Homemade Coconut Lattes.
en tiedä, kuka luulen olevani juuri nyt.
teeskentelevä barista tai jotain?
useimmat caffeinated-tilaukseni ovat asioita, jotka saavat todellisen baristan itkemään, kuten extra caramel this Ja paljon mokkaa that and one pump of vanilla in absolutely everything I order always and forever.
ei oikeasti, ikuisesti.
plus, kaikki alkoi kotona nutella-latteista. Ei minun vikani. Ne ovat ykkössuosikkejani. Dooo it.
nämä pretty little lattet ovat varma tapa aloittaa valtava taistelu Eddien ja minun välillä. Kyllä, saatat muistaa, että oli hyvin pitkä aika, kun kirjoitin tätä blogia ja vihasin kahvia.
tarkoitan, todella vihasin sitä. Mutta halusin pitää siitä! Halusin olla cool!
so now I like it. Olenko OK? Ei lähellekään.
olen kuitenkin aina rakastanut kahvijäätelöä ja kahvisokeripommijuomia ja muuta. Olen myös aina rakastanut kahvinkeiton tuoksua, luulen, koska se on nostalginen tuoksu lapsuudestani. Kuten silloin, kun vanhempani keittelivät kahvia aamulla ennen koulua tai jotain.
tällainen hyvän oloinen tuoksu.
hyvin.
kun sanon, että Eddie halveksii kahvia, tarkoitan, että hän D. E. S. P. I. S. E. S. kahvia. Aivan kuin inhoaisi. Hän taisi luottaa siihen, että jätän kahvin pölyyn-kaikkien niiden rakastamisyritysten jälkeen.
mutta sitten aloin nauttia siitä. Ja sitten minulla oli vauva, joka (silti) nevereverevereverever nukkuu everever ja todella huomasin tarvitsevani sitä. Vihaan sitä, mutta se on totta. Tarvitsen kofeiinia! En koskaan halunnut olla se ihminen, ja nyt olen täysin se ihminen.
joten Eddie vain pyytää minua olemaan keittämättä kahvia, kun hän seisoo keittiössä. Niin paljon hän inhoaa tuoksua. Viime kesänä, kun olimme lomalla, luulin, että hän saisi täydellisen romahduksen autossa, kun äitini ja minä molemmat nappasimme kahvit ja vangitsimme hänet auton uuniin.
ja päättelin, että hänellä on niin hirveä vastenmielisyys sitä (ja tuoksua!) koska hän on työskennellyt yrityksen toimistossa nyt kaksikymmentä vuotta ja se vain huutaa pohjaan palaneita kahvipannuja. Olenko oikeassa?
tunnen hänen tuskansa. Juuri tuo kauhea tuoksu on pahin.
mutta anyhoo.
kookos-lattarit. Ei kookosmaidon kanssa (vaikka voit täysin käyttää kookosmaitoa!) mutta kotitekoisella kookossiirapilla. Hei, Hei.
tämä kookossiirappi on uusi unelmarakastajani.
lähes kaksi vuotta sitten (miten?!) Jaoin neljä lempikahvisiirappiani, mutta kookos ei päässyt leikkaukseen. Nyt kun minulla on vankka makuresepti, josta nautin, se on listani kärjessä. Sinun täytyy vain olla varovainen, koska yhdellä ruokalusikallisella voit siirtyä kookoskahvista siihen, mikä maistuu ehkä puoli kuppia Malibu-rommia kahviisi.
mikä ei ole aina hirveää, mutta tiedät mitä tarkoitan.
tuo trooppinen kookospähkinän maku? Haluat juuri sen verran, että se on kevyt kookos, jossa on ripaus vaniljaa ja kahvia.
Plus höyrytettyä maitoa ja vaahtoa ja sitten paahdettua kookos – ja kookossokeria annnnd ehkä joitakin näitä suklaakuorrutettuja kookoshiutaleita löysin.
kutsun sitä valitsemakseni talvijuomaksi ja sinunkin pitäisi!
kotitekoiset Kookoslatteet
jätä arvostelu ”
ainesosat
kookossiirappi
- 1/2 kuppi kookossokeria
- 1/4 dl kookosmaitoa
- 1/4 dl vettä
- 1/2 tl kookosuutetta
yhden kookoslatten tekemiseen
- 1 shottiespresso
- 1-2 rkl kookossiirappia
- 4-6 unssia höyrytettyä maitoa vaahdolla
- kookossokeri Sadetukseen
- paahdettu kookos kuorrutukseen
ohjeet
-
tee kookossiirappi yhdistämällä vesi, kookosmaito ja kookossokeri kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa koko ajan, kunnes sokeri liukenee ja nosta seos kuplaan. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä kokonaan. Siirrä purkkiin ja säilytä jääkaapissa.
-
tee latte keittämällä yksi (tai kaksi!) espressoa. Vatkaa joukkoon 1-2 ruokalusikallista kookossiirappia (riippuu täysin siitä, kuinka makeaa haluat sen, kuinka paljon kookospähkinän makua haluat) ja kaada joukkoon höyrytettyä maitoa. Peitä ripauksella kookossokeria ja paahdettua kookosta.
Teitkö tämän reseptin?
muista seurata @howsweeteats instagram-palvelussa ja tägillä #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi facebook-sivullemme.
I appreciate you so much!
vakavasti suurin kasvojenkohotus.
