FDA Kaliforniaan: Kahvin Syöpävaroitusmerkinnät olisivat “harhaanjohtavia’
jokapaikanhöylä on ollut tulessa lähes vuosikymmenen. Oikeusjuttu jätetty vuonna 2010 voittoa Council for Education and Research on Toxics väitti, että kahvi pitäisi olla Proposition 65 varoitusmerkintä, koska se sisältää kemikaali, joka voi aiheuttaa syöpää. Maaliskuussa losangelesilainen tuomari oli samaa mieltä.
kyseinen kemikaali on akryyliamidi. Se syntyy, kun kahvipapuja paahdetaan korkeissa lämpötiloissa, ja se on Proposition 65-listalla vahvistetuista tai epäillyistä karsinogeeneista.
, mutta siitä ei välttämättä seuraa, että kahvi aiheuttaisi syöpäriskin, FDA: n komissaari Scott Gottlieb selitti.
“vaikka suurilla annoksilla akryyliamidilla on yhteys eläinten syöpään ja kahvi sisältää akryyliamidia, nykyinen tiede osoittaa, että kahvin nauttiminen ei aiheuta merkittävää syöpäriskiä”, hän kirjoitti viraston verkkosivuilla. Hän lisäsi, että tuoreimmat tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että kahvi voi vähentää tiettyjen syöpälajien riskiä.
Kalifornian ympäristöterveyden Vaarojen Arviointivirasto OEHHA ehdotti tässä kuussa suunnitelmaa, joka vapauttaisi kahvin Proposition 65-vaatimuksesta. Lopullista päätöstä odotetaan vuoden loppuun mennessä.
FDA: n keskiviikkoinen kirje antoi vahvan tukensa tälle suunnitelmalle.
itse asiassa, Gottlieb sanoi, tiede vaatii sitä.
“tiedepohjaisena virastona FDA on sitoutunut varmistamaan, että elintarvikkeen etiketissä esitettävät tiedot ovat paikkansapitäviä eivätkä harhaanjohtavia”, hän kirjoitti. “Yksinkertaisesti sanottuna, jos osavaltion laki väittää vaativan elintarvikkeiden merkintöjä sisältämään väärän tai harhaanjohtavan lausunnon, FDA voi päättää puuttua asiaan.”
Maailman terveysjärjestön kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen kattavassa katsauksessa todettiin, että kahvin juominen ei aiheuta rintasyöpää naisilla, eturauhassyöpää miehillä eikä haimasyöpää kenelläkään. Yli 1 000 tutkimusta tutkittuaan selvisi myös, että kahvinjuonti oli yhteydessä pienentyneeseen maksa-ja endometriumsyöpäriskiin.
heidän tarkastelussaan todettiin, että todisteet kahvin mahdollisesta roolista yli 20 muunlaisessa syövässä olivat “tuloksettomia.”
kaikki tämä on sopusoinnussa FDA: n oman tieteellisen arvion kanssa, Gottlieb kirjoitti.
American Institute for Cancer Research sisällyttää kahvin listalleen ” foods that fight cancer.”Los Angelesin tuomarin päätettyä, että kahvissa pitäisi olla varoitusmerkintä Proposition 65 kohdalla, instituutti huomautti, että rottien syövän aiheuttamiseen tarvittava akryyliamidimäärä oli paljon suurempi kuin se määrä, jonka ihmiset kuluttavat kahvia juodessaan.
” kahvista ja syövästä on olemassa satoja epidemiologisia tutkimuksia, eikä mikään viittaa lisääntyneeseen syöpäriskiin”, Harvardin T. H. Chan School of Public Healthin ravitsemustieteen ja epidemiologian professori Edward Giovannucci kirjoitti instituutin blogiin. “Syöpähuolien asteikolla 0-10 kahvin pitäisi olla vakaasti 0 ja tupakoinnin 10; niissä ei saisi olla samanlaisia varoitusmerkintöjä.”
Yhdysvaltain maatalousministeriön ja terveysministeriön nykyiset ravitsemussuositukset sanovat, että terveelliseen ruokavalioon voi kuulua jopa viisi kuppia kahvia päivässä, Gottlieb totesi.
kahvin vähentämisen sijaan kalifornialaisten — ja muiden -, jotka haluavat vähentää syöpäriskiään ja muita sairauksia, tulisi rajoittaa tyydyttyneiden rasvojen, transrasvojen, natriumin ja lisättyjen sokerien kulutusta, hän kirjoitti.
Seuraa minua Twitterissä @LATkarenkaplan ja “like” Los Angeles Times Science & Health Facebook.
ENEMMÄN TIETEESSÄ
