blogi

käsi ylös, Jos pidät juustosta! Jos laskemme oikein, kyse on miljoonista ihmisistä. Runoilija James McIntyre rakasti juustoa. Tässä on hänen tarinansa, Kuten julkaistu Uncle John ‘ s Funniest Ever Bathroom Reader.

Cheekin Chaucer

Oletko kuullut yhdestä James Mcintyrestä?
hänen epätavalliset säkeensä sytyttivät maailman tuleen.
ajattele tätä syödessäsi Cheeriosi:
1800-luvulla hän oli Lounais-Ontarion bard. Hänen teoksensa on julkaistu tänäkin päivänä,
jos luet hänen runojaan, ne tekevät sinut sairaaksi.

ABARD on syntynyt

James McIntyre (1827-1906), jonka ihailijat tuntevat “juuston Chaucerina”, syntyi skotlantilaisessa Forresin kylässä. Hän muutti Kanadaan 14-vuotiaana ja asui suurimman osan elämästään Ontariolaisessa Ingersollin pikkukaupungissa, jossa hän työskenteli huonekalu-ja arkkutehtailijana. Mutta hänen maineensa tuli hänen harrastuksestaan-runojen kirjoittamisesta. McIntyre kirjoitti runoja eri aiheista: Hän kuvaili Ontarion kaupunkeja, tervehti lempikirjailijoitaan ja lauloi kehuja maanviljelystä ja maalaiselämästä. Hän jopa sävelsi kunnianosoituksia huonekaluilleen.

MIKÄ RIMMAA GOUDAN KANSSA?

tunnetuimpana hän kirjoitti runoja paikallisen talouden edistämiseksi. 1800-luvun puolivälissä Lounais-Ontarion talous oli juustoa. Esimerkiksi vuonna 1866 Ontarion maidontuottajat tuottivat silloisen maailman suurimman juustolohkon—sen läpimitta oli yli 21 metriä ja paino 7300 kiloa. Jättiläinen innoitti kahta McIntyren tunnetuinta runoa: “Oodi Mammuttijuustolle” ja ” Ennustus kymmenen tonnin juustosta.”

kun Toronto Globe julkaisi joitakin hänen teoksiaan, mukaan lukien sellaiset runot kuin “Oxford Cheese Ode”, “vihjeitä Juustonvalmistajille”, “Dairy Oodi” ja “Fa – ther Ranney, juuston pioneeri”, hänen maineensa levisi ympäri Kanadaa ja sitten ympäri maailmaa. Mikä tekee McIntyren runoudesta hauskaa luettavaa, ei ole vain hänen aihevalintansa (juusto) tai hänen oudot riiminsä (“fodder” ja “cheddar” tai “shoes Norwegian” ja “narrow toboggan”). “Jos lukee hänen runojaan, tulee esiin hänen innostuksensa”, Ingersollin pormestari Michael Hennessy sanoi. “Ihmiset saattavat sanoa, että ne ovat kamalia runoja, mutta McIntyre oli trier, ja se on suuri ominaisuus kirjailijassa.”

KUKA ON PAHIN?

monet McIntyren ihailijoista katsovat, että hän, ei Skotlannin pahamaineinen William McGonagall, ansaitsee maailman huonoimman runoilijan tittelin. McGonagallin fanit ovat kuitenkin jyrkästi eri mieltä. “McGonagall on englannin kielen ylivoimaisesti huonoin runoilija”, sanoi skotlantilainen runoilija Don Paterson. “Hän saattoi kirjoittaa huonon runon mistä tahansa. Tämä juustomies voi olla huono runoilija, mutta näyttää siltä, että hän voisi kirjoittaa huonoja runoja vain yhdestä aiheesta.”

McIntyren samplaaja

muutamia otteita McIntyren suosikkirunoista:

“vihjeitä Juustonvalmistajille”

kaikkien niiden, jotka laatua tekevät palkinnon

täytyy tutkia väriä, makua ja kokoa,

ja pitää ruokansa puhtaina ja makeina,

ja kaikki asiat ympäri tehtaitaan siistinä,

sillä meijerit väittävät, että nämä

ovat kaikki tärkeitä kohtia juustossa.

Grantilla on tässä kuuluisa teos

omistettu sianlihan parantamiselle,

sillä meijerit huomaavat maksavansa

sikojen lihottamisesta heralla,

sillä on rahankeräysrasvaa

samoin kuin juuston valmistuksessa.

“Meijerioodi”

meidän muusa se ei suostu laulamaan

alkukeväästä tehtyä juustoa.

kun lehmät antavat maitoa kevätrehusta

ei voi tehdä hyvää cheddaria.

laatu on usein halpamaista

huhtikuussa valmistettua juustoa,

siksi olemme sitä mieltä, että

kannattaa tehdä juustoa myöhemmin kaudella.

juuston valmistusta kannattaa lykätä

noin toukokuun alkupuolelle.

silloin lehmät syövät nurmipellolla

ja runsasta maitoa ne tuottavat runsaasti.

astioiden tulee olla puhtaita ja makeita

niin ykkösluokan juusto voi kilpailla,

ja päivittäin kiillotettavat maitopannut,

tuskailla sammioiden ja maitotölkkien kanssa.

ja on tärkeää

, ettei seisovaa vettä sallita,

vaan puhtaan kaivon tai puron vettä

lehmän on juotava saadakseen puhdasta kermaa.

vaikka ‘ gainst spring cheese jotkut mutisevat,

silti kevätmaidosta tulee myös huonoa voita,

sitten herää kysymys, miten sitä käytetään meijerissä.

lisää McIntyren runoista löytyy sivulta 102 Uncle John ‘ s Funniest Ever Bathroom Reader.