How to make chamoy at home?
koska muistan kotona, syömme aina kasviksia sitruunan ja chilin kera. Olemme meksikolaisia, eikä ole meksikolaisia, jotka eivät syö hedelmiä tai vihanneksia chilin ja sitruunan tai chamoyn kera.
¿Kuinka tehdä chamoy kotona?
tätä varten sinun tarvitsee vain liottaa kuivatut aprikoosit, kun ne ovat pehmeitä, nesteet muiden ainesosien kanssa.
chamoyn tekeminen kotona on erittäin helppoa ja parasta on, että sen voi tehdä mieleisekseen. Jos pidät super mausteinen, tai ei niin paljon, jos pidät chamoy ilman sokeria, jne. Sinä päätät, miten tämä terveellinen ja aito meksikolainen Super välipala.
en tiedä, oletko sinäkin nähnyt sitä, mutta kaupoissa myytävällä chamoyllä ei ole mitään tekemistä sen chamoyn kanssa, jonka söin lapsena. Viimeisissä on paljon väritystä ja ne ovat kuin enemmän nesteitä. Muistan, että tämä oli suosikkikastikkeeni, eikä pelkästään maun takia, vaan myös siksi, että se oli paksua ja osasin laittaa sitä ongelmitta kaikkiin kasviksiini.
Chamoyn kotiin valmistavat ainesosat
- sitruuna
- Chilen leveys
- aprikoosit
- omenaviinietikka
- sokeri
olen huomannut, että kun minulla on chamoyn kotitekoiset lapset syövät enemmän kasviksia. Nyt uusi muotini on siis kurkku, porkkana, jicama, mango jne. jo kaikki pilkottu jääkaapissa ja niin kun he saapuvat “nälkäkuoleman” he eivät hyökkää kaappiin tai mitään, mitä heidän ei pitäisi. Ne juoksevat jääkaapille hakemaan superterveellistä “saastaa”.
vinkkejä ja ideoita, joilla “saastasta” voi tehdä terveellistä kotona:
- totuus on, että voit käyttää sitä kaikessa mitä keksit tai mitä minulta puuttui maku. Vesimeloni, meloni, maissi, kurkku jne.
- rakastan sitä omena viipaloituna sitruunalla ja chamoyllä kylkeen tai mangolla. Laitoin kahvan alas ja laitoin sen kepin tai haarukan päälle lasten syötäväksi mehujääksi. Laitoin chamoyn hänen päälleen.
- syömme myös tätä klassista meksikolaista salsaa mangonadoissa (mangon kaavinta), sitruunalumessa, chicharronesissa tai paistettuna.
- viipaloidun jicaman tai tuoreen kookoksen kanssa maistuu myös kuutioitu vesimeloni.
- mutta myös Meksikossa on hyvin kuuluisa sushipaikka, joka laittaa chamoyta höyrytettyyn riisiin tai joihinkin susheihin. Chamoy sopii hyvin kaikkeen.
- jos kuljet Meksikon kaduilla, löydät kadulta kojuja, joissa myydään kaiken valmistamia hedelmiä. Valmiste tarkoittaa hedelmäleikkauksia ja kertakäyttökupeissa chiliä, sitruunaa ja suolaa.
- ja jos teet sekoituksen hedelmiä ja vihanneksia, laitat ne sitruunaan, chilijauhetyyppiseen tajiniin, maapähkinät paloina, se tekee sinusta täydellisen välipalan viikonloppuiltapäivään tai kesään. Kotona he rakastavat sinua ja sinun ei edes tarvitse kertoa heille, jos mitä he syövät on terveellistä. Näetkö, miten siistiä?
“roskaruoan”syömisen perussäännöt
näitä “sääntöjä” noudatamme kotona, kun he menevät syömään sipsejä minun talooni. Uskon tasapainoon enkä siihen, että lapsia kielletään tekemästä asioita. On parempi, että annamme heille parempia vaihtoehtoja.
- heidän täytyy lukea etiketit ja syödä tai ostaa vain niitä, joissa on viisi raaka-ainetta tai vähemmän. Paistettuna maissijauholla, öljyllä ja suolalla. Tai ranskanperunoita, joissa on vain perunoita, jauhoja ja suolaa.
- heillä ei saa olla outoja jauheita, väriaineita tai makuja tai mitään, mikä tarttuu sormiin.
- perunoiden syöntipäivä on perjantai (tosin tätä sääntöä ei noudateta niinkään) ja viikon aikana, jos haluat jotain muuta, syö tämä chamoy porkkanalla, pepionilla tai hedelmällä.
- ennen kuin he syövät perunoita, heidän on syötävä banaani, nyrkki manteleita tai jotain, joka täyttää heidät ja vie heidän nälkänsä. Juo myös vettä, ettet sekoita nälkää janoon.
- viimeinen “sääntö” on, että sipsien mukana pitää olla kastiketta, hummusta tai mitä tahansa muuta tuoretta.
¿Kuinka tehdä chamoy kotona?
ainekset 1x2x3x
- ¾ dl kuivattuja aprikooseja
- 1 ½ dl kiehuvaa vettä
- 2 C sokeriruoko
- 2 C etikka-omena
- 4 C sitruunamehu
- 1 ½ cuchardas ancho chile-jauhetta, tai enemmän, Jos pidät hyvin pecososta
- ½ tl merisuolaa
ohjeet
-
laita aprikoosit likoamaan kiehuvaan veteen, kunnes ne jäähtyvät.
-
kun vesi ja aprikoosit ovat kylmiä, laita ne tehosekoittimeen kaiken kanssa ja vesi muiden ainesten kanssa. Sekoita kunnes kaikki on hyvin integroitu. Jos seos on liian paksua, lisää vettä.
-
maista ja säädä makua. Lisää lisää chiliä tai sitruunaa makusi mukaan.
ravinto
Tallenna 2 SlickStreamSaved!
tiedote
tämän reseptin ravintotiedot ja kaikki sivulla olevat tiedot ovat likimääräisiä. Tarkkoja arvoja ei ole taattu.
tämä resepti on Amazon affiliate linkkejä.
