Easy Chocolate Coffee Mousse

Hemmottele itseäsi tai vieraitasi tällä taivaallisen kevyellä ja kermaisella suklaakahvimousse—reseptillä-helppo tehdä jälkiruoka, jossa on vain 5 ainesosaa, jotka näyttävät ja maistuvat ylellisiltä. Jokainen lusikka antaa sinulle herkullisen tumman suklaan maun makealla kahvivaahteralla pohjavireellä-täydellinen pienille illallisille, Treffi-illoille tai milloin tahansa haluat tyydyttää suklaanhimosi. Tämä mousse käyttää vain munanvalkuaisia, jotta sen rakenne on kevyt ja kuohkea, ja se on maidoton ja gluteeniton.

mitä voin sanoa, jälkiruoka, jossa yhdistyy tumma suklaa kahviin ja makeutetaan pelkällä vaahterasiirapilla? Minä tarjoan. Tämä mousseresepti on uskomattoman kevyt, mutta myös herkullisen kermainen. Eikä aikaakaan, kun mukana on vain muutama raaka-aine, on hieno makea, joka vaatii vain hieman jäähdyttelyä. Ehkä se on yksi nopeimmista mousseista, mitä ikinä teet. Mutta kymmenen minuutin ajan se vaatii huomiotasi. Joten, nyt kaivaa ja keskustella ainesosia ja joitakin keskeisiä vaiheita otan tehdä tämän suklaa kahvi mousse kevyt ja ilmava.

mitä tässä SUKLAAKAHVIMOUSSEJÄLKIRUOASSA on-ainekset

tässä ruokalajissa on vain neljä komponenttia, joissa suklaa on yksi perusaineksista-mikä myös auttaa moussesettiä lujittamaan. Tässä ei siis tarvita liivatetta, kermaa eikä muitakaan sakeuttamisaineita.

tumma suklaa

• valitse hyvälaatuinen tumma suklaa, jossa on runsaasti kaakaota-missä tahansa 70-80%.
• jos olet makean suklaan ystävä, valitse sen sijaan 56 prosenttia. Mutta tiedä, että makeutta riittää lisäämällä vaahterasiirappia.
• valitse maustamattomat suklaapatukat, ellet tietysti halua vaihtaa niitä.
• maustettu-suklaa muuttaa hieman tämän moussen makua.
• mutta jos haluat kokeilla, tässä muutamia makuja, jotka toimivat hyvin kahvin kanssa: manteli, hasselpähkinä, vanilja ja mintun makuinen suklaa-suosikkini.

munanvalkuaiset

• resepti kehottaa ottamaan munanvalkuaiset huoneenlämpöön, jolloin munat pitää ottaa jääkaapista ja antaa seistä keittiön pöydällä noin 30 minuuttia ennen niiden käyttöä.
• onnistun aina paremmin huoneenlämpöisten munanvalkuaisten kanssa.
• kokemukseni mukaan he hakkaavat nopeammin ja korkeammalle.
• Kyllä, voit käyttää pahvimunanvalkuaista vastaan kuorettomia. Mutta minulle, ne kestää paljon kauemmin keksiä, tai perustuu tuotemerkin, eivät piiskaa yhtä hyvin.
• erotan mieluummin tuoreet kananmunat ja työstän munankeltuaiset kasvimaitoon munakkaan pohjaksi myöhemmin.

vaahterasiirappi

yksi ruokalusikallinen on enemmän kuin tarpeeksi tuo ripaus ylimääräistä makeutta ja karamellisoitua pohjasävyä.

haudutettu kahvi

• valitse suosikkikahvipapusi-tiedäthän, se jota juot säännöllisesti.
• ja jos rakastat vaniljaa tai hasselpähkinällä maustettua Joe-kuppia, niin siitä vaan-se toimii loistavasti!
• puolikkaasta kupista saa vahvan kahvimaun, mutta voit sävyttää sen noin kolmeen ruokalusikalliseen, jos saat pienen aavistuksen kahvia.

tuoreet tai jäädytetyt vadelmat

• tämä hedelmä on vain koristeeksi, ja tykkään lisätä ylimääräisiä suklaalastuja.
• kirsikat, manteliviipaleet (jos ei pähkinäallergioita), mansikat ovat muutamia muita vaihtoehtoja, joilla voit pukea minivaahtokuppeja ja jotka sopivat hyvin yhteen suklaan kanssa.

miten tästä jälkiruoasta tulee menestys-muutama vinkki

• sulata suklaasi hitaasti miedolla lämmöllä sekoittaen, äläkä anna sen palaa—sinun on pysyttävä mukana, jotta saat kahvin ja vaahterasiirapin sekoittaman sileän, hehkuvan tahnan. Suklaa-kahviseosta ei tarvitse kokonaan viilentää, mutta annoin sen istua liedeltä munanvalkuaisia hoitaessa.
• Vatkaa valkuaisia jäykäksi, eli kunnes huiput seisovat suorassa, kun nostat vatkainta seoksesta (noin 5 minuuttia keskinopeudella.)
• se on superhelppo, kun käytät seisontasekoitinta tai sähköistä käsisekoitinta. Olen kuitenkin viskannut sitä käsin ennenkin—jos haluat testata käsivartesi voimaa, anna mennä.
• kauniin valkoisen vaahdon avain on käyttää joko lasi-tai metallimaljaa ja pyyhkiä se ensin perusteellisesti puhtaaksi. Usko pois, kaikki pöly, märkä tai rasvahiukkaset siinä estävät valkuaisia jäykistymästä—olen oppinut kantapään kautta.
• kun valkoinen vaahto on valmis, yhdistä se välittömästi suklaa-kahviseokseen. Mutta, Ja tämä on tärkeää, aloita varovasti taittamalla pieniä määriä suklaaseosta lastalla. Se antaa vaahdolle sopivasti aikaa temperoida ja sopeutua suklaapohjaan.
• sitten saadakseni tasaisen ja kauniin ruskean sekoituksen käytän yleensä tavallista (käsi) vispilää—en koskaan käytä sähkövatkainta tässä vaiheessa—sekoittaakseni kevyesti kaiken. Älä sekoita liikaa ja toimi nopeasti mutta sujuvasti, koska et halua vaahdon tyhjenevän liikaa (se on ainoa ilmastin tässä reseptissä, joka antaa hiirelle sen ilmavan rakenteen.)

miten tämä suklaamousse parhaiten tarjoillaan

• en halua tukahduttaa mielikuvitustasi. Tämä jälkiruoka maistuu hyvältä riippumatta siitä, miten tarjoilet sen.
• voit käyttää tätä reseptiä jopa kerrostamaan sitä suosikkisi jäähtyneisiin kuppikakkuihin tai viime hetken lisukkeena kakkujen koristeluun.
• mutta ihanteellinen tapani on käyttää yksittäisiä minikuppeja tai kulhoja, koska ne näyttävät upeasti söpöiltä, ja tämä mousse on herkullinen jälkiruoka sellaisenaan.
• varmista, että voit jakaa moussen haluamiisi tarjoiluastioihin heti sen valmistamisen jälkeen ja ennen sen valmistamista.
• se on sen verran juoksevaa, että sen voi tehdä pienellä lusikalla, tai voit käyttää leivonnaispussia asioiden yksinkertaistamiseen (ei tarpeen.)
• laita se sitten jääkaappiin jäähtymään.
• voit koristella ennen tarjoilua.

kuinka kauan moussen laittaminen jääkaappiin

kestää vain noin 30 minuuttia, mutta annan sen aina jäähtyä hieman pidempään—noin kaksi tuntia. Jos haluat valmistaa tämän päivää ennen tapahtumaasi, anna sen istua yön yli do-ahead-herkkua varten.

kuinka kauan voit pitää moussea jääkaapissa

se säilyy hyvin muutaman päivän ajan-enintään 4 vuorokautta.

olen tehnyt tämän suklaakahvimoussen nyt lukuisia kertoja-hienoihin tilaisuuksiin tai hillittyihin illanviettoihin. Ja se on aina jälkiruoka, joka ei petä. Nyt on sinun vuorosi tehdä tämä mousse resepti ja tehdä siitä oma. Nauti!

saatat pitää myös

terveellisestä TAATELISTA makeutettu GO ICED COFFEE (maidoton)

miten tehdä terveellisiä BROWNIES ilman jauhoja (myös GF, PALEO)

riisin rapeat LEIVOSHERKUT (myös GF, vegaani)

kermainen SYYLLISYYDENTUNNOTON vadelma-suklaa kiva kerma (myös GF, vegaani)