3 syytä ja 3 tapaa syödä raejuustoa
“pikku neiti Muffetti, istui tuffetin päällä, söi rahkaansa ja heraansa”, kuuluu lastenloru. Kuka olisi arvannut, että neiti Muffet jahtaa voittoja? Ne paksu rahka ja sileä hera hän oli lusikoimassa alas olivat möykkyjä ja nestettä löytyy raejuustoa, joka on edelleen yksi parhaista elintarvikkeita noin rakentaa lihasmassaa ja vahvoja luita.
Tasainen lihaksia kasvattavan proteiinin lähde
noin 27 grammaa proteiinia yhdessä kupissa, raejuusto on pitkään tunnettu kuntoilijoiden keskuudessa tämän lihasystävällisen makroravinteen runsaana lähteenä. Mutta siitä ei saa mitä tahansa proteiinia. Raejuusto sisältää runsaasti hitaasti sulavaa kaseiiniproteiinia, mikä tarkoittaa, että kaseiinin sisältämät aminohapot voivat toimittaa elimistöllesi tasaista lihasrakennuspolttoainetta. Siksi iltapala raejuustoa on niin hyvä tapa edistää lihasten palautumista ja kasvua unen aikana.
Medicine and Science in Sports and Exercise-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa illalla treenanneet urheilijat saivat kaseiiniproteiiniannoksen 30 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Urheilijat kokivat lihasten proteiinisynteesin kohoamisen yön aikana verrattuna siihen, kun he ottivat lumelääkettä sen sijaan.
riboflaviini pitää Aineenvaihduntamoottorin pyörimässä
raejuusto sisältää myös paljon riboflaviinia, joka auttaa itse raejuustossa olevan proteiinin aineenvaihdunnassa. Elimistö tarvitsee riboflaviinia, joka tunnetaan myös nimellä B-2-vitamiini, muuttaakseen nämä proteiinit sekä hiilihydraatit ja rasvat energiaksi.
riboflaviinin juttu on se, että se on vesiliukoinen, joten elimistö ei pysty varastoimaan sitä kovin pitkään. Sinun täytyy täydentää sitä joka päivä syömällä riboflaviinipitoisia ruokia, kuten raejuustoa. Miehet tarvitsevat 1,3 milligrammaa riboflaviinia päivittäin, kun taas naiset tarvitsevat 1,1 milligrammaa joka päivä. Kupillinen raejuustoa sisältää noin 0,4 grammaa tätä tärkeää ravintoainetta.
vahvojen luiden Kolmoissuoja
raejuusto sisältää myös kaksi tärkeää luun rakentajaa, kalsiumin ja fosforin. Useimmat ihmiset ymmärtävät, mikä rooli kalsiumilla on luurangon pitämisessä tiiviinä ja vahvana. Harvempi voi tietää, että fosfori auttaa mahdollistamalla hydroksiapatiitin, luukudoksen elintärkeän rakenneosan, luomisen.
näiden kahden ravintoaineen lisäksi raejuusto tukee luuston terveyttä tarjoamalla terveellisen annoksen proteiinia, mikä lisää luun mineraalitiheyttä.
New Ways to Eat your Curds and Hera
useimmat vain poksauttelevat raejuustoa kulhoon ja kutsuvat sitä hyväksi. Jotkut menevät jopa niin pitkälle, että lisäävät sitä smoothieihinsa ja pirtelöihinsä. Mutta tämä ravitsemuksellinen jättiläinen voi tähdittää kaikenlaisia makeita ja suolaisia ruokia. Kun ostat raejuustoa, pidä mielessä useita kohtia:
- jotkin merkit voivat sisältää lähes 700 milligrammaa natriumia kuppitarjoilussa. Vähäsuolaisempiakin versioita on nyt tarjolla, mutta lisäsuolasta voi olla hyötyä erityisen hikisen treenin jälkeen.
- raejuustosta on yleensä saatavilla 0 -, 2-ja 4-prosenttista rasvaa. Puolen kupin annos rasvatonta raejuustoa antaa noin 80 kaloria ja 0 grammaa rasvaa. 2 prosentin versio tuottaa noin 90 kaloria ja 2,5 grammaa rasvaa. 4 prosentin versio sisältää 120 kaloria ja 5 grammaa rasvaa.
jotkut saattavat pitää rasvattomasta tuorejuustosta saatavasta kalorisäästöstä. Toiset huomaavat, että lisäpalanen rasvaa muissa versioissa tekee siitä täyteläisemmän. Ehkä kaksi prosenttia on täydellinen kokouspaikka.
hedelmäsalaatti tuorejuusto Aamiaistacot
, jotka on Slaised with zesty cottage cheese and pined high with fruit salad, nämä makeat tacot saavat sinut hyppäämään sängystä aamulla. Lisää päälle ripoteltu mysliä rouskuttelua varten. Nämä tacot voivat toimia myös terveellisenä jälkiruokana tai vaikka treenin jälkeisenä herkkuna. Tuorejuustoseoksen ja hedelmäsalaatin voi tehdä muutama päivä etukäteen ja jäähdyttää.
Klikkaa tästä nähdäksesi reseptin
Lohisalaatti Tuorejuustokastikkeella
rapeat kasvikset, voinen lohi ja kermainen tuorejuustokastike tekevät himokkaan salaatin. Tämä salaatti pakkaa tarpeeksi proteiinia, jotta se on ylimääräistä täyte ja jättää lihakset tankattu ja valmis suorittamaan myöhemmin päivällä.
Klikkaa tästä nähdäksesi reseptin
näiden syyllisyydentunteettomien muffinien valamisen lisäksi tuorejuusto tekee niistä erityisen kosteita ilman ylimääräistä öljyä. Maapähkinävoijauhe ja kuivatut kirsikat saavat muffinit maistumaan kaikkien lempikoululaisleivältä.
Klikkaa Tästä Nähdäksesi Reseptin
1. Res, P. T., Groen, B., Pennings, B., Beelen, M., Wallis, G. A., Gijsen, A. P., … & Van Loon, L. J. (2012). Proteiinin nauttiminen ennen unta parantaa yön yli kestänyttä palautumista. Medicine and Science in Sports and Exercise, 44(8), 1560-1569.
2. Penido, M. G. M., & Alon, U. S. (2012). Fosfaatti homeostaasi ja sen rooli luun terveyteen. Pediatric Nefrology, 27(11), 2039-2048.
3. Bonjour, J. P. (2011). Proteiinin saanti ja luuston terveys. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 81(2), 134.
