Doctors Group ylistää ruokavalion ohjeita neuvoa-antavaa komiteaa kolesterolista, tyydyttyneestä rasvasta ja kasvipohjaisista suosituksista
WASHINGTON-the Physicians Committee for Responsible Medicine ylistää Ravitsemusohjeiden neuvoa-antavaa komiteaa (DGAC) sen suosituksesta, että vuosien 2020-2025 ravitsemusohjeet amerikkalaisille suosittelevat edelleen, että “yksilöiden tulisi syödä mahdollisimman vähän ravinnon kolesterolia.”
DGAC antoi suosituksen 17. kesäkuuta pidetyssä webcast-lähetyksessä, jossa se tutustui tieteellisen raporttinsa luonnokseen, jonka odotetaan valmistuvan kesäkuun loppuun mennessä. Yhdysvaltain maatalousministeriö ja terveys-ja Ihmispalveluministeriö käyttävät DGAC: n raporttia kehittääkseen vuosien 2020-2025 ravitsemussuositukset amerikkalaisille.
” ruokavalion kolesteroli aiheuttaa edelleen sydän-ja verisuonitauteja. Se ei ole muuttunut viimeisen viiden vuoden aikana”, sanoo Susan Levin, MS, RD, CSSD, johtaja ravitsemusopetuksen Physicians Committee for Responsible Medicine.
vuoden 2015 meta-analyysissä 40 tutkimuksesta analysoitiin ravinnon kolesterolin vaikutusta sydänsairauksiin ja seerumin lipideihin, mukaan lukien kokonaiskolesterolin ja LDL: n pitoisuudet. He havaitsivat, että kun tutkimukseen osallistuneet nostivat ruokavaliostaan kolesterolia jopa 650 milligrammaa päivässä, heidän kokonaiskolesterolinsa nousi keskimäärin 12,1 mg/dL ja LDL-kolesteroli 6,7 mg/dL vähemmän kuluttaviin verrattuna.
JAMA—lehdessä viime vuonna julkaistussa raportissa todettiin, että ravinnon kolesteroli—ja erityisesti kananmunat-nostavat sydäntautien ja kuoleman riskiä. Northwestern-yliopiston tutkijat analysoivat lähes 30 000 osallistujan tietoja, joiden keskimääräinen seuranta-aika oli 17,5 vuotta. He havaitsivat, että jokainen 300 mg: n annos ravinnon kolesterolia oli yhteydessä sydän-ja verisuonitautien riskin suurenemiseen 17%: lla ja kuolleisuuden 18%: lla. Kun se tuli munia, jokainen puoli muna aiheutti 6% ja 8% lisääntynyt riski, vastaavasti. Kirjoittajat kehottavat yhdysvaltalaisten ravintosuositusten arvostelijoita pohtimaan näitä havaintoja seuraavassa päivityksessään.
“se, mikä on muuttunut, on se, että olemme nyt julkaisseet todisteita siitä, miten kananmunateollisuuden rahoittamat tutkimukset yrittävät vähätellä kolesterolin vaaroja”, Levin lisää.
viime vuonna Lääkärikomitean tutkijat julkaisivat American Journal of Lifestyle Medicine-lehdessä katsauksen, jonka mukaan teollisuuden rahoittama tutkimus on vähätellyt sopimattomasti kananmunien kulutuksen vaikutuksia kolesteroliarvoihin. Tutkijat tarkastelivat kaikkia vuodesta 1950 maaliskuuhun 2019 julkaistuja tutkimuksia, joissa arvioitiin kananmunien vaikutusta veren kolesterolipitoisuuteen sekä selvitettiin rahoituslähteitä ja niiden vaikutusta tutkimustuloksiin. Ennen vuotta 1970 julkaistu tutkimus ei osoittanut teollisuuden vaikutusta kolesterolitutkimukseen. Toimialarahoitteisten opintojen osuus kasvoi ajan myötä, 1950-luvun 0 prosentista 60 prosenttiin vuosina 2010-2019. Yli 85 prosenttia tutkimuksista rahoituslähteistä riippumatta osoitti, että kananmunilla on epäsuotuisia vaikutuksia veren kolesteroliin. Teollisuusrahoitteiset tutkimukset vähättelivät näitä tuloksia todennäköisemmin: 49 prosenttia teollisuusrahoitteisista julkaisuista ilmoitti päätelmistä, jotka olivat ristiriidassa todellisten tutkimustulosten kanssa, kun taas 13 prosenttia ei-teollisuusrahoitteisista tutkimuksista.
vuonna 2016 Lääkärikomitea nosti kanteen USDA: ta ja HHS: ää vastaan väittäen, että hallitus oli antanut elintarviketeollisuuden ja taloudellisten houkuttimien sanella vuoden 2015 DGAC: n suosituksen, jonka mukaan kolesteroli ei ole enää “liikakulutuksessa huolestuttava ravintoaine.”
Kolesterolittoman vegaaniruokavalion on osoitettu alentavan kolesteroliarvoja. Vuonna 2017 lääkärit-komitean tutkijat kävivät läpi 49 havainto-ja interventiotutkimusta, joissa verrattiin kasvis-ja vegaaniruokavaliota kaikkiruokaiseen ruokavalioon ja niiden vaikutuksia plasman lipideihin. Suurin hyöty lipidiarvoissa nähtiin vegaaniruokavaliota noudattaneilla.
lääkäriryhmä kehuu myös DGAC: ää siitä, että se suosittelee tyydyttyneen rasvan vähentämistä, jota on enimmäkseen eläintuotteissa, ja tunnustaa, että hedelmät, vihannekset ja jyvät ovat terveellisen ruokavalion hyödyllisimpiä osatekijöitä useiden kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, tyypin 2 diabeteksen ja luuston terveyden, vähentämiseksi.
Lääkärikomitea julkaisi aiemmin tänä vuonna seuraavat suositukset vuosien 2020-2025 Ravitsemusohjeiksi:
- älä sisällä vähähiilihydraattista syömistapaa tai suosittele hiilihydraattien kulutuksen rajoittamista.
- suositellaan vettä maidon sijaan.
- varoita syömästä punaista ja prosessoitua lihaa.
- jatketaan kasvipohjaisten ruokailutottumusten edistämistä.
yksityiskohtaiset suositukset ovat saatavilla osoitteessa PCRM.org/DietaryGuidelines.
