El Universal

herkullisten ruokien valmistaminen saviruukkuihin ja pataruokiin on meksikolaisen keittiön perinne, mutta sinun tulisi tietää, että ennen kuin tällaista ruukkua käytetään ensimmäisen kerran, ne vaativat parantumisprosessin kestääkseen pidempään. Jos haluat oppia parantamaan saviruukkuja ja pannuja, valikossa kerromme, miten se tehdään.

saviruukut ovat yksi käytetyimmistä ja tunnustetuimmista keittiövälineistä Meksikossa, muhennosten, liemien ja lisukkeiden valmistamisen perinne näissä astioissa on edelleen voimassa, koska ruoan maku ja kypsentäminen on erilaista metallipannuihin verrattuna.

pataruokien ja saviruukkujen parantamiseen tarvitaan vain muutamia materiaaleja ja ainesosia, jotka poistavat huokoisuuden, poistavat jäämiä ja tiivistävät maalin suosikkikeittimeesi.

Lue myös: Mitä ruokasoodaa käytetään keittiössä

aloittaa sinun pitäisi tietää, että saviruukut tarvitsevat erityistä hoitoa, jotta vältetään mahdolliset vauriot pinnalle niitä.

lue myös: tarvikkeet, joita tarvitset keittiössäsi tässä 2020

siksi espanjalainen pottery Duero suosittelee näitä menetelmiä pataruokien ja saviruukkujen kovettamiseen.

yksinkertaisinta on liottaa säiliö vedessä 15 minuuttia ennen jokaista käyttökertaa, sitten kuivata puhtaalla liinalla ja hieroa koko pinta kuoritulla valkosipulilla, täyttää sitten vedellä ja keittää. Lopussa vain poistaa vettä, kunnes se on kylmä ja valmis.

toinen menetelmä on hieroa kulhoon kuoritut valkosipuli ja anna istua yön yli, seuraavana päivänä hän laittaa muna kaikki potin ja kansi ja jätä kuivumaan. Sitten se täytetään maidolla ja keitetään 10 minuuttia. Poista lopuksi maito ja huuhtele pata kylmällä vedellä ja neutraalilla saippualla. Kuivaa talouspaperilla.

mikä tahansa sopivana pitämäsi menetelmä estää saven leviämisen elintarvikkeisiin, on kuitenkin tärkeää, että jos vuoassasi on kansi tai muita täydennyksiä, nekin käyvät läpi paranemisprosessin.