Coffee & Pesticides: What ‘ s in Your Coffee Can Hurt Your Health
Inside This Post: Toxic Chemicals hiding in your coffee. Mistä löytää torjunta-aineita vapaa luomukahvi ilman rappeutuvia kemikaaleja. Orgaaniset kahviviljelmät, joita viljellään ilman torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita, lannoitteita.
tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Voit katsoa tiedonantopolitiikkani täältä.
- mitä Kahvissani oikeasti on?
- onko kahvissa myrkkyjä?
- Kemikaalialtistus alkaa Kahviviljelmillä
- Onko Kofeiiniton Kahvi Turvallisempaa Sinulle?
- tässä mitä voisi olla Kahvissasi
- torjunta-aineet, lannoitteet, rikkakasvien torjunta-aineet ja muut
- Kahvin sivuvaikutukset eivät johdu kofeiinista, se on itse asiassa kemiallinen reaktio
- Kahvin terveelliset hyödyt
- miten tehdä terveellisempi kuppi kahvia
mitä Kahvissani oikeasti on?
useita vuosia sitten, kun etsin netistä luomukahvia, yksi etiketti kiinnitti huomioni.
siinä luki: “Pesticide Free.”
tietenkin nyt kun tiedän kahviviljelmien suuren torjunta-ja kemikaalialtistuksen, valitsen luomukahvin, mutta teetkö sinäkin saman kahvisi suhteen?
kahvi nousi aikoinaan otsikoihin, että sitä pidettiin meille pahana juoda, ja nyt tutkimukset osoittavat, että sillä on aivan päinvastainen vaikutus, ja tosiasiassa kahvilla on monia antioksidanttisia ja terveyttä edistäviä etuja.
Plus, se on luonnollinen sivutuote lasten hankkimisesta.
kotona juomme mieheni kanssa noin 5 kuppia kahvia joka aamu.
vuoden aikana se tekee 1 825 kuppia kahvia vuodessa kahden kesken.
se on helvetinmoinen määrä päivittäistä altistumista kehoni ja sisälmykseni joutuvat myrkyille ja torjunta-aineille, jos emme ole varovaisia.
kun juomme kahvia säännöllisesti, ajan mittaan tietyt kemikaalit, jotka eivät vieroita elimistöä, kasaantuvat, samoin lääkärin laskut.
voit jonottaa suosikkikahvilassasi yrittäen päättää, millaista kahvia makuhermosi tyydyttäisivät, mutta et välttämättä mieti, mistä kahvi todellisuudessa tulee tai miten se on valmistettu.
todellisuudella on väliä, millä lähteellä ja prosessilla kahvisi päätyi kuppiisi.
sillä on paljon merkitystä.
kaikki kahvi ei synny tasavertaisena, mutta näin saat itsellesi hyvän, terveellisen kahvikupin ja mitä välttää kahvipapuja poimiessa.
onko kahvissa myrkkyjä?
yksinkertainen vastaus on kyllä.
mutta tämä ei ole suljettu vastaus.
Kemikaalialtistus riippuu monista tekijöistä, kuten ympäristöstä, viljelystä, viljelykasvien käsittelystä, sadonkorjuusta, varastointikäytännöistä ja jakelusta.
kahvi on maailman toiseksi yleisin kauppatavara raakaöljyn jälkeen.
kahvi, joka on erittäin haluttu kulutustuote, ei ainoastaan käsittele viljelyksiään kemikaaleilla, vaan tekee kaikkensa vähentääkseen kustannuksia, kuten huonompaa kuivausta, uudelleenkostutusta, suurta eräpaahtoa ja huonoja varastointikäytäntöjä kahvin tuotannon jälkeisessä käsittelyssä.
korjatun Kahvin käsittelyssä käytetään erilaisia menetelmiä, jotka voivat sisältää suuria määriä haitallisia toksiineja, torjunta-aineita ja mykotoksiineja (homeita) ja jotka yleensä aiheuttavat lopputuotteessa okratoksiini-A-kontaminaatiota.
Kemikaalialtistus alkaa Kahviviljelmillä
kahvi on yksi kemiallisesti käsitellyimmistä viljelykasveista, joidenkin arvioiden mukaan joka eekkeri kahvia käsitellään 250 kilolla maatalouskemikaaleja.
kun olet käynyt pyyhkimässä paitasi pois juuri sylkemästäsi kahvista, tässä hieman huojentava stat, joka helpottaa paniikkiasi.
jotkut julkaistut tutkimukset osoittavat, että kahvin paahtaminen näyttää vähentävän myrkkyjä noin 85 prosenttia, mutta monet muut uskovat, että kemikaaleja ei “kypsennetä pois” kahvipapuja paahtaessa, vaan pikemminkin “keitetään pavuiksi”.
vaikka tutkimukset ovat tarkkoja, se on silti 15 prosenttia haitallisia myrkkyjä, jotka ovat edelleen tarpeeksi korkea kannustaa ostamaan orgaanisia kahvipapuja välttää kemikaalialtistuksen.
Onko Kofeiiniton Kahvi Turvallisempaa Sinulle?
haluat ehkä kuulla tämän uutisen kofeiinittomasta kahvistasi, mutta sinun on pakko.
tavanomaisessa kofeiinittomassa kahvissa käytetään useita kemikaaleja, joista osan on todettu olevan karsinogeenisia.
kofeiinittoman kahvin on valitettavasti todettu sisältävän suurempia määriä myrkkyjä, kuten aflatoksiinia ja okratoksiinia, kuin kofeiiniversiot.
nämä toksiinit-aflatoksiini ja okratoksiini-voivat aiheuttaa solumutaatioita ja elintoksisuutta ihmisille.
tämä johtuu siitä, että kofeiini itse asiassa estää mykotoksiineja tuottavien homeiden kasvua, ja kofeiinittomalta kofeiinilta puuttuu sama suojamekanismi.
Bulletproofin Dave Asprey selittää:
“kofeiini on kasvin luonnollinen hyönteisten ja sienilääkkeiden puolustusmekanismi. Se estää hometta ja muita eliöitä kasvamasta pavuissa. Hometta on kaikkialla, mutta kofeiini estää sitä kasvamasta pavuissa niiden ollessa varastossa. Kun kofeiini poistetaan, pavut ovat puolustuskyvyttömiä. Kofeiinittomassa kahvissa on enemmän sekä aflatoksiinia että okratoksiinia. Tämä on yksi syy siihen, että kofeiiniton maistuu kamelin hieltä.”
toinen kofeiinittoman kahvin ongelma ovat kofeiinittomuudessa käytettävät kemikaalit.
on raportoitu ihmisistä, jotka saivat kofeiinittoman kahvin juodessaan vakavia reaktioita. Alun perin uskottiin, että kahvissa on täytynyt olla jäämiä kofeiinista, joka aiheuttaa reaktiot, mutta huomattiin, että syy oli kofeiinittomuuden prosessissa käytetyistä kemikaaleista, jotka kulkeutuivat kahviin.
jos haluat juoda kofeiinitonta kahvia, vedellä käsitelty kofeiiniton kahvi on parempi vaihtoehto.
tässä mitä voisi olla Kahvissasi
jos et juo luomukahvia, tässä mitä voisit juoda aamukahvisi kanssa.
torjunta-aineet, lannoitteet, rikkakasvien torjunta-aineet ja muut
kahvipavut kuuluvat maailman eniten ruiskutettaviin ja kemiallisesti käsiteltyihin viljelykasveihin.
viljelykasveihin lisätään synteettisiä lannoitteita, torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita, sienimyrkkyjä ja hyönteismyrkkyjä. Nämä kemikaalit ovat erittäin haitallisia viljelijöille, jotka altistuvat korkeille kemikaalimäärille, kuten myös ympäröiville yhteisöille, ja lisäksi nämä kemikaalimäärät ovat erittäin myrkyllisiä ja haitallisia ihmisten terveydelle.
kun ostat sertifioitua luomukahvia, tiedät, ettei kasvatuksessa tai tuotannossa käytetä synteettisiä lannoitteita tai kemikaaleja, mikä tarkoittaa puhtaampia papuja, ilmaa, maata ja vettä. Luomukahvia viljellään myös eloperäisillä lannoitteilla.
Yhdysvaltain hallituksella ei ole toistaiseksi voimassa jäämien enimmäismääriä kahvipavuissa käytettäville torjunta-aineille. Tämä jättää sinut avoimeksi monenlaisille tuntemattomille torjunta-ainejäämien määrille, jotka vaanivat kahvisi pinnalla.
Kahvinviljelymailla on kullakin omat seurantajärjestelmänsä ja rajoituksensa torjunta-aineiden käytölle. Viljelijän säännökset voivat olla hyvin erilaisia kuin tuojamaiden asettamat jäämärajat. Yleensä paikalliset sääntelyviranomaiset asettavat jäämille enimmäispoikkeamat ja valvovat niitä tuonnin yhteydessä. Kuitenkin-noudattivatpa yksittäiset kahvinviljelijät paikallista lainsäädäntöä tai eivät, monet kahvinviljelymaat käyttävät yhä Yhdysvalloissa ja Euroopassa kiellettyjä torjunta-aineita.
tässä on pitkä luettelo kaikista kahviviljelmillä käytetyistä torjunta-aineista.
pitäydyn luomukahvipavuissa välttääkseni altistumista torjunta-aineille.
Kahvin sivuvaikutukset eivät johdu kofeiinista, se on itse asiassa kemiallinen reaktio
monet ihmiset ajattelevat, että kahvin kofeiini voi johtaa sellaisiin asioihin kuin jitteriness, kitkerä maku ja kilpa syke.
totuus on, että monet näistä negatiivisista sivuvaikutuksista, joita yleensä pidetään kofeiinin aiheuttamina, johtuvat itse asiassa kahvin sisältämistä okratoksiineista.
käsittelymenetelmät vaikuttavat merkittävästi okratoksiinien esiintymiseen kahvissa. Vaikka homeet voidaan tappaa paahtamisen aikana, okratoksiinit jäävät usein henkiin.
muista toksiinit, kuten aflatoksiini ja okratoksiini, voivat aiheuttaa solumutaatioita ja elintoksisuutta ihmisille.
hometta kahvissa
mykotoksiinit ovat homeita, jotka voivat kasvaa kahvipavuissa, varsinkin jos niitä käsitellään väärin.
yhden tällaisen toksiinin, okratoksiinin, on osoitettu aiheuttavan solumutaatioita ja jopa hermosolukuolemia ihmisillä. Tämä on hyvä syy välttää kuivakäsiteltyä kahvia, koska mekaanisissa ja märkäkäsitellyissä kahveissa on vähemmän mykotoksiineja.
Dave Asprey on kiinnittänyt valtavirran huomiota kahvin mykotoksiinien (homemyrkkyjen) ongelmaan. Kuten hän selittää:
” mykotoksiinit ovat haitallisia yhdisteitä, joita syntyy homeista, jotka kasvavat muun muassa kahvipavuissa. Nämä yhdisteet aiheuttavat kaikenlaisia terveysongelmia, kuten kardiomyopatiaa, syöpää, verenpainetautia, munuaissairautta ja jopa aivovaurioita. Ne myös saavat kahvisi maistumaan kitkerältä, kuin se tarvitsisi sokeria.”
hän jatkaa selittäen, että kaikissa kahveissa ei ole tätä ongelmaa, vaan kahvisi lähde on tärkeä:
“sekoitukset” kahvista ovat huonoja uutisia, koska niissä sekoitetaan halpoja papuja useilta alueilta, mikä lähes takaa, että saat homeisia. Siksi on tärkeää ostaa kahvia yhdestä kiinteistöstä, kuten on esitetty prosessissa löytää korkeimman suorituskyvyn kahvia kaupunkisi. Jos juot massamarkkinakahvia, kahvimyllysi pavut saattavat tulla useasta maasta. Sama logiikka kieltää syömästä 10 000 eläimen lihasta tehtyä hampurilaista.
muoviset Kahvikapselit & muoviset Kahvinkeittimet juotavat lisäkemikaaleja
vaikka on kätevää poksauttaa kahvikapseli pikakahvikoneessa ja laskea 60: een höyryävässä kuumassa kahvikupillisessa, se ei ole turvallisin valinta.
minulla ei ole yhtään muovia keittiössämme ja yritän elää mahdollisimman muovittomasti, ja tämä koskee myös kodinkoneitamme. Vaikka se on vienyt aikaa ja vakavasti budjetointia, olen korvannut kaikki keittiölaitteemme, joissa oli muoveja, kemiallisia pinnoitteita tai muita haitallisia pintoja ruostumattomalla teräksellä ja turvallisilla vaihtoehdoilla – myös kahvipannun!
tässä on ongelma kahvinpalkojen kanssa.
Kahvikapselit ovat muovisia ja kun tulikuumaa vettä tippuu kahvikapselin läpi, muovijuotikkaan sisältämät kemikaalit imeytyvät kahviisi (ja sekoittuvat kaikkien kemikaalien kanssa varsinaiseen kahviisi.) Kertakäyttöinen muovi ei ole vain haitallista ympäristölle, mutta iilimatoja kemikaaleja, kuten BPA osaksi ruokaa ja juomaa.
kahvinkeittimissä on valitettavasti sama ongelma.
kahvinkeittimen sisällä Muovinen suodatinpidike joutuu kosketuksiin kuuman veden kanssa ja siten myös tässä kahvissa on kemikaaleja.
Jos pidät kiinni kahvinkeittimestäsi, kunnes on aika vaihtaa se, valitse valkaisemattomat paperisuodattimet. Valkaistut paperisuodattimet voivat lisätä kahviin haitallisia kemikaaleja ja jopa kitkerän maun.
Kahvin terveelliset hyödyt
kahvin juomisesta on monia terveyshyötyjä. Nykytutkimuksessa on havaittu, että kahvinjuonti voi vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riskiä (kohtalaisilla kahvinjuojilla.)
Mayo Clinicin osavaltiot:
tutkimusten mukaan kahvilla voi olla terveyshyötyjä, kuten suojaa Parkinsonin taudilta, tyypin 2 diabetekselta ja maksasairauksilta, kuten maksasyövältä. Se näyttää myös parantavan kognitiivisia toimintoja ja vähentävän masennuksen riskiä.
kahvi on luonnollinen antioksidantti, ja tutkimusten mukaan amerikkalaiset saavat enemmän antioksidantteja kahvista kuin hedelmistä ja vihanneksista ja erityisesti C-vitamiinipitoisista elintarvikkeista. Vaikka on hyvä, että kahvi on antioksidantti, sen ei ole tarkoitus korvata antioksidanttipitoisia elintarvikkeita luonnollisista lähteistä.
Dave Osprey toteaa myös nämä hyödyt kahvin kyvystä alentaa henkilön riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen:
“Pitkäaikainen kahvinjuonti on yhteydessä pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Riski on sitä pienempi, mitä enemmän kahvia juo. Kahvinjuonti on yhteydessä kohonneeseen insuliiniherkkyyteen ja beetasolujen toiminnan paranemiseen. Ihmiset, jotka juovat vähintään kuusi kuppia kahvia päivässä, sairastuvat diabetekseen 50 prosenttia epätodennäköisemmin.”
miten tehdä terveellisempi kuppi kahvia
niin, mitä tyttö tekee, kun se tulee juoda kahvia, joka ei ole täynnä torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita, lannoitteita ja hometta?
paras veikkaus on löytää laadukkain luomukahvi, joka on märkäprosessoitu.
valitsi luomuna tummapaahtoiset kahvipavut, joissa on kofeiinia ehjänä. On parasta jauhaa omat pavut (käytämme tätä ruostumattomasta teräksestä valmistettua myllyä) ja valmistaa sitten suodatetulla vedellä ranskalaisessa puristimessa. Tämä on vähiten myrkyllinen ja parhaan makuinen kahvisi.
säilytän kahvipapujamme (valmiiksi jauhettuina) ilmatiiviissä astiassa pimeässä kaapissa. Se johtuu siitä, että kahvi voi pilaantua ja pilaantua, jos sitä säilytetään paikassa, jossa se altistuu valolle ja hapelle.
bonuksena luomukahvipavuissa on runsaasti terveellisiä antioksidantteja, ja moni voi jopa maistaa eron. Sekä sinun että planeetan terveys saavat lisäpotkua.
tässä ovat turvalliseksi juotavan luomukahvin merkit:
- Purity Coffee Organic Coffee
- Laird Superfood Organic Whole Bean Coffee
- Peak Performance High Altitude Organic Coffee
- Cafe Don Pablo hienovarainen Earth Organic Gourmet Coffee
kun juon kahvia, haluan lisätä siihen makuja ja ravinteita, kuten nämä:
- Vital Proteins Unlavored Collagen Peptides
- Laird Superfood kurkuma Coffee Creamer
- Laird Superfood Coffee Creamer Cacao
