Helppo kana ja parsa Roll Ups Prosciutto
kana-ja Parsarullat ovat yksinkertainen, elegantti, ranskalaishenkinen ruokalaji. Se on yksi suosikeistani helpoista kananrinta-resepteistä. Kokeile myös eri täyttövaihtoehtoja!
tulet rakastamaan näitä kana-ja parsarullia, jos etsit illallisideoita sillä luuttomalla, nahattomalla kanalla, joka sinulla on pakastimessa!
- pikapikaa Sisällysluettelo:
- Easy chicken dinner – kanaruljanssi
- miten broilerirullat tehdään:
- paistamista vai paahtamista?
- Kanarullaa voi tehdä monenlaisilla maukkailla täytteillä!
- miten valmistetaan valssattua kanaa:
- 📖 resepti
- Chicken and parsa Roll Ups eli Roulade
- ainekset 1x2x3x
- ohjeet
- Notes
- ravinto
- Tara tl
pikapikaa Sisällysluettelo:
hyppy:
- helppo kanarounas-kanarulladet
- miten broilerirullat tehdään:
- Broilerirullat:
- Broilerirullat vai paahtaminen?
- Kanarullaa voi tehdä monenlaisilla maukkailla täytteillä!
- miten valmistetaan valssattua kanaa:
- 📖 resepti
- 💬 kommentteja
Easy chicken dinner – kanaruljanssi
minulla on aina kananrinnat kädessä. Ostan ne myyntiin tai irtotavarana ja pakastan ne erikseen muovikelmuun käärittynä helppokäyttöiseksi.
yksi tämän vähärasvaisen proteiinin ihanuuksista on sen monipuolisuus. Voit yhdistää sen niin moniin eri ainesosiin ja muuttaa sen makuprofiilia niin, että se on mitä haluat sen olevan.
tällä ranskalaisvaikutteisella reseptillä saat prosciuttoa, vuohenjuustoa, parsaa ja hieman Dijon-sinappia (going for elegant tonight, wink!).
ranskaksi “roulade” tarkoittaa rullattua. Fancy sinussa, kutsua tätä illallista kana ja parsa Roulade! Jos teet roulade se on helppoa, on vain muutamia yksinkertaisia vinkkejä muistaa.
miten broilerirullat tehdään:
jotta luuton, nahaton kana rullataan helposti, ensin se halutaan leikata ohueksi. Voit tehdä tämän, leikkaa kananrinta kahtia vaakasuoraan.
jos se on vielä liian paksu, paukuta jokainen pala muovikelmujen väliin. Käytän kattilanpohjaa tai oikeaa lihamailaa!
kana-ja Parsarullat ovat Omaperäinen ja yksinkertainen kanareseptiidea!
jyystettyäni kanaa kerrostan sen viipaleella prosciuttoa, levitän päälle hieman vuohenjuustoa ja päälle parsanvarsia.
sitten, ala pyöriä! Kun rullaat, muista työntää täyte kanaan mennessäsi.
jotkut sitovat ruljanssinsa mieluummin keittonarulla, mutta itse tykkään yksinkertaisesti laittaa kanan sauma alas pannulle. Se toimii yhtä hyvin ja säästää paljon vaivaa. Kiinnitä se hammastikulla, jos haluat.
paistamista vai paahtamista?
vaadin broileriruladin paistamista. Se on nopea ja antaa rullille ihanan kultaisen Topin.
tästä huolimatta jokainen broileri on erilainen!
testasin nämä yhdessä uunissa 4-tuumaisesta broilerin lämpöelementistä ja ne toimivat täydellisesti. Muut uunit, 6-tuumaiset elementistä toimivat parhaiten.
monissa tapauksissa haluat hauduttaa kääryleitä, kunnes ne ovat kauniin kultaisia, ja peittää ne sitten foliolla seuraavat minuutit.
jos sinulla on broileri, joka ei ole fantastinen laite, paahda rullia 400ºF: ssä 20-25 minuuttia, kunnes keskipiste on 165ºf pikalukulämpömittarilla.
Kanarullaa voi tehdä monenlaisilla maukkailla täytteillä!
jos haluat olla luova ja tehdä näitä hauskoja broilerirullia eri makuilla, tuntuu siltä, että haluat kokeilla näitä täytevariaatioita. Taivas on rajana täytetyllä kananrinnalla.
kannattaa varoa, ettei näitä kääryleitä lastata sulavalla juustolla. Vuohen, fetan tai Cotijan kaltainen juusto ei sula broilerirullasta ympäri pannua. Vältä cheddaria, Monterey Jackia ja mozzarellaa tällä reseptillä, koska et kiinnitä täytettä sisälle.
kinkku ja ananas
- ensimmäinen, mausta viipaloidut rinnat suolalla ja pippurilla.
- täytä sitten ananaspaloilla, Schwarzwaldin kinkulla, viipaloiduilla scallioneilla ja hieman ruskealla sokerilla.
paahdettu punainen paprika
- ensimmäinen, mausta viipaloidut rinnat suolalla ja pippurilla.
- täytä sitten viipaloidulla paahdetulla punaisella paprikalla, murennetulla fetalla ja hienonnetulla persiljalla.
miten valmistetaan valssattua kanaa:
- Aloita butterflying eli ohuesti leikkaamalla kananrinnat.
- seuraavaksi suolaa ja pippuroi kana, ja levitä päälle ohut kerros Dijon-sinappia.
- aseta sitten broilerin päälle tasaisesti prosciuttoa, vuohenjuustoa ja parsaa.
- pyörittele seuraavaksi kaikki kasaan, tuikkaa täyte kanaan mennessäsi.
- aseta sitten kana leivinpaperille, jonka sauma on alaspäin.
- päällystä kevyesti keittosuihkeella tai oliiviöljyllä ja ripottele päälle pippuria.
- lopuksi broileri, kunnes latvat ovat kullanväriset ja kana on läpikypsää (noin 8-10 minuuttia pyöritellen leivinpaperia puolessa välissä).
📖 resepti
Chicken and parsa Roll Ups eli Roulade
Tara tl
ainekset 1x2x3x
- 4 luuttomat, nahattomat kananrinnat (1 ¾ paunaa yhteensä)
- suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 4 tl dijon-sinappia
- 8 viipaletta prosciuttoa
- ½ kuppia murennettua vuohenjuustoa
- 8 parsanvartta, paloiteltuna 2½ tuuman paloiksi
ohjeet
-
Kuumenna broileri korkeaksi telineellä 4-6 tuumaa lämmöstä. Vuoraa leivinpaperi foliolla; aseta sivuun.
-
viipaloi kananrinnat vaakasuoraan 2 ohueksi palaksi. Tarvittaessa kerros välillä muovikelmu ja Pauna ¼ tuuman paksuinen.
-
Aseta rinnat, sileä puoli alas, työpinnalla; mausta suolalla ja pippurilla. Levitä jokaiseen ½ tl Dijonia. Kerros prosciuttoa, vuohenjuustoa ja parsaa. Roll up, alkaen leveästä päästä kunkin rinnan; aseta leivinpaperille, sauma puoli alaspäin.
-
kuorruta kevyesti keittosuihkeella tai oliiviöljyllä ja ripottele päälle pippuria. Broileri kunnes kana on kypsynyt läpi ja latvat ovat kultaisia, 8-10 min, pyörivä uunipelti puolivälissä. Voit joutua peittämään broilerin keittämisen puolivälissä foliolla, jos ne muuttuvat kullankeltaisiksi nopeasti. Vuorotellen noudata ohjeita muistiinpanoja kohdassa. Tarjoile kuumana.
Notes
ravinto
Tara tl
olen ollut ruokakustantamoalalla yli 20 vuotta luoden reseptejä & ruoka-stailausta lehtiin, kirjoihin, televisioon & mainoksiin. Tilaa Uusi keittokirjani & jää syömään ihmeellisiä asioita.
Lue lisää!
Pin tämä resepti myöhemmin!
resepti Tara tl, alun perin julkaistu LHJ 9/10. Valokuva credit Hallie Burton. Ruokastylisti Anne Disrude. Prop-Stylisti Randi Brookman Harris
