Crockpot Chicken Fricassee

ainekset

• 1 tl savupaprikaa
• ½ tl timjamia
• ½ tl persiljaa
• ½ tl rosmariinia
• ½ tl salviaa
• ¼ kuppia + 2 rkl yleisjauhoa, jaettuna
• 1 kokonainen kana, paloiteltu
• 1 rkl voita, enemmän jos tarvitaan
• 1 Tb ekstra-neitsytoliiviöljyä, lisää tarvittaessa
• 4 porkkanaa, viipaloituna
• 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
• 1 c kanalientä
• ½ c valkoviiniä
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 3 valkosipulinkynttä, raastettu
• 8 unssia munanuudeleita, keitetty tai 4 kuppia keitettyä ruskeaa riisiä tarjoiluun.

ohjeet

1. yhdistä aluksi savustettua paprikaa, timjamia, persiljaa, rosmariinia, salviaa ja ¼ kupin monitoimijauhoa gallonan kokoisessa ziplock-pussissa. Sekoita ne ravistamalla.
2. taputtele kananpalat kuivaksi talouspaperilla.
3. laita palat pussiin ja ravistele päälle. Vuonna suuri, raskas paistinpannu kuumenna ruokalusikallinen kukin voita ja ekstra-neitsytoliiviöljyä yli keskivahva lämpöä. Ruskista broileri kummaltakin puolelta. Neulotaan kahdessa erässä, lisätään tarvittaessa öljyä & voita toiseen erään.
4. keitä näitä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Jos kananrinnat ovat “hullun Isot”, leikkaa ne lihakirveellä kahtia. Kun kananpalat ovat ruskistuneet ulkopuolelta, laita ne crockpotiin.
5. laita porkkana ja sipuli crockpotiin kanan kanssa. Yhdistä mittakupissa liemi, viini, suola, pippuri, loput jauhot ja raastettu valkosipuli. Sekoita ne kaikki yhteen. Kaada seos crockpotin sisällön päälle.
6. peitä ja keitä matalalla 4-5 tuntia. Tarjoa keitettyjen kananmunanuudelien tai ruskean riisin päälle.
7. nauti!

ravitsemuksellinen Vastuuvapauslauseke: ravitsemustieto annetaan kohteliaisuutena ja arvioidaan Nutritionix-nimisessä palvelussa. Se on web-pohjainen ravitsemuslaskuri, eikä sen paikkansapitävyydestä ole takeita. Jos ravintotiedot ovat elintärkeitä sinulle, tarkista ne suosikkilähteesi avulla.