und andere —, die ihr Risiko für Krebs und andere Krankheiten senken wollen, ihren Konsum von gesättigten Fetten, Transfetten, Natrium und zugesetztem Zucker einschränken, schrieb er.
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