jokainen STEPH

nämä mustikka – Chia-pannukakut ovat paitsi terveellisiä, myös kuohkeita ja herkullisia. Ne ovat maidottomia ja täynnä ravinteita … ne ovat mustikka pannukakkuja kuolla!

olen aina rakastanut pannukakkuja, siitä lähtien, kun astuin jalallani USA: han ja huomasin, että pannukakut ovat juttu, ts. Se voi kuulostaa uskomattomalta, mutta letut eivät ole Italiassa juttu!

I KNOOOW! Hullua! Olin 16, Kun lähdin vuoden vaihto-ohjelmaan Kaliforniaan. söin siellä paljon pannukakkuja. Rakastin heitä niin paljon, että isäntäperheeni antoi minulle täydet työkalut kotiin tuomiseksi, jotta voisin syödä pannukakkuja aamiaiseksi Euroopassa.

kävin täysin läpi tuplasuklaapannukakkuvaiheen, jossa oli karamellisiirappia ja mitä tahansa kuviteltavissa olevaa täytettä, mutta viime aikoina olen yrittänyt syödä terveellisesti ja rajoittaa maitotuotteiden syöntiä, joten pannukakkujen tekoaikani ovat joutuneet sopeutumaan.

mutta hei, puhumattakaan siitä, että nämä terveelliset pannukakut eivät olisi herkullisia. Nämä mustikka-Chia-pannukakut ovat niin pörröisiä ja maukkaita, että niiden puolesta voi kuolla!

itse asiassa nämä mustikkapannarit ovat:
* uskomattoman pörröisiä
* laktoosittomia
* nopeita & helppoja tehdä
• täynnä ravintoaineita chia-siementen ansiosta

tässä on video lettujen valmistusprosessista, joten näet kuinka helppoa niiden valmistus on (ja kuinka hyvältä ne näyttävät!).

mitä näissä mustikka-Chia-PANNAREISSA on

näiden lettujen tekeminen on aika nopeaa ja helppoa, ja on hyvin mahdollista, että suurin osa raaka-aineista on jo kotona.

näiden pörröisten mustikkalettujen valmistukseen tarvitset:

• jauhot (sellaisina kuin haluat)
• chia-siemenet
• mantelimaito
• mustikat, tuoreet tai jäädytetyt
• vaniljauute
• suola
• muna
• leivinjauhe
• hunaja tai muu makeutusaine kuten vaahterasiirappi

miksi Chia-siemenet sopivat sinulle

kuka uskoisi, että näin pienissä siemenissä on uskomattoman paljon ravinteita? Chia-siemenissä on kalsiumia, mangaania, magnesiumia ja fosforia sekä muita vitamiineja.

Chia-siemenet ovat myös täynnä antioksidantteja, ja ne ovat hyvä energianlähde ilman sen mukana tavallisesti tulevia kaloreita. Ei ole sattumaa, että Chia tarkoittaa mayojen kielellä voimaa!

älä liioittele. Chia siemenet ovat täynnä kuituja ja jos elimistö ei ole tottunut siihen, saatat kärsiä ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten vatsakipu ja turvotus. Suositeltu vuorokausiannos on enintään 40 grammaa (mieluiten ei kaikkia kerralla).

vinkit täydellisiin MUSTIKKALETTUIHIN

➤ Haluatko tietää pörröisen pannukakun salaisuuden? Älä sekoita lettutaikinaa liikaa. Saattaa olla houkuttelevaa hajottaa kaikki kokkareet, mutta haluat todella ilmakuplia sekoitukseesi, jotta saat täydellisen pörröisen lettupinon.

➤ saat tämän reseptin helposti gluteenittomaksi käyttämällä gluteenitonta jauhoa. Muista kuitenkin, että juuri gluteeni tekee niistä näin pörröisiä, joten letut ovat todennäköisesti ohuempia ja kovempia. Voit yrittää lisätä taikinaan ksanthamikumia paremman lopputuloksen saamiseksi.

➤ kypsentääksesi lettusi täydellisesti, odota, että pannukakun pintaan ilmestyy kuplia ennen kuin käännät sen.

➤ milloin mustikat kannattaa lisätä? Se riippuu sinusta. Jotkut haluavat lisätä niitä suoraan pannulla, minä mieluummin lisätä ne joukkoon. En ole huomannut mitään erityistä eroa suuntaan tai toiseen, vain mustikoita voi saada enemmän, vaikka niitä lisäisi pannulle sen sijaan.

➤ voit käyttää pakastemustikoita tähän reseptiin, itse asiassa tein. Asuin Thaimaassa, eikä sieltä ole ihan helppo löytää tuoreita mustikoita, niin frozen oli. Kun valitset kuitenkin jäiset mustikat tuoreiden sijaan, suosittelen sulattamaan ne. Voit tehdä sen joko yön yli tai asettamalla ne kulhoon kylmällä vedellä, mikä tekee prosessista paljon nopeampaa.