Concannon Irish Whiskey Review

Jake Emen

luokitus: C+

Concannon Irish Whiskey aside some Concannon wine
(luotto: Concannon)

Concannon on irlantilainen viski, jollaista et todennäköisesti ole ennen kokeillut – sen on valmistanut amerikkalainen viinitila, Concannon Vineyard, joka sijaitsee Livermoressa, Kaliforniassa. Concannon Vineyardilla on kuitenkin vahvat irlantilaiset siteet, sillä se on ensimmäinen menestynyt amerikkalainen viinitila, jonka perusti irlantilainen maahanmuuttaja James Concannon, joka tuli yli osavaltioiden vuonna 1865. Neljä sukupolvea ja 150 vuotta myöhemmin John Concannon päätti, että oli aika palata Irlantiin parhaalla mahdollisella tavalla – irlantilaisella viskillä tietenkin.

viinitilan tuottama
Concannon, 40% abv, tislataan ja vanhennetaan Irlannissa Cooley Distilleryn yhteydessä. Se käyttää irlantilaisen maltaan ja viljaviskin sekoitusta, joka on tislattu kahteen kertaan ja jota on kypsytetty pienissä bourbon-tynnyreissä neljä vuotta.

tässä tulee kicker – viskiä viimeistellään sitten neljäksi kuukaudeksi Concannonin viinitarhoilta lähetetyissä Petit Syrah-viinitynnyreissä. Concannon on Livermoren laakson toiseksi suurin viinitila, ja he ovat erityisen tunnettuja Petit Syrahistaan. Ne olivat itse asiassa ensimmäinen rosendah pullottaa Petit Syrah rypäleen lajikeviini vuonna 1961.

viski on kullanvärinen heinäväri lasissa. Nokassa Concannon tarjoaa kevyitä, kukkaisia nuotteja ja hennon hunajamaisen makeutta, jossa on ripaus mallasta ja vaniljaa. Ensimmäinen siemaus tarjoaa kuivan, viljamaisen ja vehnämäisen maun, joka on kauttaaltaan mausteista. Viimeistelyssä on keskipitkä, kuiva polte, jolloin maltaita jää enemmän. Jää tuo purevamman suutuntuman ja maltaisemman makuprofiilin, jossa on hunajainen, hieman pähkinäinen pinta.

Colcannonilla on varmasti ainutlaatuinen hohto hyvin epätyypillisen viinitynnyrin viimeistelyn vaikutuksen ansiosta yhdistettynä muuten melko perinteiseen irlantilaiseen viskiin. Siltä osin, ja ottaen huomioon hinta (alla), se kannattaa kokeilla.

siitä kuitenkin puuttui tietty luonne tai määrittelevä laatu, jotta se olisi ollut enemmän kuin juomakelpoinen, kelvollinen Irlantilainen dram. Aromin kevyen kukkaisen kosketuksen lisäksi en ole varma, kuinka paljon viinitynnyri ikääntyminen tarjosi. Perusteellisempi ikääntyminen ja / tai viimeistelyprosessi olisi todennäköisesti voinut pistää voimakkaamman maun ja tehdä mieleenpainuvamman viskin.

Hinta
Concannon löytyy vain 19 dollarin hintaan verkkokaupoista ja myyntipisteistä, joten se on tyypillisesti hinnoiteltu alle muiden irlantilaisten tarjousten, kuten Jamesonin. Se on saatavilla kierre-off korkki 750 ml samanlainen viinipullo, ei yllätys, koska sen viinitarha Tausta.