kaneli-Kauramuffinit

tämä kaneli kaurapuuro muffinit resepti on nopea ja helppo. Ne ovat täysjyvämuffineja, jotka ovat yksinkertaisia, täyttäviä ja ennen kaikkea maukkaita. Alunperin tehty minun lapsi mielessä, voin sanoa, että ne ovat 100% lapsi hyväksytty!

ruokanörttinä lapseni ruokkiminen hyvällä, herkullisella ja ravitsevalla ruoalla oli yksi tärkeimmistä huolenaiheistani, kun poikani syntyi. Tutkin lastenruokaa hullun lailla. (En voi suositella tätä kirjaa tarpeeksi minun muiden ruokaa rakastava äidit siellä!) Mutta tiesin myös, että lapset ovat itsepäisiä ja huolimatta siitä, että esittelin mausteita, yrttejä, sitrushedelmiä ja valtavan määrän ruokaa, hän aikoi olla lapsi ja minun olisi sopeuduttava jossain vaiheessa.

Meet my compromise. Nöyrä muffini. Noin vuoden poikani päätti, että hiilarit olivat elämää (tarkoitan, että me kaikki tuntuu, että oikein?) ja vaikka voisin luultavasti syöttää hänelle valkoista riisiä viikkoja ilman hänen valitustaan, en aikonut luopua kaikista ravitsemuksellisista yrityksistä. Joten heitin yhteen nämä superyksinkertaiset kaneli-kauramuffinit yhtenä aamuna, täysjyvätuotteita, kauraa, vähän proteiinia … välitön hitti. Ne olivat herkullisia! Ja hän hotkaisi sen ilman suostuttelua. Parasta on, että me kaikki pidimme niistä, ei erikoisruokia, ei erillistä ruoanlaittoa. Bonus!

mikä tekee näistä terveellisistä Kauramuffineista?

näitä syön mielelläni yksivuotiaalleni, mutta en aio kertoa, että tämä on kaikkien aikojen terveellisin muffini. Maku ja ravinto ovat mielestäni tasapainoilua ja tämä resepti sisältää juuri sen verran sokeria ja öljyä, että se maistuu hyvältä miellyttävällä rakenteella.

mutta ne ovat terveellisempiä kuin vaikkapa Costco-mustikkamuffini tai mikään laatikkomuffinssi. Nämä ovat 100% täysjyvävehnämuffinsseja, eli ei superhienoja ravitsemuksellisesti puutteellisia valkoisia jauhoja. Ne sisältävät myös kaurahiutaleita, joissa on kuitua, antioksidantteja ja jopa proteiinia. Käytin myös rasvatonta, makeuttamatonta jogurttia enemmän rasvaa ja sokeria luodakseni hyvän rakenteen ja maun.

ne ovat täydellinen tasapaino herkullisen, makean, kanelilla maustetun muffinin ja terveellisen kauramuffinin välillä.

Cinnamon-Kauramuffinien ainesosat

näiden terveellisten, vain muutaman terveellisemmän ruokakomeron niittien valmistamiseen kaapistasi ei tarvita hulluja raaka-aineita.

• täysjyväjauho-olen käyttänyt valkoista täysjyvävehnäjauhoa ja ruskeaa täysjyväjauhoa ja todennut ne molemmat miellyttäviksi ja herkullisiksi tässä reseptissä.
• Nyhtökaura – pitäytyisin nyhtökaura-nyhtökauran kanssa tähän, pikakypsytetty kaura ei johtaisi samaan rakenteeseen, ja teräsleikkaus on liian kova tähän keittoaikaan.
• Brown sugar – my go to sugar of choice, menee hienosti kanelin ja kaurapuuron kanssa.
• leivinjauhe – a go to make your muffins rise!
• kaneli – melko keskeinen ainesosa kanelimuffineissa, olenko oikeassa?
• suolaa – Kyllä! Vain vähän!
• makeuttamaton jogurtti – voit käyttää haluamaasi makeuttamatonta tavallista jogurttia, mutta suosikkieräni oli tehty kookosmaitoon makeuttamattomasta jogurtista. Niin namia! Mutta olen myös leiponut sen kreikkalaisella rasvattomalla rasvalla loistavin tuloksin!
• öljy – juuri tarpeeksi kosteudelle ja rakenteelle. Voit käyttää suosikkiöljyä, mutta mielestäni kasvis-tai canola ovat usein parhaita, koska ne eivät vaikuta makuun.
• muna-sitova ja kosteuttava ainesosa.
• vaniljauute – helppo maku, joka sopii erinomaisesti yhteen muiden ainesosien kanssa. (Oletko koskaan yrittänyt tehdä omia?)

siinä se, melko helppo löytää, tunnistettavia ainesosia!

Kuinka tehdä kaneli-Kauramuffinsseja

aivan kuten aineksetkin, prosessi tämän kauramuffinssireseptin tekemiseen on yksinkertainen ja helppo. Vain 2 kulhoa, sekoita ja paista ja sinulla on erä lämpimiä, terveellisiä kauramuffineja odottamassa syötäväksi alle 30 minuutissa.

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen ja vuoraa muffinipelti. Alempi uunilämpötila on tärkeä, jotta muffinien tyvellä ei ruskistu liikaa.
2. Yhdistä kaikki kuivat aineet-jauhot, kaura, sokeri, leivinjauhe, suola, kaneli ja sekoita ne kaikki keskenään tasaiseksi.
3. vatkaa seuraavaksi märät ainekset keskenään. Kaada sitten kulhoon kuivat aineet ja taita yhdistää. Älä hätäänny, kun taikinasta tulee paksua kuin piparitaikinasta.
4. heti kun jauhot on sekoitettu muffinipeltiin ja paista 15 minuuttia.
5. kun ne ovat paistuneet, nosta ne pellistä jäähdytystelineelle ja anna jäähtyä ennen säilytystä. Enintään 3 vuorokautta huoneenlämmössä ja 3 kuukautta pakastimessa.

That ‘ s it, really! Pikaisena Sivuhuomautuksena, ei väliä kuinka muokkasin tätä reseptiä, se tuottaa yksitoista muffinia, ei kahtatoista. Parhaan koostumuksen ja maun vuoksi päätin jakaa sen sellaisenaan sen sijaan, että sotkisin sitä.

UKK: n

ota toinen..

yksinkertaista, eikö? Vain kourallinen helppoja raaka-aineita, ja sinulla on kosteat, kuohkeat, makeasti maustetut kaneli-kauramuffinit, jotka odottavat nauttimista. Onneksi ne ovat aika hyviä sinulle,koska saatat huomata kaksinkertaistavasi erän! Toivottavasti te (ja kaikki nirso kiddos teillä) nauttia näistä, ja seuraavaan kertaan, onnellinen syöminen!

muita leivonnaisia voit nauttia

• mistä tahansa muusta Pikaleivästä tästä postauksesta!
• kotitekoiset Drop-keksit
• Maissileipämuffinit tuoreella maissilla
• leivotut Sitruunamunkit
• valkoinen täysjyväleipä
• kotitekoiset Valkosipulileivät
• Asiago-keksit

kaneli-Kauramuffinit

valmistusaika: 10 minuuttia

keittoaika: 15 minuuttia

Kokonaisaika: 25 minuuttia

kurssi: aamiainen, välipala

Keittiö: amerikkalainen

Avainsana: leivonnaiset, aamiainen, lapsiystävällinen, muffini

annokset: 11

kalorit: 156kcal

tekijä: Mikayla M

Ingredients

• 4 1/2 unssia täysjyväjauhoja 1 kuppi
• 2 unssia kaurahiutaleita täysi 1/2 kuppi
• 3 1/2 unssia ruskeaa sokeria 1/2 kuppi, kevyesti pakattu
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kosher-suolaa
• 1 tl kanelia
• 1 iso muna
• 2 unssia kasviöljyä 1/4 kuppi
• 5 unssia tavallinen jogurtti* 1/2 kuppi tai 1 yhden tarjoilun astia
• 1 1/2 tl vaniljauutetta

ohjeet

• Kuumenna uuni 325°F ja valmista muffinssipurkki 12 vuorauksella.
• yhdistä isossa kulhossa jauhot, kaura, sokeri, suola, leivinjauhe ja kaneli
• vispaa erillisessä kulhossa jogurtti, muna, öljy ja vanilja yhteen
• kaada märät ainekset kuivaan ja taittele yhdistetyksi. Taikinasta tulee paksua.
• kauho muffinipurkkiin** ja paista 15 minuuttia.
• nosta uunista ja nosta muffinit varovasti muffinipellistä jäähdytystelineeseen jäähtymään.
• Säilytä huoneenlämmössä 3 vuorokautta ilmatiiviissä astiassa tai pakasta 3 kuukautta.

huomautuksia

*voit käyttää haluamaasi maustamatonta, makeuttamatonta jogurttia. Paras eräni tuli kookospähkinämaitoa, makeuttamatonta jogurttia. **Joka kerta kun yritin tehdä tämän taikinan venyttää jopa 12 rakenne oli pois, joten kyllä, se tuottaa 11.

ravinto

annos: 1muffini | kalorit: 156kcal | hiilihydraatit: 22g | proteiini: 3g | rasva: 7g | tyydyttynyt rasva: 5g | kolesteroli: 21mg / natrium: 123 mg | kalium: 173 mg / kuitu: 2g / sokeri: 10G | A-vitamiini: 41IU | kalsium: 66 mg / rauta: 1 mg

Maistoitko tätä reseptiä?Mainitse @theflourhandprint tai tag #theflourhandprint