Chicken and vegetable chop suey
monet ovat itämaisia ruokia, joita voimme nauttia kotona. Sinun ei tarvitse matkustaa Aasian mantereelle syömään niitä tai edes mennä kiinalaiseen ravintolaan. Voit valmistaa herkullisen kanan ja vihannesten chop suey omassa keittiössä. Aivan kuin matkustaisit Pekingiin, mutta poistumatta kaupungistasi.
seuraavassa artikkelissa näytämme kaksi reseptiä tämän ruokalajin valmistamiseen. Ne eivät ole monimutkaisia tehdä ja lopputulos on herkullinen.
Chicken and vegetable chop suey
“bad languages” kertoo, että tätä ruokalajia ei keksitty idässä, vaan Yhdysvalloissa 1800-luvun alussa. Kiinalainen maahanmuuttaja. Ilmeisesti hän sekoitti käsissään olleita aineksia, jotka muistuttivat hänen kotimaastaan, ja seurasi sitä riisillä.
tämän tarinan ulkopuolella lautasen nimi tarkoittaa “sekoitettuja paloja”. He ovat ehkä keksineet sen Kiinassa tai Amerikassa, mutta totuus on, että se on herkullista ja erittäin helppo valmistaa. Lisäksi se tukee kaikenlaisia ainesosia, kuten näet alla.
ainesosat
- 2 kananrinnat
- 1 pieni kesäkurpitsa
- ½ punainen paprika
- 1 porkkana
- 200 grammaa pavunsirpaleita
- 1 tl raastettua inkivääriä (5 g)
- 1 valkosipulinkynsi
- 50 ml soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä (5 g)
- auringonkukkaöljyä
Älä missaa: Herkullinen kananrinta juustokastikkeessa
valmistelu
- Kuori sipuli ja leikkaa se paksuksi julienneksi.
- pese ja leikkaa loput kasvikset tikuiksi kuorien tarpeen mukaan.
- sekoita kulhossa 2 rkl soijakastiketta, hienonnettu valkosipuli ja raastettu tai jauhettu inkivääri.
- wokkiin (tai se voi olla myös iso kattila tai pannu) laita 5 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja kuumenna miedolla lämmöllä.
- lisää kasvikset lämpöä nostamalla välillä sekoittaen, etteivät ne pala. Kun olet murea, lisää pavun ituja.
- pilko kana ja kaada wokkiin sekoittaen hyvin ja kypsentäen noin 5 minuuttia.
- kaada soijakastike valkosipulin ja inkiväärin kanssa sekä loput soijakastikkeesta.
- keitä vielä 10 minuuttia ja olet valmis, kaikki pöydässä.
annokseen voi liittää kulhollisen valkoista riisiä jokaiselle kuppilalle, ja jos he uskaltavat, he voivat syödä tikkuja käyttäen.
kana-ja kasvis chop suey
kiinalaisesta ruoasta on tullut muotia länsimaissa sen jälkeen, kun ensimmäiset ravintolat alkoivat avautua, ja lisäksi sitä on nähty elokuvissa, joissa tilataan sushia tai nuudeleita. Vähitellen ihmiset oppivat valmistamaan sitä myös kotona ja erilaisia tapoja valmistaa näitä ruokia syntyi. Tämä on toinen tapa valmistaa chop suey, mutta yhtä herkullinen.
ainesosat
- 12 sisäfileekana (voi olla myös 2 suuririntaista)
- 1 punainen paprika
- 1 viherpippuri
- 2 maustekynttä
- 5 valkosipulinkynttä
- 400 ml kanalientä
- 200 grammaa mehiläispurkkia
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl maissitärkkelystä tai-jauhoja (5 g)
marinadiin:
- 60 ml soijakastiketta
- 2 rkl sokeria (24 g)
saatat pitää: 5 soijaproteiinin hyödyt sinun tulisi tietää
valmistelu
- marinoi broileri ensimmäisenä mittana. Voit tehdä tämän sekoittamalla soijakastikkeen sokerin kanssa, kaada lihan päälle ja varaa työtasolle tunti.
- leikkaa kasvikset suikaleiksi tai julienneiksi.
- valuta tämän jälkeen kastike ja ruskista broileri vuokaan tai wokkiin.
- kun se on kullanruskeaa, lisää kasvikset paitsi idut. Kausi ja kuullota 5 minuuttia.
- valmista kanaliemi ja laita lusikallinen maissitärkkelystä tai-jauhoja pitemmäksi.
- lisää vuokaan pavunversot ja sen jälkeen kiehuva liemi.
- anna kaiken hautua, noin 10 minuuttia.
kun kasvikset ja murea kana on keitetty, sammuta lämpö ja tarjoa lautasille. Halutessasi voit kaataa päälle lisää soijakastiketta ennen syömistä.
älä unohda, että voit seurata tätä kana-ja vihannespalojen Suey-reseptiä valkoisella riisillä tai riisinuudeleilla. Jälkimmäisiä ostetaan torilta, naturistitaloista ja messuilta. Syö tikkujen kanssa ja näytät siltä kuin olisit matkustanut Kiinaan!
