Ilmainen höyrylaiva simpukat: ensi viikonloppuna seikkailu, jos olet valmis kaivaa (video ja resepti)

en ole varma, tiedätkö tätä-en varmasti tiennyt – mutta Mainen osavaltionpuistoissa voi kaivaa simpukoita ilmaiseksi milloin vain. Se ei ole vaikeaa ja lähdet “ilmaisella” aterialla, olo on kuin olisi saanut treenin ja rusketuksen. Lisäksi mutataskuistaan tunteja aiemmin kaivettujen simpukoiden maku on taivaallinen. Taivaallinen.

suuntasimme ystävieni kanssa Wolfe ‘ s Neck Woods State Parkiin ämpäreiden ja puutarhalastojen kanssa (ei hyvä valinta, tiedoksi) tietämättä tarkalleen mitään simpukoista. Puistonjohtaja Andy Hutchinson oli paikalla näyttämässä perusasioita. Tässä mitä opimme:

simpukan löytämiseksi etsitään aspiriinia-koloihin asti — ihanteellisesti löydetään kaksi tai kolme kohtaa ennen haravointia. Tänä vuonna löydät simpukat lähellä kiviä (pois vihreät ravut, jotka syövät niitä avovedessä), mikä tekee karkea kaivaminen. Kun olet havainnut reikärykelmäsi, heilutat haravaa mutaan noin 10 sentin päässä rei ‘ istä, muuten puukotat pikkumiehet kuoliaaksi. Sitten työnnät harava piikit alas, kunnes ne ovat täysin uponneet mutaan. Vedät kahvan ylös ja käännät mutaa.”Jos teit sen hyvin, simpukan mehevä Pää tökkii ulos ja ehkä ruiskuttaa sinua. Sitten kaivat hänet ulos käsin. Pysy lähellä rantaa tavallisille, pehmeäkuorisille höyrylaivasimpukoille, mene kiviselle kielekkeelle koville kuorille.

kuulostaa helpolta? Kaivoin seitsemän 90 minuutissa. Ystäväni Matt kaivoi 8 ja Sarah 18. Hän ei kertonut menestyssalaisuuksiaan.

jos mietit, “voisin ostaa seitsemän simpukkaa alle 3 dollarin puiston pääsymaksulla”, et ymmärrä pointtia. Mudassa ja auringossa leikkiminen ystävien kanssa on superhauskaa. Ja joskus simpukka suihkuttaa sinuun merivettä, mikä-varoitus-saa jotkut ihmiset kikattamaan.

simpukoille on olemassa joitakin sääntöjä:jokainen voi ottaa simpukoita vain 2 gallonaa. Kunkin simpukan kuoren on oltava 2 tuumaa pitkä. Valtion puistot ovat ainoa paikka, jossa maallikot voivat simputtaa ilmaiseksi, ilman lupaa (Wolfen kaula on paras, pophamissa ja Reedissä on myös asuntoja). Et voi simputtaa yöllä. Ei sillä, että haluaisit.

Some tips if you go:

-älä odota tuovasi kotiin kiloja mereneläviä, ellet halua tehdä töitä sen eteen.
– ota mukaan Aurinkorasva, vesi, verkko tai ämpäri, vedenpitävät käsineet (välttämätön), talikko tai simpukkaharava, lenkkarit, joista et välitä, tapa mitata simpukat niin, että niiden kuoret ovat yli 2 tuumaa pidemmät. Andy leikkaa suikaleita 2 tuuman PVC putki; jos simpukka mahtui läpi, se oli liian pieni.
– odottaa matoja ja merituhatjalkaisia. Ne kiemurtelevat kaikkialla.
– jos menet Wolfen niskaan, menet portaita alas simpukkatasanteelle. Pysykää oikealla. Älä kaiva merenrannikkoa. Puistonvartijoiden mukaan alue on herkkä.
– tarkista ensin, että se on turvallista. Paikalliset jätevesilaitokset ovat huterat ja tulvivat helposti, näyttää siltä. Ei ole harvinaista, että saasteet tukkivat sulkuja. Niinä päivinä ei saa simputtaa, eikä haluaisikaan muutenkaan. Freeportin Clam hotline on 865-2904.
– pidä simpukat kuivassa ämpärissä tai verkossa. Älä pidä niitä makeassa vedessä, se tappaa ne. Tuntia ennen kuin olet valmis keittämään ne, voit laittaa ne kulhoon makeaa vettä (joidenkin maissijauho, jos haluat) niin, että ne sylkeä pois niin paljon hiekkaa kuin mahdollista.

jos simpukan harrastaminen jännittää, Freeportin aikuiskoulutuksessa järjestetään learn-to-clam-kurssi, joka on ilmainen $3 Parkin pääsymaksulla 6-8 keskiviikkona 28.toukokuuta Wolfe ‘ s Neck Woods State Parkissa Freeportissa. Päivitys: tuo Luokka täyttyi. Andy kertoo, että he kaivavat kesäkuussa lisää simpukoita ja tarkistavat puiston nettisivuilta tapahtumalistauksen.

tässä superyksinkertainen resepti:

simpukat
voi
valkosipuli

laita tuuma vettä kattilaan ja laita se kiehumaan. Murskaa ja pilko valkosipuli erittäin pieneksi. Kun vesi on kiehunut, lisää simpukat ja peitä pannu kolmeksi minuutiksi (jos sinulla on yli puoli kiloa simpukoita, harkitse niiden laittamista erillisiin kattiloihin tai kypsentämistä erissä. Jos kokkaat liikaa kerralla, alimmat ovat kumimaisia, kun taas ylemmät ovat alikypsiä). Sillä välin, laita voi ja valkosipuli pannulla, kunnes valkosipuli tuntuu täysin herkullinen, sitten kumota.

kolmen minuutin kuluttua siivilöi simpukoista vesi ja halkaise ne auki (käytä voiveistä, ne ovat kuumia). Kun ne jäähtyvät, ota huivit pois simpukoiden kaulasta.

Kuumenna voi ja valkosipuli keskivahvoiksi. Lisää puhdistetut, suikaloidut simpukat pannulle ja heitä noin 30 sekuntia tai kunnes ne ovat riittävän kuumia ja voideltuja.

syö.