Kahvipaahtimolaitteet

ennen kuin voit aloittaa kahvipaahtimomatkasi, sinun on valittava oikea kaupallinen kahvipaahtimo. Olipa kyseessä ensimmäinen tai viides roasteri, on tärkeää tehdä oikea päätös alusta alkaen. Kaupalliset kahvipaahtimot ovat sittenkin sitoutumista. San Franciscan Roaster Company rakentaa ylpeänä maailman parhaita kaupallisia kahvipaahtimoita. Mutta mikä johtaa” parhaaseen ” kahvipaahtimeen? Kaikki riippuu yksityiskohdista. Käytetyistä materiaaleista huollon helppouteen on syytä pitää jokainen yksityiskohta mielessä, kun olet ostamassa uutta konetta. Lue lisää siitä, mikä tekee koneistamme parhaita.

Materiaalit — kotimaisesta teräksestä rakennetut kaupalliset Kahvipaahtimot

kun investoit upouuteen kaupalliseen kahvipaahtimoon, sinun on varmistettava, että koneesi on mahdollisimman luotettava. Voit varmistaa, että näin on, on valitsemalla paahtimen, joka on rakennettu kotimaisesta teräksestä ulkomaisen teräksen sijaan. Monet paahtimet on rakennettu Aasiasta (yleisimmin Kiinasta) tuodusta teräksestä. Ulkomainen teräs valmistetaan tyypillisesti romumetallista, joka sitten sulatetaan ja uusitaan. Useimpien ulkomaisten terästen ongelmana on se, että metalliromu ei yleensä sula kovin hyvin yhteen, kun se sulatetaan, jolloin syntyy teräslevy, jonka kovuus vaihtelee. Teräksen kierrätyksessä sekoittuvat kaikki kovuuden muodot (superkovasta superpehmeään). Nämä kovat ja pehmeät kohdat arkissa johtavat usein ongelmiin lämmön diffuusion kanssa, mikä on ratkaisevan tärkeää, kun paahtaminen kahvia.

kotimainen teräs sen sijaan tarjoaa tasaisempia lämmön diffuusioominaisuuksia. Yhdysvalloissa valmistettu teräs on mietoa terästä, jonka hiilipitoisuus on pienempi. Kotimainen teräs on vahvaa ja sitkeää, mutta ei karkaistua kuin veitsi. Miedon hiiliteräksen erinomaisen lämmön diffuusion ominaisuuksien vuoksi koko rummun sisäpinnan lämpötila on johdonmukainen. Mieto, ruostumaton teräs käyttää rautaa, hiiltä sekä kromia ja nikkeliä. Nämä elementit tekevät kotimaisesta teräksestä elintarvikekelpoista. Vaikka käytämme ruostumatonta terästä joissakin koneidemme osissa (esimerkiksi jäähdytysalustassa), teemme tietoisen päätöksen käyttää vain kotimaista terästä kaikissa koneissamme. Mikä oli tulos? Hillitön ohjaus ja paras lämmön diffuusio!

käsityön hallinta — liiallisen automaatioon tukeutumisen karistaminen

käsityön hallinta on toinen ratkaiseva askel kaupallisessa kahvipaahtimossa. Hyödyntämällä erinomaisia tiedonkeruuohjelmia, kuten Cropster ja Artisan, tämän päivän kahvipaahtimosukupolvi pystyy omaksumaan luovuuden ja kokeilun. Teknologia voi mennä liian pitkälle, mutta lopulta muuttaa luovan aluksen joksikin, joka on enemmän automatisoitu, puuttuu persoonallisuus. Automatic roasters voidaan nähdä maailman hitain videopeli, jossa roastmaster yksinkertaisesti painaa nappia ja kaikki kova työ on hoidettu. Mutta jos automaattipaahtimessa on väärä asetus digitaaliselle syötölle, koko paisti heitetään pois. Ottaa kaikki oikeat tiedot pistettä voi auttaa joissakin asioissa, mutta se ei erityisesti tarkoita voit tehdä täydellinen paisti kerta toisensa jälkeen. On välttämätöntä, että paahtajat omaksuvat kaupallisen kahvinpaahtamisen käsityöt; paahtimomme tekevät siitä totta! San Franciscan Roaster Company pyrkii pitämään taiteellisuuden hengen elossa erikoiskahvien paahtamisen maailmassa.

tämä liiallinen riippuvuus voi vaikuttaa roastmastereihin myös henkilökohtaisemmalla tasolla. Jos olet väärässä olettamuksessa, kaikki johtopäätöksesi ovat pielessä. Mutta jos sinulla on perusta, jossa sinulla on hyvä käsitys käsityö ja miten paistaa, instrumentointi toimii apuvälineenä eikä kainalosauva. San Franciscan Roaster Companyssa haluamme sanoa: “älä pelkää käsityötä, syleile sitä!”Kaikki nämä kojeet saattavat hämärtää käsityön näkymän, mikä johtaa siihen, että ihmiset tulevat liian riippuvaisiksi kahvin paahtamisen digitaalisesta puolesta. Uskomme, että teknologia voi pelastaa meidät virheiltä. Mutta teknologia voi hyvin helposti mennä pieleen, kun sinulla on vääriä syötteitä. Useimmiten ihmiset eivät uskalla käyttää omia aistejaan tuodakseen korjausliikettä paistiin. Vaikka data voisi sanoa, että sen pitäisi olla täydellinen, aistisi voivat sanoa ” erm, ei?”San Franciscan™ – paahtimet on suunniteltu erityisesti parantamaan paahtajan kykyä käyttää omia fyysisiä aistejaan paahtamisen aikana. Näin voit omaksua (ja hallita) veneen niin täydellisesti kuin mahdollista.

Yksiseinäiset rummut — Osallistu enemmän Paahtoosi!

San Franciscan Roaster Companyssa ei tarkoituksellisesti käytetä kaksiseinäisiä rumpuja paahtimoissamme. Kaksoisseinärummut rajoittavat lämmönsovellusta johtavuudella.

toisin kuin kaksiseinäiset rumpukahvipaahtimot, yksiseinäiset rummut antavat paahtimoille mahdollisuuden osallistua paahtamiseen mahdollisimman hyvin. Tänä päivänä paahtaminen on saanut paljon enemmän teknistä; on paljon koulutusta saatavilla ihmisille, jotka haluavat oppia paahtaminen. Kun tupla-seinä-rummut otettiin käyttöön, paahtimet eivät edes harkinneet hunajaa ja luonnollista jalostusta. Nyt on enemmän kahvia, jotka käsitellään luonnollisella tai hunajalla prosessi ja nämä kahvit voivat todella paistaa tarkasti johtava lämmitys siirto, varsinkin alussa paisti. Tämä on sellainen konduktiivisen lämmönsiirron tarkkuus, johon kaksiseinäiset drum-kahvipaahtimot—jotka ovat avoimesti konvektiivisia lämmönsovelluksissaan-eivät voi koskea.

Magneheelisen suunnittelun ja painemittareiden uskomaton hyöty

jokainen Sanfransiskaanipaahtimo on suunniteltu ja rakennettu magneheelisillä mittareilla paineen mittaamiseksi. Magneheliset mittarit antavat roastmastereille mahdollisuuden helposti mitata, kuinka paljon ilmaa virtaa järjestelmän läpi tai onko järjestelmässä itsessään ilmavirtaa. Kun muutat ilmavirran nopeutta, paine muuttuu; Tämä ilmavirran nopeuden muutos näkyy magnehelic mittari. Koska tätä työkalua voidaan käyttää mittaamiseen, paahtomestarit saavat enemmän tietoa ja vapautta, jotta he voivat kokeilla tai hioa paahtimojaan.

useita eri kokoja saatavilla tarpeisiisi

jokainen San Franciscan™ – roasteri valmistetaan suhteellisesti. Muutamalla pienellä säädöllä voit toistaa paistit koko konesarjallamme. Itse asiassa, et pysty erottamaan sokkokuppeja! Tämä on erityisen vaikuttava, jos haluat kehittää premium-profiilin, joka voidaan helposti kopioida suuremman paahtimen kanssa.

koko on iso tekijä oikean teollisen kahvipaahtimon valinnassa. Ehkä paahtoyritys on vasta alkamassa tai ehkä haluat laajentaa työtaakkaasi. Riippumatta siitä, missä tällä hetkellä löydät itsesi, San Franciscan Roaster Company on oikea kone sinulle. Viisi kokovaihtoehtoamme ovat seuraavat:

• SF-1: paistit 1 punta/500 grammaa

• SF-6: paistit 6 kiloa / 3 kiloa

• SF-10: paahtaa 10 kiloa / 5 kiloa

• SF-25: paahtaa 25 paunaa / 12 kiloa

• SF-75: paahtaa 75 paunaa / 34 kiloa

SF-6 ja SF-10 ovat erinomaisia pienen erän kahvipaahtimoita, kun taas SF-25 ja SF-75 ovat taitavampia suuriin määriin. Pienen eräkokonsa ansiosta SF-1 soveltuu erinomaisesti harjoitteluun ja näytteen paahtamiseen. Voit myös soittaa meille tai lähettää meille sähköpostia ja voimme tarjota yksityiskohtaisempaa apua. Jos olet juuri aloittamassa kaupallisen kahvipaahtimo venture, luultavasti ei tarvitse ostaa SF-75 heti alkuun. Tai ehkä haluat aloittaa paahtamalla 75 lbs/35 kiloa kahvia ensimmäisenä päivänä, emme tuomitse! Riippumatta tarpeistasi tai tavoitteistasi, pystymme tarjoamaan oikean koneen (tai koneet), jotta voit täysin omaksua kahvin paahtamisen käsityöt. Mutta, jos olet paahtamalla enemmän ja tarvitset tehokkaampi kone suurten erien paahtaminen, niin SF-25 tai SF-75 on täydellinen. Kahdessa suurimmassa paahtimossamme on vakiona myös jälkipolttimet. Jälleen oikean koon valinta riippuu täysin tilanteestasi, tarpeistasi ja vaatimuksistasi.

kyky muuttaa pyörimisnopeutta

muuttamalla rummun ulkohalkaisijan pyörimisnopeutta roastmasterit voivat myös muuttaa Papun kosketusaikaa rummun kanssa. Tämä muuttaa sähköä johtavan vs. konvektiivisen lämmönsiirron suhdetta. On kuitenkin tärkeää huomauttaa, että ei tarvitse muuttaa pyörimisnopeutta kovin paljon, jotta Cupissa saadaan erilainen lopputulos. Tämä suunnitteluvaihtoehto on saatavilla vain SF-10 -, SF-25-ja SF-75-paahtimissa.

huolellinen suunnittelu tehokkaaseen puhdistukseen ja huoltoon

teollisen kahvipaahtimon huolto ei ole vain tärkeää, vaan se on myös ratkaisevan tärkeää koneen käyttökelpoisuuden ja toimivuuden kannalta. Kaupallisen kahvipaahtimon huoltaminen ja puhdistaminen on aina epämiellyttävää. Tästä syystä olemme suunnitelleet kunnossapitokoneemme mahdollisimman tehokkaiksi ja käsinkosketeltaviksi. Roastmasterit pääsevät helposti San Franciscan™ – paahtimonsa jokaiseen osaan. Kaikkeen on helppo päästä käsiksi. Koska osat ovat irrotettavia, siivoamisesta tulee vähemmän vaivalloista.

koneen huollossa apuna on San Franciscan™ – tiimi. Tarjoamme elinikäistä huoltoapua puhelimitse tai sähköpostitse. Kaikissa koneissamme on myös 1 vuoden rajoitettu takuu, joten jos jokin menisi pieleen, sinun ei tarvitse huolehtia! Ymmärrämme tämän investoinnin merkityksen, joten haluamme tehdä omistuksestasi roasterisi mahdollisimman saumattoman ja turhautumattoman.

kaikki koneemme rakennetaan ylpeästi käsin USA: ssa

sen lisäksi, että käytämme vain kotimaista terästä, rakennamme myös jokaisen koneen käsin täällä tehtaallamme Carson Cityssä, Nevadassa. Emme ainoastaan tavoittele asiakkaitamme omaksumaan kahvipaahtimon käsityötä, vaan myös sitä, että omaksumme käsityön itse koneita rakentaessamme. Tuotteemme eivät ole koskaan massatuotettuja. Jokainen roaster on rakennettu tarkat tarpeet ja tekniset mielessä. Tarjoamme myös erinomaisia personointivaihtoehtoja. Tuhansien värivaihtoehtojen ansiosta tuleva San Franciscan™ roaster edustaa täydellisesti coffee Housen brändivärejä tai tiettyä esteettisyyttä. Kun tuote ylpeilee “Made in USA” – erolla, ihmiset huomaavat. Pidämme itseämme korkeampi standardi ja haluamme tehdä Asiakkaamme ylpeitä tuotteen he ovat ostaneet.

ota yhteyttä San Franciscan Roaster Companyyn, Today!

tämä tieto vain raapaisee pintaa. Niin paljon yksityiskohtia menee suunnitteluun, rakentamiseen ja valmistukseen meidän koneita. Jokainen yksityiskohta, pienimmästä merkittävimpään, on otettu huomioon. Tavoitteenamme on tarjota markkinoiden paras kaupallinen kahvipaahtimon valmistaja. Jos haluat syventyä kaupallisiin kahvipaahtimoihimme tai jos olet valmis ostamaan uuden koneen, soita meille! Vastaamme mielellämme kysymyksiinne. Ennen pitkää pystyt perustamaan upouuden San Franciscan™ – paahtimosi ja pääset todistamaan todellista kauneutta, joka syntyy kahvipaahtimoiden käsityön omaksumisesta.