Kiinalainen Possunluu-kasviskeitto

Kiinalainen Possunluu-kasviskeitto on eräänlainen keitto, joka valmistetaan sianluista, kuivatuista muhennoksista, kasvislihaksista, jotka tarjoillaan yleensä kiinalaisilla resturanteilla ennen ateriaa.

jos olet käynyt lähes kaikissa kiinalaisissa ravintoloissa, saat pannullisen teetä ja kirkasta keittoa alkuruoaksi jo ennen tilausta, ellei jo ennen aterian aloittamista. Useimmat näistä ravintoloista soup just on peruslihavarasto, joka on keitetty kasvisten lisukkeilla ja sekoitus erilaisia lihaluita, kuten kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa, joka on maustettu suolalla. Tämä kanta on jatkuva haudutus keitto, jota kutsutaan master stock, jossa he lisäävät näitä ainesosia päivästä toiseen luoden tämän rikkaan kulhon hyvyyttä, joka on joko palvella yksinään tai käytetään pohjana joillekin muille ruokalajeille, joita he palvelevat kuten muut keitot, nuudelit tai sekoita perunat. Tätä on melko vaikea luoda uudelleen kotona, kuten sanoin, se on jatkuva prosessi, se on kuin ikuinen varasto hauduttavaa hyvyyttä, mutta voit silti luoda jotain vastaavaa, mutta luota minuun, se ei ole niin rikas, ellet käytä sitä jäljellä varastossa uudelleen ja uudelleen, jos keittää joitakin lihaluita. Voit silti luoda jotain vastaavaa keittämällä hitaasti pitkiä aikoja niin paljon kuin lihaluita, joita voit kerätä, ja niin me teemme tänään.

kuten useimmissa ravintoloissa, niissä ei ole valmista ainesosaa, voit käyttää mitä tahansa luita ja mitä tahansa kasvislientä, kunhan se tuottaa kirkasta lientä. Vaikka en voikaan luoda sitä hyvyyttä uudestaan, pärjäsin mielestäni todella hyvin lyhyessä ajassa, makujen kanssa pitää vain käyttää oikeita raaka-aineita apuna. Reseptissäni käytin omenoita ja maissia antamaan mukavan makean maun, tonnia kevätsipulia ja normaalia sipulia, koska tämä antaa paljon makua ja parantaa kaikkea tuolla paikalla, sitruunankuorta jonkin verran tuoreutta, käytin myös joitakin kuivattuja siitake-sieniä luonnollisena MSG: nä ja joitakin varastostandardeja varastoruokia, kuten porkkanoita, inkivääriä, runsaasti suolaa ja älä unohda kasoja luita, joissa jänteet ja nivelsiteet löytyvät, koska tämä antaa rikkauden, meidän resepti tehdään sianlihalla, koska se on vähärasvainen pitoisuus verrattuna naudanlihan luihin, jos niitä ei ole Trimmattu. Kun se on käsillä, luota minuun, luot ihanimman yksinkertaisen selkeän keiton, mitä ikinä teet kotona, joten aloitetaan.

tulosta