kiinalaiset murut (päiväys Pähkinäruutujen resepti))
En Leivo usein, mutta silloin tällöin tunnen vain tarvetta. Minulle kyse ei ole syömisestä (minkä takia en varmaan tee sitä useammin), vaan pikemminkin leipomisprosessin läpikäymisestä. Kuin miniprojekti, jolla on lopputulos. Jotain, mistä suosikkini Schwabe ja hänen lapsensa kiittävät minua. He toivovat, että tekisin sitä useammin. Jos he eivät syö leivontaani, annan sen kenelle vain voin.
hyvänä mittana tietenkin vain pelastaakseen rakkaan Schwaben itseltään. Niin, muuten hän saattaisi vain huomata antautuvansa hieman liiankin voimakkaasti katumuksekseen. Mutta en ole niin julma, että altistaisin hänet makeisten tuoksulle-vain heiluttaakseni niitä hänen nenänsä alla ja varastaakseni ne. Jätän tietysti pari siivua.
Kiinanpurut – perinteinen perheresepti
kiinalaiset murut ovat olleet perheessämme joulusuosikki jo vuosikymmenten ajan. Tämän yksinkertaisen reseptin on välittänyt minulle Heather-tätini, jonka Ilse-täti antoi hänelle, ja Tätikin on saattanut sen antaa hänelle. Mutta koska se ei ole varmaa, niin kunnian voi antaa isotätilleni Ilselle tästä rakastetusta kiinalaisesta Purureseptistä.
mitä kiinalaiset Chewit tarkalleen ottaen ovat?
voisi kai sanoa, että ne ovat yksinkertaisesti taateli-ja pähkinäruutuja tomusokerilla höystettynä. Ja miksi niitä kutsutaan kiinalaisiksi Pureskelijoiksi? Kaivelin vähän ja kävi ilmi, että kukaan ei oikein tiedä varmasti, miksi he päätyivät niin hassulla nimellä. Ilmeisesti ensimmäinen resepti niitä varten ilmestyi Good Housekeeping-lehden numerossa vuonna 1917. Niissä ei ole mitään kiinalaista, mutta ne ovat purevia. Ja ne ovat kieltämättä jälkiruoka eivätkä terveellinen välipalabaari. Tosin vähensin sokerin puoleen, joten ehkä ne ovat vain hieman lähempänä sitä, mitä voimme pitää “energiaa antavana”.
Chinese Chews
Chinese Chews on yksinkertaisesti taateli-ja pähkinäruutuja tomusokerilla. Perinteinen koko perheen resepti joulun baarikekseihin. Helppo ja yksinkertainen tehdä!
ainekset
- 3/4cupall-Purple-jauho(90 g)
- 1/4teaspoonsea suola
- 1teaspoonsea-jauho
- 3large-kananmunaa
- 1/2cupuperfine-rouhesokeri (100 g)
- 1cupmedjool-taateli,kuoppainen ja pilkottu (120 g sokeripaloja)
- 1cupchopped saksanpähkinöitä(100 g)
- tomusokeria,sirottamista varten
menetelmä
-
Kuumenna uuni 300°F / 150°C: seen.voitele 20 x 30 cm: n pannu (8 x 12-tuumainen) ja pyyhi pölyt pienellä jauholla. Voidellun pannun jauhaminen auttaa ruutuja tarttumaan ja helpottaa niiden poistamista paistamisen jälkeen. Voit myös vuorata vuoan pohjan pergamenttipaperilla asioiden helpottamiseksi.
vinkki: käytä paksumpia ruutuja varten 20 x 20 cm: n pannulla ja paista 5 minuuttia pidempään.
-
sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa, ja siivilöi seos sitten seulalla tai hienolla seulalla keskikokoiseen sekoituskulhoon.
-
Vatkaa munat keskikokoisessa kulhossa sähkövatkaimella vaahdoksi, noin 1 minuutti.
-
lisää taatelit, saksanpähkinät ja kananmuna sekoituskulhoon jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin (voit odottaa taikinan olevan hyvin märkää ja tahmeaa). Kaada valmiiseen vuokaan.
-
paista 30 minuuttia. Anna jäähtyä hieman (noin 5-10 minuuttia), leikkaa sitten pieniksi neliöiksi ja rullaa tai ripottele päälle tomusokeria vielä lämpimänä.
-
nauti!
myös nuotit
jäätyvät hyvin.
kokeilitko tätä reseptiä?
then tag @ellerepublic Instagram and hashtag it #ellerepublic
