Chorizo-täytetyt herkkusienet
lisää seuraavaan erääsi hieman meksikolaista zingiä chorizo-täytettyjä sieniä, joissa on tuoreen chorizo-makkaran ja pähkinäisen Manchego-juuston mausteinen maku. Nämä suussa sulavat sienet sopivat täydellisesti lomaseurueeseesi.
yksi suosikkivihanneksistani ovat sienet ja ne ovat niin monikäyttöisiä.
ne ovat hyviä pastan ja salaattien lisukkeina, herkullisia pizzan päällä ja ne ovat must grillatun naudanlihan vieressä.
ne ovat myös loistavia, kun niitä esitellään sellaisenaan juhlien alkupalana.
tästä reseptistä voi tehdä mitä tahansa lomaa ja erityisen ihanaa on tuoda esiin tämä alkupalalautanen Cinco de mayolla.
miten tehdä chorizo-täytettyjä herkkusieniä
tähän reseptiin halusin suupalan kokoisen murusen, jossa on vähän tsemppiä ja cheesy finish.
valitsin tähän reseptiin baby bella-sieniä, vaikka portobellot olisivat aivan yhtä herkullisia.
Katkaisin varret ja asetin ne lakkipuoli alaspäin valurautaiseen paistinpannuun.
seuraavaksi keitin tulisen chorizo-seoksen manchego-juuston, mausteiden, punaviinin ja Worchestershire-kastikkeen kanssa.
sekoitin myös panko-leivänmuruja auttaakseni sitomaan ainekseni yhteen ja täytin jokaisen sienilakin täyteen.
lopulta paistoin muhennoksia uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne olivat valmiita.
näiden sienimyssyjen paistaminen valurautaisella paistinpannulla uunissa auttaa jakamaan lämpöä ja tiivistämään sienistä saatuja mehuja.
leivinpaperi on toinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole valurautaista paistinpannua.
tämä sienen maanläheiseen makuun yhdistetty seos on aivan herkullinen.
olen myös sullonut tämän chorizo-ja manchego-juustoseoksen luuttomien kananrintojen sisään ennen grillaamista.
ei enää tylsää kanaa!
Lisää hyviä alkuruokareseptejä
- Ricotta Crostini Balsamimansikoilla
- pinaatti-Artisokkadippi
- Butternut-Pekonipastillit
- Leipädippi oliiviöljyllä ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
seuraa koti & levy Facebook | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER-sivustolta kaikki uusimmat sisällöt, reseptit ja päivitykset.
muista tilata kuukausilehti, jotta saat POSTILUUKUSTASI kauden parhaat reseptit – rekisteröidy tästä
Chorizo-Täytetyt Sienet
Ingredients
- 10 unssit baby bella-sienet, jotka säästävät varret
- 1/2 kiloa meksikolaista chorizoa, kuori poistettu, keitetty ja murennettu
- 1 rkl Worchestershire-kastiketta
- 1 rkl punaviiniä
- 1/2 dl Panko-leivänmuruja
- 1 rkl persiljaa, pilkottuna
- 1/3 kuppia manchegojuusto, silputtu
- 1/3 dl oliiviöljyä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Puhdista sienet kostealla talouspaperilla, poista ja säästä puolet varsista. Pilko varatut varret. Sivele sienilakit oliiviöljyllä ennen kuin laitat ne ontelon puoli ylöspäin valurautaiseen paistinpannuun.
-
kypsennä chorizoa keskilämmöllä, kunnes se ruskistuu ja murenee. Lisää varatut varret ja keitä vielä kaksi minuuttia. Kaada joukkoon punaviini ja Worchestershire-kastike ja sekoita joukkoon. Siirrä chorizo-seos kulhoon. Sekoita joukkoon korppujauhot, hienonnettu persilja, juusto ja oliiviöljy.
-
lusikoi chorizo-seokseen sienirihmastot. Paista, kunnes sienet ovat mureaa ja kullankeltaista päällä noin 20 minuuttia.
jos teet reseptin, muista napauttaa kuva ja hashtag se #homeandplate. Haluaisin nähdä, mitä kokkaat!
