italialaista salaattia kanalla, pinaattia, artisokkaa
italialaista salaattia kanalla, pinaattia, artisokkaa, salamia, aurinkokuivattuja tomaatteja, punasipulia-terveellistä ja herkullista! Salaatinkastike tehdään oliiviöljyllä, tuorepuristetulla sitruunamehulla, balsamiviinietikalla, tuoreella basilikalla ja jauhetulla valkosipulilla. Käytän 1 kananrintaa tähän reseptiin, mutta voit vapaasti käyttää enemmän kanaa, jos aiot tarjota tämän italialaisen salaatin pääruokana.
ostin äskettäin purkin paahdettuja artisokansydämiä Whole Foodsista. Ne olivat niin herkullisia, että sain heti idean käyttää niitä italialaisessa salaatissa muiden kasvisten ja paistetun kanan kanssa. En erehtynyt. Paahdetut artisokat, pinaatti, pilkotut aurinkokuivatut tomaatit sopivat niin hyvin tähän välimerelliseen salaattiin. Paistettu kana ja salami vain täydentää kuvan.
paistoin kanan lieden päällä, mutta voit käyttää myös grillattua kanaa.
nämä ovat kaikki tämän italialaisen salaatin ainekset ennen kuin sekoitin ne kokonaan.
muista pilkkoa aurinkokuivatut tomaatit-voit tehdä sen elintarvikekoneessa. Tai ostaa julienne paloiteltuja aurinkokuivattuja tomaatteja, jolloin niitä ei tarvitse pilkkoa.
italialainen salaatti kanan kanssa, Pinaatti, artisokat, Salami, aurinkokuivatut tomaatit, punasipuli-terveellistä ja herkullista! Salaatinkastike tehdään oliiviöljyllä, tuorepuristetulla sitruunamehulla, balsamiviinietikalla, tuoreella basilikalla ja jauhetulla valkosipulilla.
- 1tablespoonolive oil
- 1kikkarinta
- suolaa ja mustapippuria
- 6ozspinach
- 1 / 4 sipuli, pilkottuna
- 1 / 3cupsun-kuivatut tomaatit, pilkottuina
- 1cupartichoke heartsroasted, valutettu, chopped
- 1cupsalami, chopped
- 1/4kupoliiviöljy
- 2tablespoonlemon mehukasvipuristettu
- 1tablespoonbalsamietikka
- 1tablespoonfresh-basilika, hienonnettu
- 1garlikynsi, jauhettu
-
kuumenna keskipitkällä paistinpannulla oliiviöljyä keskivahvalla lämmöllä. Paahda suolalla ja pippurilla maustettua kanaa keskivahvalla lämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kana on ulkopuolelta kullanvärinen ja kypsennetään läpi, eikä enää keskeltä vaaleanpunainen.
-
nosta broileri pannulta ja anna levätä noin 5 minuuttia. Viipaloi paksusti.
-
Lisää kaikki salaattiainekset isoon kulhoon ja sekoita.
-
Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset keskikokoisessa kulhossa ja vispaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
-
lisää kastike kulhoon salaatin kanssa ja sekoita. Asettele viipaloitu ja keitetty kana salaatin päälle.
