Food pantries work to end campus hunger

Aggie kaappi New Mexico State University

kasvavalle joukolle korkeakouluopiskelijoita-sekä joillekin tiedekunnalle ja henkilökunnalle-huoli siitä, mistä heidän seuraava ateriansa tulee, vaikeuttaa opiskeluun tai työhön keskittymistä. Viimeaikaiset arviot osoittavat, että noin puolet yhdysvaltalaisista korkeakouluopiskelijoista kokee jonkinlaista ruokaturvattomuutta, jossa heillä ei ole resursseja ruokkia itseään ravinteikkaasti ja/tai johdonmukaisesti.

tämä prosentti vaihtelee usein suuresti alueittain ja jopa yksittäisissä kouluissa, mutta todellista lukua ei tiedetä.

“valitettavasti Yhdysvaltain opetusministeriö ei seuraa järjestelmällisesti ruokaturvattomuutta tai nälkää korkeakouluopiskelijoiden keskuudessa, joten on hyvin vaikea tietää, miten tämä suuntaus on muuttunut ajan myötä”, sanoo Katie Broton, Iowan yliopiston korkeakoulutuksen ja sosiologian apulaisprofessori ja Philadelphian Temple-yliopiston Hope Center for College, Community and Justicen tytäryhtiö.

“sen tiedämme, että viime vuosikymmeninä, kun korkeakoulujen hinta on noussut, tarveperusteinen opintotuki on pysähtynyt, joten näemme Collegen nettohinnan kasvavan, Broton sanoo. “Ja tuo nettohinta on noussut samaan aikaan, kun useimpien amerikkalaisten—Keski—ja alaluokkaan kuuluvien-perheen tulot ovat pysyneet ennallaan.”

ruokaturvattomuus ei ole yksittäistä
ongelma on vaihtelevassa määrin lähes jokaisella kampuksella, vaikka ateriasuunnitelma on osa ilmoittautumispakettia. Mukaan tutkimuksen College and University Food Bank Alliance (CUFBA), organisaatio kampuksella-pohjainen ohjelmia keskittynyt lievittää elintarvikkeiden epävarmuutta, nälkä ja köyhyys korkeakouluopiskelijoiden, vähintään 43% ruoka-epävarma opiskelijat on ateria suunnitelma. Mutta kun tuon suunnitelman varat hupenevat tai käytetään muihin välttämättömyyksiin, oppilaat näkevät usein nälkää.

Kansalaisopistot kärsivät erityisen paljon. Monet siellä opiskelevat ovat pienituloisemmista perheistä, ja heidän on koulunkäynnin lisäksi käytävä töissä. He selviävät palkasta toiseen elättääkseen itsensä ja perheensä. Pieni-ja keskituloiset opiskelijat kamppailevat jo nyt kirjojen ostamisesta ja kuljetusten maksamisesta päästäkseen luokkaan.

joidenkin tutkimusten mukaan elintarvikepulasta kärsivien kansalaisopiskelijoiden määrä ylittää kansallisen keskiarvon, mikä haittaa arvosanoja, koulunkäyntiä ja keskittymistä.

“2015-16 National Postsecondary Student Aid Study Study”-tutkimuksen mukaan pienituloiset opiskelijat eri puolilla maata ilmoittautuvat korkeakouluihin kiihtyvällä tahdilla. Mutta vaikka taloudellista tukea, 39% undergraduates ovat tai alle 130% 2016 liittovaltion köyhyysraja.

mitä tehdään

niin nopeasti kuin ongelma kasvaa, virkamiehet puuttuvat siihen.

New Yorkissa kuvernööri Andrew Cuomo määräsi viime vuonna, että kaikissa New Yorkin julkisissa oppilaitoksissa—mukaan lukien New Yorkin osavaltionyliopiston 64 koulua ja City University of New York Networkin 20 koulua—olisi ruokakomero, joka tarjoaisi “leimattoman ruokapaikan.”

liittovaltion tasolla, College Student Hunger Act of 2019, esitteli sen. Elizabeth Warren, D-Mass., ja rep Al Lawson, D-Fla., etenee kongressissa. Lainsäädäntö helpottaisi opiskelijoiden osallistumista Täydennysravintoapuohjelmaan, mukaan lukien asunnottomat, sijaishuollossa olevat tai veteraanit.
vuodesta 2011 lähtien Food Recovery Network on kerännyt kampuksen ruokasaliin ruokaa, joka muuten menisi hukkaan, ja lahjoittanut sen sitä tarvitseville.

230 lukua käsittävä kansallinen voittoa tavoittelematon järjestö yhdistää korkeakoulujen ja yliopistojen opiskelijat taistelemaan ruokahävikkiä ja nälkää vastaan. Vuosien varrella verkosto on kerännyt yli 3,9 miljoonaa kiloa ruokaa ja lahjoittanut 3,2 miljoonaa ateriaa.

jotkin korkeakoulut ja yliopistot toteuttavat myös hätäapuohjelmia, broton huomauttaa. “Yhä useammat tutkimukset osoittavat, että hätäapurahan myöntäminen oppilaille, usein muutama sata dollaria, voi todella olla ero koulussa pysymisen ja koulun keskeyttämisen välillä.”

ja ongelman ytimeen päästyään New Yorkin Brooklynissa sijaitseva Kingsborough Community College Urban Farm kasvattaa luomutuotteita ympäri vuoden. Suurin osa sen tuottamista hedelmistä ja vihanneksista on ilmaisia KCC: n 14 000 oppilaan jäsenille.

ruokapöydät nousussa

eri puolilla maata korkeakoulut ja yliopistot avaavat ruokapöydät helpottamaan opiskelijoiden nälkää. CUFBAN alati laajenevaan jäsenlistaan kuuluu nyt lähes 700 kampuksen ruokapöytää-jotka usein työskentelevät paikallisten yhteisöjen kanssa – pyrkiessään torjumaan ruokaturvattomuutta. Organisaatio tarjoaa myös työkalupakkeja, jotka sisältävät tarvittavat tiedot ja resurssit aloittaa ruokakomero ja pitää sen käynnissä tehokkaasti.

vaikka heidän missionsa ovat samankaltaisia, kampuksen ruokakattareilla on usein omat lähestymistapansa ja filosofiansa. Joitakin näistä ovat:

• Thepantry@Tunxis Community College Connecticutissa avattiin vuonna 2016. Henkilöstön ja opiskelijoiden yhteinen ponnistus, sitä pyörittävät vapaaehtoiset eri puolilta college-yhteisöä.
• Knightsin ruokakomero Bellarminen yliopistossa Louisvillessä Kentuckyssa on opiskelijoille tarkoitettu maksuton ruokakomero, jonka on mahdollistanut yhteistyö yhteisön ruokapankkien Dare to Care-verkoston kanssa. Opiskelijat voivat käyttää ruokakomeroa milloin tahansa ja ottaa mitä he tarvitsevat. Tieto ruokakomeron käytöstä on yksityistä, eikä sitä, mitä opiskelija ottaa, seurata.
• Temple Universityn Kirsikkakomero avattiin vuonna 2018 ja se tarjoaa ravitsevaa hätäruokaa korostaen samalla kaikkien ruokakomerossa vierailevien yhdenvertaista kohtelua. Sen johtoajatuksena on: “terveellisen ja ravitsevan ruoan saatavuus on perusihmisoikeus.”
• New Mexico State Universityn Aggie-kaappi tarjoaa ilmaista täydentävää ruoka-apua NMSU-yhteisölle, johon kuuluu Doña Ana Community Collegen opiskelijoita, tiedekuntaa ja henkilökuntaa. Helposti säilyvään ravintorikkaaseen ruokaan kuuluu tyypillisesti muun muassa valkuaisaineita, vihanneksia, keittoja, papuja, riisiä sekä pastaa ja kastiketta. Hedelmiä, viljaa, välipaloja ja juomia tarjotaan, kun niitä on saatavilla.
• Mississippin yliopiston Ole Miss Food Bank taistelee nälkää vastaan ja lievittää köyhyyttä tarjoamalla huomaamattomasti ilmaista ravitsevaa ruokaa sekä hygieniatuotteita kaikille yliopisto-opiskelijoille, tiedekunnalle ja henkilökunnalle.
• Mo ‘ s kaappi Moravian College Pennsylvaniassa tarjoaa hylly-vakaa elintarvikkeita, kylpytuotteita, ja asuntola ja siivoustarvikkeita tahansa Moravian perustutkintoa, jatko-opiskelija tai seminaarin opiskelija tarvitsevat. Se tarjoaa myös tietoa yhteisön eri resursseista.
• George Washingtonin yliopiston myymälän tehtävänä on tarjota ruokaa ja muita resursseja, jotta jokaisella opiskelijalla olisi mahdollisuus menestyä. Toisin kuin joissakin muissa kampuksen toiminnoissa, GW: n opiskelijoiden, jotka haluavat käyttää ruokakomeroa, on kuitenkin täytettävä hakemus ja annettava koulunsa ja salasanansa.