21.1: Puhdistus saippualla
saippuan valmistus: rasva ja lipeä muodostavat saippuan ja glyserolin
varhaisimmat kirjatut todisteet saippuan kaltaisten aineiden valmistuksesta ovat peräisin noin vuodelta 2800 eaa muinaisesta Babylonista. Babylonialaiseen savitauluun kirjoitettiin saippuan kaava, joka koostuu vedestä, emäsöljystä ja cassiaöljystä noin 2200 eaa.
Ebers-papyrus (Egypti, 1550 eaa.) kertoo muinaisten egyptiläisten kylvettäneen säännöllisesti ja yhdistäneen eläin-ja kasviöljyjä emäksisiin suoloihin muodostaen saippuamaisen aineen. Egyptiläiset asiakirjat mainita samanlainen aine käytettiin valmistuksessa villaa weaving.In nabunaidin valtakaudella (556-539 eaa.) saippuan resepti koostui uhulusta, sypressistä ja seesamista “palvelustyttöjen kivien pesuun”. muinaisessa Israelissa Barillan kasvien , kuten salsolan, saltwortin (Seidlitzia rosmarinus) ja Anabasiksen tuhkaa käytettiin saippuan tuotannossa, joka tunnetaan nimellä potaska
Kuva \(\PageIndex{2}\) mainostettaessa lääkittyä WC-saippuaa. Lähde: Wikipedia
teolliseen vallankumoukseen asti saippuanvalmistusta harjoitettiin pienimuotoisesti ja tuote oli karkea. Vuonna 1780 James Keir perusti Tiptoniin kemikaalitehtaan, jossa valmistettiin emäksiä potaskan ja soodan sulfaateista, johon hän myöhemmin lisäsi saippuatehtaan. William Gossage valmisti edullista, hyvälaatuista saippuaa 1850-luvulta alkaen. Robert Spear Hudson aloitti saippuajauheen valmistuksen vuonna 1837, aluksi jauhamalla saippuaa laastilla ja surveella. Amerikkalainen valmistaja Benjamin T. Babbitt esitteli markkinointi-innovaatioita, joihin kuului muun muassa baarisaippuan myynti ja tuotenäytteiden Jakelu. William Hesketh Lever ja hänen veljensä James ostivat pienen saippuatehtaan Warringtonista vuonna 1886 ja perustivat sen, joka on edelleen yksi suurimmista saippuatehtaista, aiemmin Lever Brothers ja nykyään Unilever. Nämä saippuayritykset työllistivät ensimmäisten joukossa laajamittaisia mainoskampanjoita. Julistemainonta näkyy kuvassa \(\PageIndex{2}\).
nestesaippua keksittiin vasta 1800-luvulla; vuonna 1865 William Shepphard patentoi saippuasta nestemäisen version. Vuonna 1898 B. J. Johnson kehitti palmu-ja oliiviöljyistä johdetun saippuan; hänen yhtiönsä B. J. Johnson Soap Company esitteli samana vuonna “Palmolive” – merkkisen saippuan. Tästä uudesta saippuamerkistä tuli nopeasti suosittu ja siinä määrin, että B. J. Johnson Soap Company muutti nimensä Palmoliveksi.
rasvat ja öljyt voivat osallistua monenlaisiin kemiallisiin reaktioihin—esimerkiksi koska triglyseridit ovat estereitä, ne voidaan hydrolysoida hapon, emäksen tai tiettyjen lipaasien läsnä ollessa. Rasvojen ja öljyjen hydrolyysiä emäksen läsnä ollessa käytetään saippuan valmistukseen ja sitä kutsutaan saippuoinniksi. Nykyään useimmat saippuat valmistetaan triglyseridien hydrolyysillä (usein talista, kookosöljystä tai molemmista) käyttäen vettä korkeassa paineessa ja lämpötilassa . Natriumkarbonaattia tai natriumhydroksidia käytetään sitten rasvahappojen muuntamiseen niiden natriumsuoloiksi (saippuamolekyylit):
