Cobb-Salaattidippi

kaikki perinteisen salaatin maut ja tekstuurit kermaisessa dipissä, tämä Cobb-Salaattidippi on moderni ottaa nostalginen klassikko.

rakastan tarinaa siitä, miten Cobb-salaatti syntyi lähes 100 vuotta sitten pienessä ravintolakeittiössä Hollywoodissa. Salaatti syntyi joko ravintolan omistajan Henry Cobbin toimesta tai hänelle, kun hän ryösti ravintolansa keittiön läpi myöhään eräänä iltana. Se koostui kolmesta erilaisesta salaatista, kanasta, tomaateista, kovaksi keitetyistä kananmunista, ruohosipulista, pekonista, juustosta ja ranskalaisesta kastikkeesta. Ravintoloissa ei yleensä enää nähdä ranskankastikkeen kanssa tarjottavaa Cobb-salaattia, mutta toki muut raaka-aineet ovat olleet reseptin tukipilareita.

koska haluan pysyä uskollisena alkuperäiselle niin paljon kuin mahdollista, Olen sisällyttänyt kaikki nuo ainekset tähän Cobb-Salaattidippiin!

miten tehdä Cobb-Salaattidippi

Cobb-Salaattidippini resepti on superyksinkertainen ja helppo alkuruoka, joka sopii mihin tahansa juhlaan. Tämän dippireseptin pohjana on kermainen yhdistelmä tuorejuustoa, tavallista kreikkalaista jugurttia ja kuivaa Ranch-kastikeseosta. Saan suuret säiliöt ranch mix (aff), mutta pienet paketit (aff) ovat noin 2 ruokalusikallista, jos se mitä sinulla on käsillä.

tasoita seos 8-tai 9-tuumaisen piirakkalevyn pohjalle (matalampi astia on parempi tähän reseptiin). Sitten päälle perinteisiä Cobb-salaattisekoituksia, kuten sinihomejuustoa, pekonia, avokadoa, tomaattia ja kovaksi keitettyjä kananmunia. Tarjoa tortillalastujen kanssa, tai tämä dippi sopii erityisen hyvin mukavan rapean crostinin kanssa.

tässä vinkit, joilla saat kaiken irti tästä Cobb-Salaattidippireseptistä:

1. huoneenlämpöinen tuorejuusto on parasta, mutta jos haluat pehmittää tuorejuustosi nopeasti, avaa se ja laita kulhoon. Mikroaaltouuni 50% 15-30 sekuntia. tämä pehmentää tuorejuustoa sen verran, että se on helpompi sekoittaa.
2. käytä käsisekoitinta. Tasaiseksi ja kermaiseksi pohjaksi voit soseuttaa jogurtin ja tuorejuuston yhteen käsisekoittimella. Tämä tasoittaa tuorejuustosta mahdolliset paakut.
3. leikkaa pureman kokoisia paloja. Kun paloitat tomaatit, pekonin ja muut täytteet, varmista, että kaikki täytteet ovat mukavia ja pieniä, jotta ne on helpompi kauhoa ja saada kaikki maut yhdellä suupalalla.

Janoaako lisää? Kokeile näitä muita herkullisia alkupaladippejä:

• Kreikkalainen kermavaahto-Fetajuustodippi
• BLT-dippi Crostinilla
• Laiha Taco-dippi
• Valkosipulileipäjuustodippi
• kermainen Ranch-ja Kasvisdippi

Cobb-Salaattidippi

Kristin

kaikki perinteisen salaatin maut ja tekstuurit kermaisessa dipissä, tämä Cobb-Salaattidippi on moderni otos nostalgisesta klassikosta.

valmistusaika 15 min

Kokonaisaika 15 min

kurssin alkupala

annoksia 10 annosta

kaloreita 240 kcal

ainekset 1x2x3x

• 8 unssia tuorejuustoa pehmennetty
• 1 dl tavallista kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
• 2 rkl ranch dip mix
• 1 kupillinen silputtua Romainesalaattia
• 1 Roma-tomaatti
• 1/2 kuppi murennettua sinihomejuustoa
• 1 avokado kuutioituna
• 2 kovaksi keitettyä munaa
• 6 viipaletta pekonia kypsennettynä ja murennettuna
• 3 vihreää sipulia viipaloituna

ohjeet

• yhdistä tuorejuusto, smetana ja ranch dressing mix keskikokoisessa sekoituskulhossa tasaiseksi. (Käytä käsisekoitinta, jos sinulla on sellainen-se menee paljon nopeammin).
• kaada tuorejuustoseos 9-tuumaiseen uunivuokaan tai piirakkalautaselle, mieluiten kirkkaaseen lasiin, jotta kerrokset näkyvät. Silota tasaiseksi kerrokseksi.
• päälle salaattia, tomaattia, avokadoa, sinihomejuustoa, munia, pekonia ja vihreää sipulia.
• tarjoa jäähdytettynä tortillasiipien, suolakeksien tai crostinin kanssa.

ravinto

annos: 1/4 cupCalories: 240kcal

Maistoitko tätä reseptiä?Kerro meille, miten se oli!