Chicatana ant sauce
pandemia peruutti ihmisen toiminnan, jolle on ominaista se, että aivomme tekevät ennätyksen, jota on hyvin vaikea pyyhkiä pois muistista, mikä johtuu lähtöpaikkamme jättämisen aiheuttamasta vaikutuksesta. Tämä toiminta on matkustamista. Pandemiamaisema alkaa onneksi laantua ja toivottavasti pian voi olla “normaalia” matkustaa jälleen ympäri maailmaa.
matkustaminen on ihmisen kokemus, joka onnistuu synnyttämään mieleemme monia maailmoja, jotka liittyvät muiden kuin synnyinpaikkamme kulttuurien tuntemiseen, ja siksi ruoka on hyvin tärkeä osa matkustettaessa. Ei ihme, että suuri osa uudesta maasta oppimastasi tulee suoraan keittiöstä.
jos olet ruoan ystävä ja mahdollisuuksiesi rajoissa voit matkustaa, suosittelemme tekemään sen seuraaviin kohteisiin. Nämä kaupungit on valittu tunnustuksekseen gastronomian erikoislistoille, ruokakriitikoiden mielipiteille ja Check-in-verkkosivustoille.
aloitetaan listasta:
Melbourne
Australian gastronomisessa pääkaupungissa löytyy puremia eri puolilta maailmaa. Kiitos runsaasti historiaa liittyvät maahanmuuttoon myöhään 19th ja alussa 20-luvulla, Melbourne on erikoistunut ravintola-alueilla paras Euroopassa, Latinalaisessa Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa. Suuntaa Londsdale Streetille hakemaan vastustamattomia purtavia kreikkalaista ruokaa, Lygon Streetille italialaisille tai Australian vanhimpaan Chinatowniin. Little Bourke Streetin ympäristössä, jossa on ollut useita ravintoloita vuodesta 1860 lähtien.
Berliini
monille tyypillinen currywurst syntetisoi pienessä ja maukkaassa paketissa Berliinin kulinaarisen kohtauksen (ja sota parhaasta currywurstista” käydään Kreuzbergin Curry 36: n ja Prenzlauer Bergin Konnopke Imbissin välillä), mutta älä unohda Turkin ja Lähi-idän kulinaarisia rikkauksia, jotka tekivät Saksan pääkaupungista kotinsa. Aloita käymällä turkenmarktissa, ulkoilmamarkkinoilla turkkilaisessa kaupassa, josta löydät tuoretuotteita, mausteita ja turkkilaista leipää. Kaiken tämän lisäksi Berliinissä on joitakin moderna ravintoloita (ja halpa!): vietnamilaisista hampurilaisista erinomaisiin aasialaisiin fuusiopaikkoihin.
Madrid
espanjalaiset rakastavat ruokaa syystä: erinomaista ruokaa on runsaasti!, ja koko Madridin kaupunki on lahja vierailijoille. Kun olet maistanut pakolliset espanjalaiset tortillat ja churrot suklaalla, maista herkullista cocido madrileñoa, Bocadillo de calamaresia (näkkileivän ja paistetun Kalmarin voileipä) tai mitä tahansa ruokaa turskalla. Viikonloppuna tai yöllä, nauttia tapaksia La Cava Baja ja La Cava Alta, kaksi katua baareja ja ravintoloita naapurustossa La Latina.
Rooma
italialainen keittiö on yksi maailman suosituimmista, ja gastronominen matka Italiaan olisi katastrofi, jos ei vierailisi maan pääkaupungissa Roomassa. Etsi pizza bianca, fiori dizucca (kesäkurpitsa Kukat) carbonara (kokeile Da Danilo tai Roscioli keskellä), ja roomalaistyylinen pizza (aloita paras Pizzarium Prati). Välttääksesi tyypillisiä turistiravintoloita, vieraile Testaccion ja Trasteveren alueilla ja muista vierailla markkinoilla, mukaan lukien Trasteveren kalamarkkinat.
Seattle
melko lähellä silmille herkkua olevaa Puget soundia Seattle houkuttelee matkaajia kalalla, kahvilla, kirsikoilla, grilleillä ja kansainvälisillä herkuilla. Äyriäiset ja erityisesti simpukat, simpukat ja osterit ovat paikallisten must, joten liittyä ne jonossa kulhoon simpukka chowder Pike Place market, tai meheviä ostereita mursu ja Carpenter (4743 Ballard Ave). Voit valita muita herkullisia ja todella runsaita ruokia, kuten silputtuja possuburgereita, kanaa ja vohveleita.
Dublin
jokaisen suupalan Mukana sen asukkaiden suloinen aksentti ja lupaus vihreistä kukkuloista, Dublin on todellinen herkku. Mitä voit odottaa? Ajattele kotitekoista ruokaa; makkarasämpylöitä, kalaa ja perunoita( pahoinpideltyä turskaa), ostereita ja Guinnessia, limuvanukasta, mustaa vanukasta ja irlantilaisia kummajaisia, kuten merisuolajäätelöä! Kun olet Dublinissa, ota sunnuntaina rennosti brunssilla Pepperpot Caféssa (Powerscourt Town House), suuntaa sitten Hatchiin & Sons or Siankorva ja maistella perinteisiä irlantilaisia ruokia. Onko sinulla puoli päivää vapaata? Ota juna Howthiin ja syö tuoreita mereneläviä tapaksia Octopussys-ravintolassa. Tuoppi olutta tai kolme (tai kuppi teetä!) lohduttaa päivän päätteeksi.
Tokio
tuore, maukas ja taiteellinen Japanilainen ruoka on monen suosikkilistan kärjessä, ja Tokiossa on varmasti hyvää ruokaa. Sushi, unagi, tempura, shabu-shabu ja okonomiyaki, ette tiedä mitä valita. Kokeile ramenia (munanuudeleita) Ramen Streetillä ja suositulla Tokion asemalla, tai syö rentoa Yakitoria Yarakucho Streetin katukojuilla. Houkutteleeko sinua jokin ylellisempi? Pelottomat matkustajat ihastuvat Tsukiji Shijo Marketin tonnikalahuutokauppoihin ja kalaravintoloihin.
Lima
¿Foodies matkalla Etelä-Amerikkaan? Peru olkoon oppaasi! Meren äärellä Limassa voit nauttia cevicheä (sitruunamehulla marinoitua raakaa kalaa, jota tarjoillaan Ajin, bataatin ja valkoisen maissin kanssa), tiraditoa (raakaa kalaa) ja Nikkeitä (perulaista ja japanilaista fuusioruokaa) ennen kuin siirryt muihin Perulaisiin nautintoihin, kuten tacu-tacuun, lomo sautéediin, ají de gallinaan ja La caucaan. Mereneläviä, aloita La Red (Avenida La Mar, Miraflores) ja El Punto Azul (Avenida Primavera, Surco), ja Italialainen fuusioruoka, kokeile herkkuja Los Bachiche (Avenida La Paz, Miraflores).
Bangkok
tämä kaupunki Thaimaassa on ominaista hyvää ruokaa, erityisesti katukojut tulvivat kaduilla. Joka päivä tuhannet ihmiset, niin paikalliset kuin vierailijatkin, syövät katukojuissa korkeintaan yhdellä eurolla päivässä joko lounaaksi tai illalliseksi.
kävi ilmi, että näiden kojujen ruoka on niin hyvää, että maan perinneruokaan erikoistuneissa ravintoloissa on todella vaikea syödä hyvin. Tämä johtuu siitä, että harva maksaa jostain, mitä kadulta löytyy naurun ja vastakypsennetyn hinnalla. Mikä parasta, nämä kojut tunnistaa Thaimaan laatumerkki Shuan Shim Shellistä, joka tunnistaa niiden keittiön laadun.
Hongkong
kello on melkein 12.000 paikkaa, jotka täydentävät gastronomista tarjontaa tällä Kiinan alueella, jossa laitokset tarjoavat mereneläviä, grillejä ja dim sum, yhdistetään muihin luksusravintoloihin, jotka sijaitsevat 5 tähden hotelleissa. Niille, jotka haluavat tehdä ostoksia markkinoilla, tunnetuin on Temple Street Market, Kowloonin alueella, jossa myydyimmät ovat chilirapu ja muut lihansyöjäherkut keuhkoista, suolistosta ja pernoista.
Lyon
tässä Ranskan kaupungissa gastronomia nauttii suuresta rikkaudesta, niin paljon, että se on onnistunut saamaan maailman kulinaarisen pätevyyden ja olemaan tämän maan keittiön kehto. Lyonissa voi kokeilla paljon tuotteita, mikä on johtanut perinteisten ravintoloiden moninkertaistumiseen, joissa voi maistaa alueen parasta, bouchoneita. Tyypillisimpiä ruokia ovat muun muassa cerno-makkarat, hauenpallot ja sipulikeitto.
Oaxaca
Oaxaca on kuuluisa ympäri maailmaa muun muassa monipuolisesta, runsaasta ja jopa eksoottisesta gastronomiastaan. Joten, tämä osa ei pitäisi puuttua matkasi tähän kaunis valtio maassa Meksiko.
aitoja Oaxacan-ruokia, kuten quesilloa, kuuluisia chapulineita, tasajoa ja tietenkin mezcalia, ei voi jättää väliin. On ravintoloita kaikenlaisia, haute ruokia perinteisempiä, mutta kuten mikä tahansa kaupunki juuret ja esi kulttuuri; vertauskuvallisimpia ruokapaikkoja ovat markkinat kuten 20. marraskuuta Oaxacan kaupungin keskustassa.
