Kikherne ja vihannesten sekoita paista
yritän syödä palkokasveja vähintään 3 kertaa viikossa ja kikherneet ovat suosikkini. Vaikka voisin elää hummuksella tai falafelilla, kokeilen aina uusia reseptejä ja eräänä päivänä yritin käyttää niitä riisin tai nuudelien sijaan, joita yleensä käytin tehdäkseni sekoitusreseptejäni ja tämä hämmästyttävä ruokalaji heräsi eloon!
käytän joka kerta erilaisia kasviksia, riippuen vuodenajasta, mitä minulla on käsillä tai mitä himoitsen (rakastan vegaaniruokaani niin paljon!). Kuten aina sanon, Älä pelkää muuttaa reseptejämme, erityisesti suolaisia, ne toimivat suurimman osan ajasta. ?
osallistutko 7 päivän Smoothiehaasteeseen? Meillä on 7 herkullista smoothie-reseptiä juuri sinulle! Haaste päättyy ensi sunnuntaina,joten vauhtia!
vinkkejä:
- käytä kikherneiden sijaan riisiä, pastaa tai muita muroja tai palkokasveja.
- voit käyttää myös muita kastikkeita, kuten tamaria tai soijakastiketta, makeaa ja hapanta kastiketta tai mitä tahansa muuta käsillä olevaa kastiketta.
tulosta
ainekset
- 1/2 punasipuli, juliennoitu
- 1/2 punapippuri, juliennoitu
- 8 ruusukaalia, lohkottu
- 1 15 unssin tölkkikikherne, valutettu (400 g)
- seesaminsiemenet (valinnainen)
kastikkeeseen:
- 1/2 kuppivesi
- 1/4-1/2 dl soijakastiketta tai tamaria
- 2 rkl kookos – tai ruokosokeria
- 2 tl maissitärkkelystä
- Sriracha-kastiketta maun mukaan
ohjeet
- kaada wokkiin hieman kiehuvaa vettä ja keitä kasviksia kovalla lämmöllä 1-2 minuuttia. Valuta ne ja laita sivuun.
- laita kaikki kastikkeen ainekset wokkiin ja keitä niitä keskivahvalla lämmöllä 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee.
- lisää kasvikset ja kikherneet ja keitä keskivahvalla lämmöllä vielä 2 minuuttia.
- tarjoile lisänä seesaminsiemeniä.
- ravinto-info on laskettu käyttämällä 1/4 kupillista soijakastiketta. Sriracha-kastike ei sisälly hintaan.
ravinto
- annoskoko: 1/4 reseptistä
- kalorit: 234
- sokeri: 4,4 g
- natrium: 1209mg
- rasva: 1,3 g
- tyydyttynyt rasva: 0,2 g
- hiilihydraatit: 32,9 G
- kuitu: 6.5 g
- proteiini: 7, 6 g
