Eat like a Champion: myytti carbloading

ajatusprosessi takana carb lastaus iltana ennen ottelua on, että syöminen monimutkaisia hiilihydraatteja (valtava kulho pastaa tai levy perunamuusia) täyttää lihakset varastoitu sokeri (glykogeeni).

tämän oletetaan sitten antavan lihaksillesi enemmän polttoainetta kilpailun aikana, jolloin sinulla on parempi kestävyys ja enemmän energiaa.

pinnalta katsottuna se tuntuu järkevältä ja monet ajattelevat edelleen, että tämä tankkaustapa antaa heille etulyöntiaseman pitkissä otteluissa. Kun kaivaa hieman syvemmälle, todellisuus on carb lastaus todella vahingoittaa suorituskykyä kentällä.

sukelletaan syihin miksi:

syy 1

elimistö ei säilytä glykogeenia tehokkaasti, käynnistää liikaa hiilihydraatteja voidaan varastoida rasvaa. Todellisuus on ainoa asia, elimistö on tehokas varastointi on rasvaa, koska se tarjoaa niin paljon energiaa.

elimistö varastoi glykogeenia pääasiassa kahteen paikkaan: maksasi ja luurankolihaksesi.

kun verensokerisi laskee, maksa vapauttaa vereen glukoosia pitääkseen verensokerisi vakaana. Kun maksasta loppuu glukoosi, se alkaa muuttaa aminohappoja (lihaksia) sokeriksi. Näin alhainen verensokeri laukaisee kehosi kuluttamaan lihaksia.

näin käy, kun verensokeri romahtaa:

hiilihydraattikuormitus kuitenkin piikittää verensokeria. Tämä aiheuttaa kehon tallentaa rasvaa sekä glukoosia.

näin käy, kun verensokeri nousee:

syy 2

luurankolihaksesi varastoitunutta sokeria (glykogeenia) ei voida käyttää verensokerina, minkä vuoksi elimistösi muuttaa aminohappoja (lihaksia) glukoosiksi eli menetät lihaksia.

kuten näette kuvasta” missä glukoosia säilytetään”, luurankolihaksestasi puuttuu glukoosi-6-fosfataasientsyymi. Ilman tätä entsyymiä luurankolihaksesi ei voi siirtää glukoosia vereesi, mikä estää sitä antamasta tarvitsemaasi glukoosia muulle elimistölle. Luurankolihakseesi varastoitunutta sokeria voi käyttää vain kyseinen lihas.

ottelun aikana elimistö käyttää tiettyjä lihaksia enemmän kuin toisia, mikä tarkoittaa sitä, että kun aktiivisemmat lihakset (jalat, pakaralihakset, pohkeet ja käsivarret) loppuvat varastoituneesta sokerista, niillä ei ole enää polttoainetta. Polttoaineen puute on tunne, jonka saat, kun jalat tuntuvat erityisen raskailta.

nämä energiattomat lihakset ovat nyt paniikissa ja tulevat riippuvaisiksi maksastasi energian saamiseksi. Todennäköisesti, jos lihakset ovat loppuneet polttoaine, maksa on pois sen varastoitu glukoosi. Tämä laukaisee maksan alkaa muuntaa aminohappoja (lihas) sokeriksi, jotta lihakset enemmän polttoainetta.

tämä koko prosessi vaikuttaa negatiivisesti suorituksiisi kentällä, varsinkin myöhemmin ottelussa, kun jokaisella pisteellä on merkitystä.

syy 3

kaksi ensimmäistä syytä aiheuttavat energiakolareita kilpailun aikana, koska saatavilla olevan glukoosin puute elimistössä aiheuttaa alhaisen verensokerin. Alhaiseen verensokeriin liittyy aina alhainen energia.

optimaalinen palautuminen syntyy tasaisella polttoaineella harjoittelun ja ottelun aikana. Tosiasia on, että elimistöäsi on ruokittava johdonmukaisesti ennen kilpailua, sen aikana ja sen jälkeen, mikä on juuri se, mitä opit tämän sarjan kolmessa muussa artikkelissa.

Mark Macdonald on maailmankuulu ravitsemus-ja kuntoasiantuntija, menestyskirjailija, televisiopersoona, kansainvälinen opettaja ja puhuja sekä yrittäjä, joka on valmentanut kaikkia julkkiksista urheilijoihin, yritysjohtajiin ja kiireisiin äiteihin.

hän on Venice Nutritionin ja IBNFC: International Board of Nutrition and Fitness Coachingin perustaja, New York Timesin bestseller-kirjojen Body Confidence and Why Kids Make You Fat kirjoittaja…ja miten saada kehon takaisin,sekä esillä terveysasiantuntija monien kansallisten medioiden.