Easy Chocolate Chip Monkey Bread Muffins
it was mistaken of me to hold on these upeous little breakfast makes as long as I did. Todella väärin. Mutta olen täällä korjatakseni asian. Koska suklaahippuapinaleipämuffinit ovat sen arvoisia, että ne ovat jokaisen kotona, viikon jokaisena päivänä, tästä lähtien aikojen loppuun asti.
ja P. S. Jos etsit keinoa tunnustaa tietämätön rakkautesi jollekin, voin vakuuttaa, että nämä tepsivät. Jos tarvitset lisätodisteita, katso alta suklaa-ylikuormitus hyvyys.
- mitä apinanleipä on?
- mitä apinaleipämuffineissa on?
- Kuinka tehdä apinanleipämuffinsseja tyhjästä
- ovatko suklaahippumuffinit aamiaista vai jälkiruokaa?
- millaista kuorrutusta käytät?
- Voiko apinanleipämuffineista tehdä gluteenittomia?
- vinkit apinanleipämuffinien tekemiseen
- lisää hemmottelevia jälkiruokia: katso seuraavat:
- Helpot Suklaahippumuffinit
- ainekset
- apinanleipään
- lasitukseen
- ohjeet
- apinaleivän valmistukseen:
- glaseeraukseen
- muistiinpanot
- ravinto
mitä apinanleipä on?
jos et ole aiemmin kokeillut kotitekoista apinaleipää, olet jäänyt siitä paitsi. Monkey bread on eräänlainen pull-apart leipä, joka on valmistettu monista pienistä taikinapalloista, jotka on rullattu sulatetussa voissa ja jonkinlaisessa täytteessä (yleensä kanelisokerissa, mutta nämä rahaleipämuffinit on rullattu suklaalastuissa). Pinnoitetut taikinapallot paistetaan sitten yhdessä bundt-pannulla tai muffinssikupeissa, ja kun ne ovat jäähtyneet hieman, voit helposti vetää yhden herkullisen palan apinanleipää pois kerrallaan.
monissa “kotitekoisissa” apinanleipäresepteissä käytetään valmiiksi tehtyä keksitaikinaa, mutta nämä suklaahippumuffinit tehdään 100% tyhjästä. Oman taikinan tekeminen näille apinaleipämuffineille ei vie paljon aikaa tai vaivaa, ja lopputulos on rajatapaus addicting.
mitä apinaleipämuffineissa on?
nämä suklaahippuapinaleipämuffinit on tehty ruokakomeroiden niiteillä, mikä on siunaus ja kirous, koska näitä vauvoja on helppo vääntää erä hetkessä. Kotitekoinen apinaleipä valmistetaan yksinkertaisesta sekoituksesta, jossa on lämmintä vettä, hiivaa, yleisjauhoja, voita, rakesokeria ja kosher-suolaa.
sen jälkeen se rullataan tummanruskean sokerin, minisuklaalastujen ja kanelin seoksessa.
vaniljakuorrutus tehdään kondiittorin sokerista, maidosta ja tilkasta puhdasta vaniljauutetta. Voit käyttää mitä tahansa maitoa haluat, tai jopa kermaa, jos sinulla on jonkin verran roikkuu jääkaapissa.
Kuinka tehdä apinanleipämuffinsseja tyhjästä
ensin, sinun täytyy koota yksinkertainen taikina. Jos olet aivan kauhuissasi tämän tekemisestä tyhjästä, haluan sanoa kaksi asiaa: (1) Älä ole! Tämä apina leipää tyhjästä resepti ei ole koskaan ohjannut minua väärin. 2) Jos et todellakaan halua, voit käyttää kaupasta ostettua kanelipullaa, puolukkasämpylää tai keksitaikinaa. Sellainen, josta puhun-sylinterimäisessä putkessa, joka aukeaa, kun sitä vääntää.
muu kuin taikina, se on helppoa. Sotkuista, mutta helppoa! Yhdistä ruskea sokeri, kaneli ja suklaalastut kulhossa, et voila! Täyte on valmis.
Kauli taikina ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Pyörittele sitten neliöt palloiksi, dippaa sulatettuun voihin, kierittele suklaalastujen täytteiden läpi ja painele varovasti alas vuorattuihin muffinssikuppeihin.
näitä suklaahippuapinaleipämuffinsseja pitää leipoa noin 18 minuuttia. Tiedät, että ne ovat valmiita, kun ne ovat kultaisia.
tee vaniljakuorrutus apinaleipämuffinien ollessa vielä lämpimiä, ja ole runsas tihkuessaan.
ovatko suklaahippumuffinit aamiaista vai jälkiruokaa?
Please don ‘t fight me on this one-ain’ t nobody got time to väittele kanssani siitä, onko muffinit aamupalaa (koska ne ovat).
* Caveat:näitä voi syödä myös jälkiruoaksi tuomiotta!
millaista kuorrutusta käytät?
tykkään yksinkertaisesta vanilja-tomusokerikuorrutteesta tihkua päälle, mutta näiden helppojen apinanleipämuffinien päälle voisi laittaa myös kotitekoista tuorejuustokuorrutusta, jonka puolesta olisi kuolettavaa.
Voiko apinanleipämuffineista tehdä gluteenittomia?
tällä reseptillä en ole kokeillut, mutta aiemmin olen onnistunut korvaamaan ROP ‘ s Red Mill 1-for-1 gluteenittomat jauhot tavallisten yleisjauhojen sijaan ja tulokset ovat ällistyttäviä. Jos annat sille yrittää, kerro minulle kommentit alla, onko se toiminut!
vinkit apinanleipämuffinien tekemiseen
kun asetat taikinan sivuun kohoamaan, on tärkeää, että peität kulhon muovikelmulla. Joihinkin leipäresepteihin voi päästä pelkällä keittiöpyyhkeellä, mutta apinaleipätaikina on peitettävä muovikelmulla, muuten se ei nouse kunnolla.
jos kädessä ei ole minisuklaalastuja, voi sen sijaan pilkkoa tavallisen kokoisia suklaalastuja tai suklaapatukan. Tee paloista mahdollisimman pieniä, muuten apinaleipämuffinssisi hukkuvat suklaaseen.
nämä kotitekoiset apinaleipämuffinit voidaan säilyttää huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa. Ne pysyvät tuoreina jopa 3 päivää, mutta ne eivät koskaan kestä niin kauan minun talossani.
jos teet helppoja Suklaahippuapinaleipämuffinssejani, kerro siitä jättämällä arvostelu alle! Ja varmista, että tilaat uutiskirjeeni ja seuraat mukana Instagram, Pinterest ja Facebook paremmin maustettuja reseptejä!
lisää hemmottelevia jälkiruokia: katso seuraavat:
Cookie spelt dark chocolate rugelach
Chocolate raspberry rugelach
Creamy dulce de leche cheesecake
Cannoli cream parfaits
Milk Bar ‘ s Crack Pie
Magnolia Bakery banana pudding recipe
Chewy spelt dark chocolate chunk cookies
tummaa suklaata ruskistettu voi Blondies
Printtiresepti
Helpot Suklaahippumuffinit
ainekset
apinanleipään
- 1 ⅓ kupit lämmintä vettä
- ½ kuppia 1 tikku plus 2 rkl suolatonta voita, (sulanut)
- ¾ kuppia rakeistettua sokeria
- 1 paketti aktiivista kuivahiivaa
- 3 ¼ kuppia yleis-tai valkoista leivonnaisjauhoa
- 2 ½ tl kosher-suolaa
- 1 ¼ kuppia tummanruskeaa sokeria
- 2 ½ tl jauhettua kanelia
- 1 ¼ kuppia minisuklaalastuja
lasitukseen
- ¾ kupin kondiittorisokeria
- 2 rkl maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
ohjeet
apinaleivän valmistukseen:
-
yhdistä vesi, 2 rkl voita, sokeria ja hiivaa isossa kulhossa, sitten vispilä yhdistää. Anna istua 5 minuuttia.
-
laita sillä välin jauhot ja suola koukkukiinnityksellä varustetun sauvasekoittimen kulhoon.
-
sekoitin on alhainen, hitaasti tihkua hiiva seos. Kun suurin osa jauhoista on sisällytetty, nosta nopeus keskikovaksi. Kaavi sivut, sekoita noin 6 minuuttia, tai kunnes taikina on erittäin sileä ja kiiltävä. Käytä nonstick-voisuihketta suuren sekoituskulhon sisäpuolen päällystämiseen. Siirrä taikina valmiiseen kulhoon, peitä sitten muovikelmulla ja anna istua 1 tunti.
-
kun taikina kohoaa, tee suklaalastuja täytteeksi. Yhdistä fariinisokeri, kaneli ja suklaalastut pienessä kulhossa. Sulata jäljelle jäänyt voipala erillisessä kulhossa.
-
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 9×13 suorakulmioksi. Leikkaa taikina leivontaleikkurilla tai penkkikaavimella 1″ neliöiksi.
-
pyörittele jokainen neliö varovasti palloksi, kasta loput ½ kuppia sulatettua voita. Heti takki taikina suklaa lastun kevennys, aseta sitten vuorattu muffinssi kupit, painamalla alas hieman tehdä tilaa niille kaikille ja täyttö alkuun. Anna taikinan levätä puoli tuntia ennen paistamista.
-
kun olet valmis, paista 350 F 18 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 5 min ja siirrä sitten varovasti vaijeritelineeseen.
glaseeraukseen
-
voit tehdä lasite, yhdistää kondiittorin sokeri, maito ja vanilja, sitten vispilä kunnes sileä. Lisää lisämaitoa, 1 tl kerrallaan, Jos pidät ohuemmasta glaseerauksesta. Tihkua päälle lämmintä apinanleipää.
