BBQ Pulled Pork sliders with Etikkaslaw

kun haluan venyttää ruokabudjettiani, korjaan lähes aina yhden hyväksi havaitun pääruoan: slow cooker pork shoulder. Pidän sitä porsaanlihan vastineena chuck-paistille, mutta se maksaa tyypillisesti paljon vähemmän kilolta kuin sen naudanlihavastike.
voin valmistaa noin 10 minuutissa valtavan porsaan hartiapaistin (kutsutaan joskus porsaanperäksi tai lapapaistiksi) ja monta tuntia myöhemmin minulla on tonneittain mehevää, silppuuntuvaa lihaa, jota on helppo käyttää aterioihin koko viikon ajan tai pakastaa myöhempää varten.
Haluatko tietää parhaan osan? Resepti on maustettu, joten se voi toimia carnitas erilaisia Meksikon vaikutteita reseptejä, kuten katutyylinen tacot, paistettu nachot, burrito kulhot, enchiladat, tai tostadat.
mutta…se maistuu myös hämmästyttävän sekoitettuna grillikastikkeeseen, jotta pulled pork-tyyliset reseptit kuten nämä sliderit.
se on super monikäyttöinen, mikä on hyvä asia, jotta ei kyllästy, kun yrittää ateriasuunnitelmaa & silti säästää rahaa.
kun tilaan pulled pork-voileipiä BBQ-ravintoloista täältä Texasista tai Kansasista, suosikkejani ovat coleslaw ‘ lla höystetyt, joten tykkään tehdä sitä kotona.
rapea slaw + mehevä, hieman rasvainen possu + makuinen grillikastike = taivas!
vielä parempi, jos liha on savustettu, mutta hei…pidämme arkiyön kokkauksen yksinkertaisena. Siksi rakastan crock-pot bbq-possunkylkeä, kun en saa savustettua versiota.
(kiireessä? Klikkaa Tästä Tallentaa Tämän Pinterest!)

vinkkejä Pulled Pork Slidersin tekemiseen

nöyrän mielipiteeni mukaan yksi parhaista tavoista luoda hyvä pulled pork sandwich (tai tässä tapauksessa slider) kotona on varmistaa, että kaalisalaatissa ja grillikastikkeessa on vastakkaisia elementtejä.
jos siis mieleisesi on makea, paksu & savuinen (ehkä jopa hieman mausteinen) Kansas City-tyylinen grillikastike, jollaista käytän tänään, kannattaa laittaa etikkapohjainen slaw auttamaan makean kastikkeen leikkaamisessa.
Jos kuitenkin rakastat tulisia Carolina-tyylisiä grillikastikkeita (ne ovat tyypillisesti viinimäisempiä ja joissakin on jopa sinappia alueesta riippuen), kannattaa käyttää kermaista slawia tasapainottamaan etikkaisia makuja.
toinen vinkki: käytä grillikastiketta, jota rakastat. Ei mitään mehin makuista. Voin ajatella useita merkkejä päässäni juuri nyt, mutta ne jäävät mainitsematta.

jotkut suosimani Kansas City-tyyliset kastikkeet juuri nyt ovat Rufus Teague (rakastan tarjoilla tulista savumakkarani kanssa & perunalakana pannuillallinen) ja Night of the Living Bar-B-Que Joe ‘ s Kansas Citystä (suosikkini BBQ-ravintola ever).
viimeinen vinkki: Jos käytät kotitekoista pulled pork-sianlihaa, säästä keittomehut (eli valumat) ja sekoita osa silputtuun sianlihaan, jotta se pysyy kosteana, ja sitten hieman lisää grillikastikkeeseen lisätäksesi lisämakua.

Leipävaihtoehdot Slidereille

Sliderit ovat yhä suositumpia, joten pienempikokoisia sämpylöitä tai pullia on melko helppo löytää useimpien ruokakauppojen leipomo-tai leipäkäytävältä.
ne, joita käytin täällä, olivat paikallisen Keskustorin mini-briossirullia, joten jos sinulla on pääsy hyvään leipomoon, olet luultavasti onnekas.
laajimmin saatavilla oleva vaihtoehto slider-leivälle on King ‘ s Hawaiian rolls (tai mikä tahansa muu vastaava Hawaiian sweet roll), joten kannattaa kokeilla sitä ensin, jos vaihtoehdot ovat rajalliset.
tärkeintä on valita sämpylät tai minisämpylät, jotka ovat pehmeitä. Et halua jotain tiheää tai purevaa, koska täyte läikkyy kaikkialle, kun otat palan.
tarvittaessa voit käyttää suurempia leipäviipaleita & leikkaa ne neljänneksiksi. Perunaleipä, challah ja briossileipä ovat hyviä vaihtoehtoja, sillä ne ovat pehmeämpiä.

helpommat Alkuruokareseptit:

• miten valmistetaan liha & juustolautanen ~ 30 minuuttia yhteensä
• 7 Kerros Mustapapudippi ~ 20 minuuttia yhteensä
• Kotitekoinen Quesodippi oikealla juustolla ~ 30 minuuttia yhteensä
• Gorgonzola Pear English Muffinssipizzat ~ 20 minuuttia yhteensä
• keitetyt artisokat sitruuna voita dippikastike ~ 70 minuuttia yhteensä

pulled pork sliders, slow cooker, bbq, easy, slaw, coleslaw

alkupala

amerikkalainen

saanto: 12 slideriä (6 annosta alkupalana; 4 pääruokana)

tekijä: Elaina-The Rising Spoon

Print

with ImageWithout Image

BBQ Pulled Pork Sliders with Vinegar Slaw

prep time: 10 Mcook time: 5 Mtotal time: 15 m

Quick & easy sliders made with slow cook pulled pork, sweet & smoky BBQ sauce, and rapea etikkaslaw. Tämä on erinomainen tapa käyttää ylijäänyttä silppua & se on hyvä tekosyy tehdä iso erä. Tarjoa ne budjettiystävällisenä juhlapalana tai yksinkertaisena arkiyön ateriana.

ainesosat:

• 12 slider rolls
• 1 kuppi makeaa & smoky Kansas City-tyylinen grillikastike + lisäkkeeksi
• 1/2 kuppi sianlihan keittomehuja (valinnainen)*
• 1 rkl voita
• 4 1/2 kuppia silputtua slow cooker pulled pork**
• 2 kuppia punakaali coleslawia (tai sinun suosikkietikkaslaw)

ohjeet:

Näin valmistat BBQ Pulled Pork Sliderit Etikkaslawilla

1. Aseta slider-pullat uunisi keskimmäiselle telineelle ja aseta se 375 asteeseen (ei tarvitse esilämmittää). Aseta ajastin 3-5 minuutiksi ja poista sämpylät, kun ne on kevyesti paahdettu mieleiseksesi.
2. laita kaalisalaatti sillä välin tiskille jäähtymään, sulata voi ja laita sivuun. Yhdistä grillikastike ja keittomehut (valinnainen)pienessä kattilassa keskilämmöllä. Keitä 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet kauttaaltaan.
3. mittaa pulled pork sekoituskulhoon, lisää lämmennyt grillikastike ja sekoita, kunnes kaikki liha on pinnoitettu.
4. kokoa jokainen slider seuraajiksi: Aseta kasapäin 1/4 kuppia pulled porkia rullan pohjalle. Lisää päälle ylimääräinen grillikastike (käytän 1 rkl per liukusäädin) ja sitten 2-3 ruokalusikallista kaalisalaattia. Asettele päällyslevy rullalle ja sivele sulatetulla voilla.
5. jos haluat, työnnä suuri hammastikku jokaisen liukusäätimen keskelle, jotta niitä on helpompi pitää (ihanteellinen juhlien alkupaloiksi). Tarjoile heti lämpimänä ja säilytä mahdolliset tähteet suljetussa astiassa jääkaapissa. Syö tähteet 2-3 päivän kuluessa, jotta leipä ei pääse kosteaksi tai kovaksi.

huomiot:

*jos paistat porsaanlihaa paljon mausteilla, lisää muutama ruokalusikallinen mehuja kerrallaan ja maista grillikastiketta, jotta se ei päihitä kastikkeen makua.**Jos käytät ylijäänyttä pulled pork-sianlihaa suoraan jääkaapista, lämmitä se paistinpannulla liedellä keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 5 minuutin ajan (tee tämä grillikastikkeen lämmetessä ajan säästämiseksi).Tähteiden lämmittäminen: Kuumenna uuni 350 asteeseen, laita kootut sliderit vuokaan, peitä foliolla ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes sliderit ovat kauttaaltaan lämpimiä. Poista folio ja paista peittämättömänä vielä 2-3 minuuttia, kunnes latvat ovat taas hieman paahteisia.

© Nouseva Lusikka. Kaikki kuvat & sisältö on tekijänoikeussuojattua. Älkää painako tätä reseptiä uudelleen ilman kirjallista lupaani. Jos haluat ominaisuus tämä resepti sivustossasi, ota omia kuvia, kirjoittaa ohjeet Omin sanoin, ja linkki tähän viestiin kuin alkuperäinen lähde. Kiitoksia!

Teitkö sinä tämän reseptin?

Tag @therisingspoon instagram-palvelussa ja hashtagilla it #therisingspoon

luotu käyttämällä reseptejä generaattori

Klikkaa tästä tallentaa tämän alkupaloja aluksella Pinterest!

PAID ENDORSEMENT DISCLOSURE: in order for me to support my blogging activities, I may receive monetary compensation or muunlainen korvaus my endorsement, recommendation, testimonial and/or link to any products or services from this blog. Suosittelen kuitenkin vain hyödyllisiä tuotteita, joita itse käyttäisin.
MEDICAL DISCLOSURE: tällä verkkosivustolla olevat tiedot on tarkoitettu vain opetustarkoituksiin. Sitä ei ole tarkoitettu eikä tarkoiteta korvaamaan ammatillista lääketieteellistä neuvontaa. Yhdelläkään tässä esitetyistä mielipiteistä ei ole tarkoitus diagnosoida tai hoitaa mitään sairautta tai sairautta. Sinun tulee aina neuvotella terveydenhuollon tarjoaja määrittää asianmukaisuuden tiedot omaan tilanteeseen tai jos sinulla on kysyttävää sairaus tai hoitosuunnitelma.